Фольклорный праздник "Капустные посиделки"

Фольклорный праздник

«Капустные посиделки»

         В сегодняшнее время, очень сильно ощущается разрыв прошлого с настоящим. Память уходит из умов и сердец наших. Забывается история наших предков, чем и как они жили, забываются русские народные традиции и обычаи.  А как же важно помнить, ведь это наши корни, это наше русское.     Ещё важнее, что бы ребёнок  как можно раньше соприкоснулся с тем добрым наследием, что оставили прадеды наши, веками отбирая всё самое лучшее, бережно сохраняя и передавая это из поколения в поколение.

В связи с актуальностью данной проблемы возникла идея разучивать с ребятами русские народные праздники. Но не просто разучивать, но и играть их. Благодаря этому, дети знакомятся с традициями, обычаями, пословицами, поговорками, играми, поверьями и с бытом русского народа. Одним из осенних праздников, является праздник капусты. Этот праздник зародился в середине 19 века, и сохранился до нашего времени. Но если раньше это было настоящим праздником и весельем, то сейчас это просто обычный день заготовки капусты на зиму.

Цель: привить детям любовь к русскому народному творчеству.

Задачи:

Воспитательные:

- воспитание чувства глубины принадлежности к родному народу, его истории и культуре.

-  воспитание средствами народного искусства активной личности, способной творчески мыслить и проявлять творческую инициативу.

Образовательные:

- ознакомление с народным круглогодичным календарём.

- знакомство с русскими традициями – играми, хороводами, народными календарными и семейными обрядами, праздниками.

Развивающие:

- развитие творческих способностей учащихся.

- развитие у детей музыкальных способностей – музыкального слуха, чувства ритма, музыкальной памяти и воображения.

Много на Руси было праздников. Самые радостные, щедрые были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на долгую зиму. Один из осенних праздников – Сергей-капустник- 8 октября праздновали. Хозяйки приглашали к себе соседок и подружек помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения к хозяевам. Так и ходили нарядные девушки из дома в дом с песнями, шутками, прибаутками, помогая друг другу в заготовке капусты. Парни капусту рубить не помогали, а приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить. Знаком к началу веселья служила полная кадка квашенины, которую отодвигали в угол для скисания. Пока молодежь веселилась, хозяйки накрывали на стол. Главным угощением на столе был капустный пирог. И у нас сегодня – капустник!

Хозяйка (смотрит в окно): Где ж мои подруженьки, где ж они задерживаются?

(Стук в дверь.)

Девушка 1: Здравствуй, хозяюшка!

Девушка 2: Мир твоему дому!

Девушка 3:А мы к тебе на капустные вечера приехали.

Девушка 1:На конях!

Девушка 2: На соболях!

Девушка 3: На лисицах!

Девушка 1: На горностаях!

Хозяйка: Где это вы затерялись? Я уж  подумала, не явитесь!

Уж вы, кумушки-голубушки мои!

Вы пройдите поработать у меня!

Помогите мне капусту порубить!

Помогите-ка её мне посолить!

Все девушки: Мы за этим и приехали!

(Выходят красные девицы к столу, имитируют рубку капусты)

Хором:.

Мы капусту рубим, рубим,

Мы морковку трём, трём.

Мы капусту солим, солим.

Мы капусту мнём, мнём

Да в кадушечку кладём.

Хозяйка: 

А вы знаете, что капусту солят по разным рецептам? Например, с клюквой, с брусникой и с яблоками! А у вас рецепт какой?

(Девушки по одной начинают рассказывать рецепт засолки капусты, при этом показывая.)

Девушка 1: Чищу, режу я капусту!

А потом, морковку тру!

Посолю её немножко и в бочонок уложу!

Девушка 2: А когда она забродит, стану палкой протыкать!

Девушка 3: Пару дней она побродит, нужно в погреб выносить!

А не то, её придется, козам всю потом скормить!

Хозяйка: Рецепт мне ваш знаком. У кого готова капуста, несите её в бочку. А ты, дочурка, иди капусту топтать.

ДОЧКА: Готово! Полная бочка!

ХОЗЯЙКА: Хватит, гости, рубить. Пора мужиков звать. Пусть дикий камень несут, капусту задавливать.

Выходят мужчины, несут большой камень, задавливают капусту, приговаривают:

-          Без капусты щи не густы.

-          Кисни капуста да не перекисни.

-          Где щи, тут и нас ищи. Не будь стара, будь молода!

-          Без капусты и в кастрюле пусто.

ХОЗЯЙКА: Капусту посолили, а про оберег забыли!

На что только не шли хозяюшки, чтоб капуста стояла долго и не портилась, была вкусной и хрустящей. Даже мастерили обереги. Вот и нам НЕОБХОДИМ оберег для нашей капустки, чтоб удалась на славу!

(Хозяйка с подружками мастерят КУКЛУ - ОБЕРЕГ для капусты.)

Хозяйка: Ну, вот с Божьей помощью и закончили с капустой.

ХОЗЯИН: Недаром говорится: дело мастера боится. Полна кадка квашенины – значит, пришло время для веселья.

Заводите-ка, девицы, хоровод про капусту нашу белокочанную! ДА ПАРНЕЙ СО ДВОРА ЗОВИТЕ.

(ХОРОВОД «ВЕЙСЯ, ЗАВЕЙСЯ, КАПУСТА»)

 ХОЗЯЙКА: Вижу я, что вы мастера  хороводы водить. А загадки отгадывать умеете? Вот послушайте:

1. Растет она на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки

и крупной соли полмешка.

(капуста)

2. Лоскуток на лоскуток –

Зеленые заплатки,

Целый день–деньской она

Нежится на грядке.

(капуста)

Хозяин:

А ну-ка попробуйте отгадать другие загадки – не про капусту, а про те продукты, которые в нее добавляли, когда квасили, чтобы капуста получилась вкусной

3.За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь очень гладкая,

На вкус – как сахар сладкая.

(Морковь)

4. Я красна, я кисла.

На болоте я росла,

Созревала под снежком.

Ну-ка, кто со мной знаком?

(Клюква)

5. Я румяную матрешку

От подруг не оторву.

Подожду пока матрешка

Упадет сама в траву.

(Яблоко)

Хозяин: Молодцы.Смышлёные.

(Поются ЧАСТУШКИ. По кругу передаётся кочан капусты, на ком музыка останавливается, тот и поет частушку.)

Девушка 1: А давайте в Капусту играть!

Девушка 2: Чтоб на следующий год она также хорошо уродилась!

Все: Давайте!

Игра в капусту. Все складывают свои ленты, пояса, платки, в кучу посреди хороводного круга и запевают песню. А выбранный заранее “хозяин капусты” садился рядом её стеречь. Затем хоровод рассыпался, и каждый старался ухватить “кочанок капусты”. Хозяин не дремал, и тот, кого он успел коснуться рукой, садился с ним рядом и тоже сторожил огород.

Посадил Садовод вот такой огород (разводят руки)

Садовод отвечает:

На пенечке я сижу

Остры колышки тешу

Остры колышки тешу

Огород свой сторожу

Чтоб капусту не украли

В огород не забегали

Все дети ему отвечают:

В огород мы пойдем всю капусту соберем (под музыку)

После этих слов дети стараются забежать в огород, схватить капусту.

Кого Садовод заденет – из игры выбывает.

Как только музыка умолкает, игра останавливается.

Хозяюшка: Посмотрите, сколько у нас сегодня гостей! Споем для них веселую песню?

Песня «К НАМ ГОСТИ ПРИШЛИ»(шумовой оркестр)

С морковью пирог
И с капустой пирог
А который без начинки –
Самый вкусный пирог

А сейчас вдвоем
Мы для вас споем
Вы похлопайте в ладоши –
Мы плясать пойдем

Ты топни ногой
Да притопни другой
Я волчком кружиться стану
А ты так постой

Наш школьный двор
Дружбой славится
Приходите, гости, чаще
Если нравится.

Хозяйка: И капусту засолили, и народ повеселили. Пока вы пели да плясали, у меня и пироги капустные поспели. Как в народе говорится, не красна изба углами, а красна пирогами. А у нас угощенья все вкусные, пироги, да салаты капустные.

Хозяин:

А на прощанье мы вам всем желаем!

Сало в ладонь, с чаем блины!

Пусть у вас будет веселый досуг!

Желаем хороших друзей и подруг!

Всем подружиться, жить, не тужить!

И свою жизнь счастливо прожить!

Все: Низкий поклон вам!