Исследовательская работа на тему "Сеньор - Помидор"

Ярмарка проектов МОУ «СОШ с. Сторожевка» Тема исследовательской работы:  «Сеньор­Помидор» Ученицы 2 «Б» класса МОУ «СОШ с. Сторожевка» Татищевского района Саратовской области Меркучевой Яны Руководитель: учитель биологии МОУ «СОШ с. Сторожевка» Стрелкова Татьяна Васильевна 1 Содержание работы 2016­2017 учебный год I Введение                      3 1.1.Актуальность     выбранной темы                                             3 1.2.   Цель и задачи исследования                                                   3 1.3. Анализ литературы по данной теме                                         3 II Основная часть 2.1. История происхождения томата                                              4 2.2. Биологические особенности томата Волгоградский           4­5 2.3. Условия выращивания томатов                                                5 2.4. Исследовательская работа                                                        6 III Заключение 3.1.Вывод по результатам исследования                                       7 3.2.Медицинское применение томатов                                          7 IV Используемые источники                                                          8 V Приложения                                                                                   9 1. Таблица «Результаты исследования»                                         9 I Введение 1.1.Актуальность     выбранной темы                                                   В нашей семье очень любят помидоры, готовят из них салаты,  кетчуп, соки, консервируют, употребляют в свежем виде. Свежие томаты содержат калий, магний, железо, цинк, кальций и фосфор. А также в них (в разных количествах) довольно много витаминов ­ В1, В2, ВЗ, В6, В9, Е, но больше всего   в   них   витамина   С.   Сегодня   помидорам   посвящаются   медицинские 2 симпозиумы   и   научные   конференции. И   я   посвящаю   томатам   свое исследование. 1.2.   Цель и задачи исследования                                                        Мы   регулярно   задаемся   вопросом.   Как   лучше,   быстрее   получить урожай?  Зная,   что   растениям   необходимы   свет,   вода,   тепло,   минеральные соли,   я   решила   выяснить,   действительно,   ли   освещённость   влияет   на созревание плодов. Цель моего исследования: Изучить влияние освещённости на созревание плодов томата  Для достижения этой цели я наметила план действий и поставила ряд задач: 1.Из   информационных   источников   найти     данные   об   истории возделывания данной культуры 2. Познакомиться с условиями выращивания  томатов 3. Провести эксперимент и сделать выводы 1.3. Анализ литературы по данной теме                                               Своё исследование я начала с изучения  литературных источников. Об условиях выращивания томатов  я прочитала  в книге «Чудо­огород». Автор­ составитель Б.И. Страга. Интересную информацию  об истории выращивания томатов я нашла на сайтах интернета. II Основная часть 2.1. История происхождения томата    Родиной томатов является Южная Америка (Перу, Эквадор)Томаты завезены в Европу Колумбом в 1493 году через Западную Индию. Впервые возделывать помидоры в Европе начали в 50­60­ые годы ХVI века. В конце XVI   века   во   Франции,   Англии,   Бельгии,   Германии,   Италии,   Испании, Португалии помидоры называли яблоками любви. В Чехословакии, Венгрии и Югославии томаты называют райскими яблоками. Термин «томат» которым 3 пользуются в настоящее время во многих странах, происходит от туземного южноамериканского «Tumatle» ­ томатиль,  По сравнению со многими овощными культурами, томат для России – культура относительно новая.  В России томаты попали при Екатерине Второй в 18 веке из Италии. Выращивать томаты начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали как декоративную и пищевую культуру. Благодаря знаменитому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову, томаты успешно стали выращивать на российской земле.  В середине XIX века   томаты стали выращивать в средних областях нашей страны, а к концу XIX века  и в северных областях.  2.2. Биологические особенности томата Волгоградский Получить   хороший урожай   помидоров   поможет   правильный   выбор сорта. Среди огромного разнообразия я выделила томат Волгоградский 323.   Сорт  скороспелый,  плоды начинают свое  созревание через  100  дней после посадки. Растение   низкорослое,   компактное,   выглядит   красиво   и   аккуратно. Плоды   круглоплоские,   красного   цвета,   гладкие.   Встречается   небольшая ребристость.   Прекрасные   вкусовые   качества:   томаты   сладкие   и   мясистые. Растения   хорошо   переносит   колебания   температуры,   устойчивость к болезням. Томат Волгоградский универсален:   имеет   среднюю     его можно употреблять в свежем виде консервировать, пускать на переработку прекрасно   переносит   транспортировку   на   длинные   расстояния, так что выращивать этот сорт можно не только для домашнего употребления, но и для продажи.  Вырастить   хороший   урожай   помидоров   не   так   легко,   но   томат Волгоградский   особенно   неприхотлив,   поэтому   подойдет   для   начинающих 4 огородников и даже тех, кто не так часто посещает свои участки. Поэтому я решила для своих исследований взять этот сорт. 2.3. Условия выращивания томатов Для нормального существования растениям необходимы, пять основных факторов   жизни:   свет,   тепло,   вода,   воздух   и   питательные   вещества. Свет является   первостепенным   условием   жизни   растений.   Без   света невозможно их существование. Вся активная деятельность растений идет под действием света. Томат   —   светолюбивое   растение.   Чем   ярче,   интенсивнее   свет,   тем быстрее   формируется   урожай.   Низкая   освещенность   задерживает   развитие растений.  При   нехватке   влаги   в   почве   происходит   скручивание   листьев   и поражение плодов вершинной гнилью. Резкие перепады влажности почвы в период созревания плодов приводит к массовому растрескиванию плодов, а листья   поражаются   бурой   пятнистостью   и   другими   болезнями.   Томаты хорошо реагируют на применение органических и минеральных удобрений. Помидоры  этого   сорта  растут   на любой   почве,  но  лучше   выбрать   для   них суглинистый или песчаный участок земли. 2.4. Исследовательская работа Эксперимент   я   проводила   на   собственном   приусадебном   участке, начиная с 14 мая и по 1 октября. Для посадки помидор я подготовила почву. Сделала лунки, добавила перегной.  14 мая я посадила два куста томатов  на хорошо освещённое место, а два куста в условия затенения.  Растения были одинаковой высоты (10см). Через 15 дней я измерила высоту растений.   В условиях освещения растения были высотой 16 см, а в условиях  затенения  12 см.  Регулярно  рыхлила  почву,  окучивала,  поливала растения.   Проводила   наблюдения   за   появлением   первых   цветов,   первых завязей плодов. Получила следующие результаты. 5 14 июня – появились первые цветки на растениях в условиях освещения 29 июня – завязались первые плоды, а в условиях затенения появились первые бутоны. 7 июля ­  в условиях освещения плоды крупные, зелёные, а в условиях затенения появились мелкие завязи плодов. 12 июля – плоды побурели 27   июля   –   плоды   покраснели,   а   в   условиях   затенения   плоды   стали крупными, но пока зелёными. С 12 августа в условиях освещения растения бурно плодоносили, а в условиях затенения лишь   24  сентября плоды стали буреть. 1   октября   собрала   урожай   с   опытных   кустов.   Зелёные   томаты   с затенённых   участков   разместила   на   подоконнике   и   при   комнатной температуре 6 октября они покраснели. Вес самого крупного плода составил 700 грамм. Результаты исследования я занесла в таблицу и сделала следующие выводы. III Заключение 3.1.Вывод по результатам исследования Выдвинутая гипотеза в ходе исследовательской работы подтвердилась. Я   теперь   убедилась   в   том,   что   свет,   действительно,   ускоряет   созревание плодов томата. Разница между цветениями в разных условиях освещения составляла 15 дней, а разница между периодами созревания составила 57 дней. Созревание плодов в условиях затенения началось в сентябре в период продолжительных дождей, поэтому плоды были крупными, но зелёными. По вкусовым качествам плоды в условиях освещения были сладкими, мясистыми, ароматными. Вес самого крупного плода составил 700 грамм. 3.2.Медицинское применение томатов 6 Проведённая   мною   работа   мне   очень   понравилась.   Я   с   нетерпением ждала,   когда   растения   зацветут,   когда   появятся   первые   плоды,   когда   они покраснеют. А главное я узнала, насколько полезны плоды. В плодах томата не накапливаются нитраты. Свежие плоды, томатный сок,   паста   и   другие   продукты   переработки   плодов   томата   обладают профилактическими   и   лечебными   свойствами.   Томатный   сок   ­   источник витаминов и минеральных солей, в особенности железа, необходимого при малокровии. Он возбуждает аппетит, утоляет жажду, улучшает деятельность сердца за счет высокого содержания калия, нормализует работу желудочно­ кишечного   тракта.   Рекомендуется   детям,   а   также   пожилым   людям   для профилактики   атеросклероза.   Снижает   артериальное   давление   и рекомендуется   при   избыточной   массе   тела,   предупреждает   жировое перерождение печени, повышает иммунитет. IV Используемые источники 1.Меликян А. П., Николаева М. Г., Комар Г. А. Жизнь растений / ­ М.: Просвещение, 1990. 2. Чудо­огород. Автор­составитель Б.И. Страга.­ М.: Мой мир, 2007. 3.Медиа ресурсы: http://www.floralworld.ru/care/light.html http://humangarden.ru/books/spectr.htm .http://refleader.ru/jgemeratypolyfs.html 7 Период развити растени ы я й Условия освещен ия Условия затенен ия Разница V Приложения 1. Таблица «Результаты исследования» Посадка растений в грунт Первое цветение Первые плоды Бурение плодов Созревание плодов Время созревания растений 14 мая 14 июня 29 июня 12 июля 27 июля 74 дня 14 мая 29 июня 7 июля 24 сентября --- 15 дней 9 дней 43 дня 6 октября (в домашних условиях) 71 день 145 дней 71 день 8 9