Эссе на тему « Применение современных технологий на уроках производственного обучения»

Эссе на тему « Применение современных технологий на уроках производственного обучения» Кто же такой повар? Не один раз мы слышали что, повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи…. Но давайте все таки не много расширим наше мировоззрение. Повар – это не много волшебник. В наше время мы под рукой имеем самые лучшие технологии , оборудование и конечно же продукты. И лучший инструмент это наше воображение , наши цели и желания. В кулинарии, как и в мире моды, есть свои Кутюрье. Мода на продукты, или новые тенденции, тоже имеет место. Повара вносят неоценимый вклад в мир модных яств и изысканных ингредиентов. Они создают новейшие коллекции кулинарных изысков , именно от повара зависит успех и процветание заведения в котором он работает, а точнее творит свои чудеса. Давайте рассмотрим тройку лучших поваров и их шедевры. 1)Ринат Агзамов - удивительный кондитер и настоящий законодатель моды в мире тортов. Он создает шедевры из сливок и шоколада, которые больше напоминают масштабные скульптурные композиции, но на вкус оказываются почти как мамина выпечка. Хотя нет, вкуснее, конечно же. А все потому, что сладких дел мастер уверен: внешний вид торта должен вызвать восторг, а вкус – напомнить о доме. 2)Джейми Оливер – один из тех, кто действительно пытается поправить здоровье нации, путем пропаганды здорового питания и запрета нездоровой пищи в школах. Именно его признали выдающимся деятелем на телеканале 4 News, и именно на его программу здорового школьного питания было выделено несколько миллионов фунтов. Кроме Европы, он также известен и в США. Так Джейми Оливер создал специальный проект по борьбе с ожирением, что очень актуально для населения Штатов. И, наконец, он открыл собственный ресторан в Оксфорде под названием «Jamie’s Italian». АЛЕКСЕЙ ИСАЕВ Olivier Начало его карьеры началось в Москве, увидел потенциал в Казахстане и каждый день доказывает свое мастерство в Olivier. НАЧАЛО КАРЬЕРЫ Моя карьера началась в Москве с гостиничного комплекса «Измайлово Альфа», где я получил большой опыт. Это стало отправной точкой моей профессиональной деятельности, после которой я работал еще во многих заведениях до того, как меня пригласили в Алматы. Мне здесь очень понравилось, и сейчас я гордо занимаю позицию шеф-повара одного из лучших ресторанов южной столицы. РАБОТА ШЕФ-ПОВАРА В Olivier я занимаю позицию шеф-повара и отвечаю полностью за кухню, также курирую несколько других ресторанов, а именно Main Street, SNeG и Bar 3200. P/s. От себя хочу добавить, что в жизни мне очень сильно повезло. Я получила огромный опыт, работая в команде Алексея. Это замечательный человек. Мастер своего дела, я несказанно благодарна ему за все! На последок хотелось бы заметить, что работа повара это не выбор. Работа повара это некая сказка. Словно волшебники они рисуют улыбки на лицах гостей и заказчиков банкетов или любых иных праздников. Повар творит сказку, сказку в которую мы так приятно окунаемся, когда посещаем, то или иное заведение. В наше время нет ни чего не возможного. Так почему бы нам самим не рискнуть, и не начать колдовать красоту. Почему бы нам, не дарить счастье родным и близким, чаще рисовать улыбки на лицах наших детей!? Перед нами открыты все дороги. Так давайте же шагнем в этот мир вкусов и ароматов.