Исследовательская работа "Газировка - польза или вред" 2 класс

Районный Креатив – фестиваль «Надежда ­ 2018»  старших дошкольников и младших школьников.  Исследовательская работа.  «Газировка – это польза или вред?»                                                                                                           Выполнил: Шорохов Никита, ученик   2 класса                                                                                        филиала МАОУ Черемшанская СОШ­                                                            Плешковская СОШ                                                                        Руководитель: Аникина Марина Михайловна                                                                                           учитель начальных классов 1 Плешково ­ 2018                                                                                                            Оглавление                                            Аннатация………………………………………………………………….3 Глава 1Что такое газировка?...........................................................................5     1.1. История возникновения………………………………………………6     1.2Состав и опыты.            Глава 2  Анкетирование учащихся и анализ полученных результатов  .. 9    2.1 Замена газировке.              Заключение   …………………………………………………………          10             Список используемых источников и литературы  …………………        11             Приложение………………………………………………………………….12                                     2 Аннатация          Что   больше   сегодня   пьют  для   утоления   жажды   школьники?   Одним   из   самых популярных напитков является   газировка. По телевизору множество рекламы, которая внушает людям, что пить газированную воду – это модно и  очень вкусно. Мы все знаем, что всё  вкусное не всегда бывает полезным.      Цель нашей  работы: определить состав газированной воды, сделать вывод об её пользе или вреде.     Работая над этой темой, мы поставили такие задачи:  Дать определение слову газировка.  Рассмотреть историю возникновения газировки.  Определить состав газировки.  Провести опрос среди школьников  Найти замену газировке.  Сделать вывод по работе. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Актуальность   данного   исследования  заключается   в   том,   большинство   школьников много пьют газированной воды, она является  главным напитком их жизни и не все из них знают,  какие правила надо соблюдать, чтобы сохранить своё здоровье.     Проблема исследования: узнать  отрицательное воздействие газировки  на здоровье и жизнь человека;         Методы исследования  ­ наблюдение, поисковый, исследования публицистических и научных источников, работа с литературой, анкетирование, анализ, обобщение.     Объект исследования – газированная вода..     Предмет   исследования  ­   какое     воздействие   на   организм   человека   может   оказать газировка. Гипотеза исследования ­  газировка оказывает вредное воздействие и многие об этом не задумываются.  Предполагаемый результат : • • •  В данной работе мы дали   определение  газировке.   Провели  опрос среди учеников начальной школы.  Выяснили  состав газировки.  3 • С   помощью   опытов   доказали,   что   она   содержит  углекислый  газ,  кислоту.  Это приводит к кариесу зубов, нарушению функции желудка.   Кроме того, вкусовые добавки поражает нервную систему, печень, почки  Мы   считаем,  что газировка – это  вред для человека • Обзор литературы       Вопрос о вреде газировки находится  еще на  стадии изучения.       Мнение экспертов по вопросу о влиянии газировки на здоровье   неоднозначно,  но  большинство склоняются к тому, что она отрицательно действует на детские организмы.                            4 Глава 1  Что  такое газировка?          Газированная вода или газировка   – это прохладительный напиток, состоящий  из минеральной или ароматизированной подслащенной воды, которая насыщена углекислыми пузырьками. Их используют в качестве консерванта. Углекислый газ, вступая в реакцию с водой, растворяется в ней. 5 История возникновения      Газировку изобрёл английский учёный Джозеф Пристли       Однажды он проявил интерес к такому процессу. Джозеф увидел, как из свежего пива выделялись пузырьки. Как это и какого рода пузырьки, выделяет пиво при брожении? Этот вопрос заставил его провести эксперимент. На пивоварне, рядом с которой он проживал, учёный  над варящимся пивом поставил два контейнера с водой. Через некоторое время Джозеф заметил, что вода зарядилась пивными пузырьками или углекислым газом. Это был своего рода первый аппарат газированной воды.        Джозеф был  вне себя от восхищения, попробовав получившуюся жидкость, напиток получился  с приятным резким вкусом. И в  1767 г., ученый Джозеф Пристли изготовил первую бутылку  газированной воды. Это положило  начало великой эпохи  газированной воды, которую продавали везде. Её вкусы становились все насыщеннее и насыщеннее.       В  каждой стране были свои самые первые марки газированной воды. Так, в США это: кока­кола,   фанта,   спрайт.   В   бывшем   Советском   Союзе   многие   любили   напитки   под названием:   Байкал,   Тархун,   Буратино.  Cейчас   наиболее   популярными   газированными напитками являются: Pepsi­Cola, Фанта, Спрайт, Колокольчик, Дюшес и т.д. 6 Состав газировки.      Нам важно знать, что именно в газированных напитках может принести вред.  Мы провели опыт №1. В закрытую банку с газированной водой положили рыбью косточку и оставили на три дня. Косточка стала мягкой. Вывод: газировка содержит  кислоту,   которая разъедает зубную эмаль и способствует   появлению кариеса.  7 Если Вы будете чистить зубы два раза в день и полоскать рот после стакана газировки, это лишь уменьшит,  но не устранит вредное влияние этого продукта и не обеспечит нужной защиты. Опыт №2. В бутылку с напитком положили кусочек хлеба. Пузырьки углекислого газа «вырвались» наружу.  Вывод:  углекислый   газ  вызывает   отрыжку,   вздутие   кишечника,   метеоризм   и   другие нежелательные явления в организме.    Наш желудок – это мышечный орган. В желудок поступает пища, которую мы кушаем. Опыт №3. В закрытую банку с газировкой мы положили кусочек сырого мяса и оставили на несколько дней. Кусочек под воздействием углекислого газа увеличился.   8 Вывод: газировка  очень плохо действует на работу желудка.      В газировке есть   углеводы. Например, в маленькой баночке Pepsi­Cola содержится 8 кусков   сахара.   Кто   стал   бы   пить   такой   сладкий   чай   или   кофе?   Все   эти   углеводы откладываются в жировые складки и человек полнеет. Следующие – это   подсластители. Самый опасный из них ­ белок аспартам. Он в 200 раз слаще сахара, вызывает аллергию, болезни желудка, нарушения работы печени, головные боли, ослабление памяти и зрения.  В   некоторые   виды   газировки   добавляют  кофеин.   Его   признаки   ­   беспокойство, возбуждение, бессонница, желудочные боли, судороги, и пр.  Для   придания   красивого   цвета   напитку   используют  красители.  Они   могут   вызвать аллергическую реакцию. Газированная вода не выполняет и самой главной своей функции, — не утоляет жажды.  Это значит, что чем больше пьешь такую воду, тем больше хочется пить.  Отсюда   следует,  что   употребление     газированной   воды   приносит   вред   нашему организму. Особенно нельзя пить газировку детям, так как детский организм ещё неокреп и находится в состоянии роста и развития.    Опрос  Мы провели опрос среди ребят начальной школы о пользе и вреде газировки. В опросе  участвовало  ­ 78 ребят  Первый вопрос был: Как часто вы употребляете газировку? Часто – 5 человек Редко – 51 человек Не пью – 22 человека Второй вопрос: Какую газировку вы любите? 9 В числе самых популярных, оказались на  1 место – «Буратино», 25 человек 2 место – «Колокольчик», 22 человека 3 место – «Пепси – кола», 15 человек Третий вопрос: Читаете ли вы состав на бутылке?  Да – 16 человек Нет – 37 человек Не всегда – 19 человек Что тогда пить? Газированной воде можно найти замену. Утолять жажду можно с помощью воды, морсов, минеральной негазированной воды, свежего сока, или не очень сладкого компота. Выводы                Выводы по работе: 1. В данной работе мы дали   определение  газировке.  2. Провели  опрос среди учеников начальной школы. 3. Выяснили  состав газировки.  С помощью опытов доказали, что она содержит углекислый газ, кислоту. Это  приводит к кариесу   зубов,   нарушению   пищеварительной   системы.     Кроме   того,   вкусовые   добавки поражает нервную систему, печень, почки 4. Мы   считаем,  что газировка – это  вред для человека 10 Список используемых источников и литературы   1. Электронный ресурс «Википедия» 2. Электронный ресурс «Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия»,  2006 г. 3. Энциклопедия для любознательных «Где, что и когда?», Москва, Махаон, 2008 г. 4.  Толковый словарь Ожегова. 11 12