Исследовательская работа "Чай пить - долго жить"

ЧАЙ ПИТЬ – ДОЛГО ЖИТЬ! Выполнила: Габдуллина Аделина Научный руководитель: Наседкина М. Н.

Самый популярный напиток

жизнь и здоровье человека. Цель работы: узнать об истории происхождения чая и его влиянии на Задачи:  осуществить поиск материалов по теме исследования;  ознакомиться с историей возникновения чая;  выяснить, какие виды чая существуют;  изучить способы заваривания чая;  выявить целебные свойства чая;  научиться определять качество пакетированного чая;  провести анкетирование учащихся и взрослых, собрать и обработать данные анкетирования;  оформить информационный буклет «Чай пить –  выработать рекомендации, советы по поводу здоровым быть!» заваривания чая.

Гипотеза исследования:  употребление чая положительно влияет на здоровье человека и продолжительность его жизни

Объект исследования: чай Предмет исследования: влияние чая на здоровье и жизнь человека.

Методы исследования:  теоретическое исследование;  анкетирование учащихся;  наблюдение;  эксперимент;  анализ;  сравнение;  обобщение.

Из истории чая

Родина чая - Китай

Чай в России

Классификация чая в переработки зависимости от стадий его Чёрный чай Красный чай    Жёлтый чай  Зелёный чай

Переработка чая

токсинов Чёрный чай способствует выведению из организма, и возбуждает, успокаивает, чёрный чай с молоком, замедляет вымывание кальция из костей. одновременно и

чай Зелёный бодрит, благотворно влияет на организм при простудных и других заболеваниях органов дыхания, а также активизирует снижает кислородный артериальное давление. обмен,

Каркаде согревает в холод и  охлаждает в жару, богат витамином  Р, который укрепляет стенки  сосудов.

Ройбос тонизирует, при этом в высокое нём нет кофеина, зато содержание антиоксидантов, поэтому такой сорт чая можно пить детям. Он хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок,

Белый чай способствует замедлению процессов старения в организме

Добрые советы  Не пейте чай на пустой желудок.  Не пейте холодный чай.  Не пейте чай слишком горячий, обжигающий.  Не заваривайте чай слишком крепко.  Не запивайте чаем лекарства.

Как приготовить чай, чтобы сохранить его целебные свойства? Приготовьте посуду для заварки чая. Вскипятите воду. Ополосните чайник кипятком. Положите в чайник столько ложек сухого чая, сколько входит чашек воды + 1 чайную ложку. Дайте чаю разбухнуть. Заполните чайник горячей водой на ½, закройте крышкой, накройте чайник салфеткой. Настаивать чай в течение 3 – 5 мин. В середине процесса настаивания добавить в чайник воды доверху. Разлейте чай.

Результаты анкетирования  Люди старшего возраста – чёрный крупнолистовой чай  Молодые люди- чёрный или зелёный пакетированный чай  Дети – тот, который пьют родители

Целительные свойства чая:  Избавляет от усталости, бодрит.  Чай – хорошее средство утоления жажды в жаркий  летний день.  Чай богат витаминами и другими полезными  веществами.  Чай выводит из организма вредные вещества.

Пакетированный чай

Результаты дегустации 1 место – «Липтон» 2 место – «Акбар» 3 место – «Лисма» и «Майский»

Результаты эксперимента «Майский» Акбар «Тесс» «Гринфилд» черный байховый  цейлонский чай  с ярлычком  двухкамерный черный байховый  с ярлычком  двухкамерный черный байховый с  цедрой и ароматом  цитрусовых пирамидка с  ярлычком чай черный  кенийский  байховый   с ярлычком  двухкамерный сильно измельченная  чайная крошка цвета  молотого кофе, есть  волоски, стебли измельченная чайная  крошка, есть  корешки темного  цвета темный, коричневый коричневый измельченная  чайная крошка  темного цвета,  стеблей нет есть кусочки цедры  лимона и апельсина,  листья коричневого  и зеленого цвета,  стебельки,  ароматизаторы и  красители прозрачный, светлый прозрачный,  приятный горький темный приятный приятный приятный приятный яркий приятный терпкий коричневый красноватый красноватый бежевый бежевый бежевый красновато­ оранжевый нет нет нет нет Название Тип пакетика Внешний вид Цвет настоя Аромат  Вкус  Цвет разваренного  листа Цвет чая (при  добавлении  молока) Пенообразование  Качество бумаги  для пакетика хорошего качества хорошего качества использована  капроновая ткань  хорошего качества пакетик  находится в  фольге, бумага  хорошего  качества Высокое Результат исследования Среднее  Хорошее Высокое   «Липтон» «Лисма»   чай черный  байховый цейлонский  черный  с ярлычком  двухкамерны й не сильно  измельченна я чайная  крошка, есть  корешки  темного  цвета прозрачный  с ярлычком  двухкамерн ый чайная пыль  рыжеватого  цвета черный приятный запах травы терпкий светло­ красный горький темный розоватый тусклый нет хорошего  качества нет низкого  качества Высокое Низкое

 Чай Заключение - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.  В  чае  содержатся  полезные,  биологически  активные вещества.   Чай  усиливает  сопротивляемость  организма  заболеваниям,  инфекционным  простуде,  воспалительным процессам.

Заключение  Гипотеза подтвердилась: регулярное употребление качественного чая положительно влияет на здоровье человека и тем самым продлевает его жизнь.

Спасибо за внимание!