химия

Анаэробный распад углеводов

Ферменты анаэробных гликолиза и гликогенолиза

1.Гексокиназа (глюкокиназа) (Mg2+) (2.7.1.1.)
2.Глюкозофосфатизомераза (5.3.1.9.)
3.Фосфофруктокиназа (Mg2+) (2.7.1.11.)
4.Фруктозо-1,6-дифосфатальдолаза (4.1.2.13.)
5.Триозофосфатизомераза (5.3.1.1.)
6.Глицеральдегидфосфатдегидрогеназа (1.2.1.12.)
7.Фосфоглицераткиназа (2.7.2.3.)
8.Фосфоглицеромутаза (Mg2+) (5.4.2.1.)
9.Енолаза (Mg2+; Mn2+) (4.2.1.11.)
10.Пируваткиназа (Mg2+; Mn2+; К+ или Na+) (2.7.1.40.)
11. Лактатдегидрогеназа (1.1.1.27.)
1а. Фосфорилаза (2.4.1.1.) и амило-1,6-глюкозидаза
1б.Фосфоглюкомутаза (2.7.5.1.)

Молочнокислое брожение

Известны две группы молочнокислых бактерий. Одни из них в процессе брожения углеводов образуют только молочную кислоту, другие из каждой молекулы глюкозы “производят” по одной молекуле молочной кислоты, этанола и СО2.
Стадии молочнокислого брожения, катализируемые ферментами бактерий первого вида, аналогичны стадиям анаэробного гликолиза; второго типа - смесь реакций анаэробного гликолиза и спиртового брожения.

Спиртовое брожение

Суммарная реакция:
С6Н12О6 2СО2 + 2С2Н5ОН

Заключительные стадии спиртового брожения

11 ст. Декарбоксилирование пвк




12 ст. восстановление уксусного альдегида

Заключительные стадии уксуснокислого брожения

12 ст. Окисление уксусного альдегида

I этап: распад глюкозы не до молочной кислоты, а до пирувата.
II этап: окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты.
III этап: цитратный цикл (общий путь катаболизма).

I этап аэробного распада углеводов

Суммарная реакция окислительного декарбоксилирования пвк

Ферменты:
1. Пируватдекарбоксилаза (Е1) (КФ. 4.1.1.1)
2. Липоатацетилтрансфераза(Е2) (КФ. 2.3.1.12)
3. Липоамиддегидрогеназа (Е3) (КФ. 1.6.4.3)
Коферменты: ТПФ, ДГЛК, КоАSН, ФАД, НАД

Окислительное декарбоксилирование пвк

I этап дает 8 молекул АТФ
II этап дает 6 молекул АТФ: 1 молекула ПВК образует при окислительном декарбоксилировании 3 молекулы АТФ; из 1 молекулы глюкозы образуется 2 молекулы ПВК, следовательно 2х3= 6;
III этап дает 24 молекулы АТФ, т.к. в цикл Кребса вступает 2 молекулы ацетилКоА.
Итого: 38 молекул АТФ.

Образовавшиеся в процессе превращения глицеральдегид-3-фосфата 2молекулы НАДН в дальнейшем при окислении могут давать не 6 молекул АТФ, а только 4. Т.к. сами молекулы внемитохондриального НАДН не способны проникать через мембрану внутрь митохондрий. Однако отдаваемые ими электроны могут включаться в митохондриальную цепь биологического окисления с помощью так называемого глицеролфосфатного челночного механизма.

Малат-аспартатная челночная система для переноса восстанавливающих эквивалентов от цитозольного НАДН в митохондриальный матрикс.

Образование фосфоенол-пирувата из пирувата.
1 - пируваткарбоксилаза;
2 - малатде-гидрогеназа (митохондриальная);
3 -малатдегидрогеназа (цитоплазматическая);
4 - фосфоенолпируват-карбокси-киназа.