НОУ ШКОЛА – ИНТЕРНАТ №22 ОАО «РЖД»
Научно – практическая конференция
«Мы – будущее ХХI века»
Секция: Окружающий мир
Выполнила: ученица 3 класса
Боброва Мария
Руководитель: Кирилюк Е.Г.
Улан – УдэI. Введение
Первоначальной влаги есть среда –
Это речная пресная вода.
Иной напиток, если часто пить,
Твою натуру может изменить.
Авиценна. Поэма о медицине
Многие дети признаются, что не могут и дня прожить без сладких
газированных напитков. Однако задумывались ли вы, что содержат в себе
напитки, которые привлекают нас своими живописными и кричащими
названиями. Нет? А зря! Мы приняли решение изучить то, что мы
употребляем, и проверить почему врачи считают, что газированные напитки
скорее годятся для чистки чайников и кастрюль. Данное исследование
содержит ряд опытов, подтверждающих гипотезу, что сладкие газированные
напитки очень вкусные, но и очень вредны, и даже опасны для здоровья
взрослых и детей.II. Описание работы
Цель исследования: выяснить, всегда ли вкусная еда полезна для здоровья
организма.
Задачи исследования:
Выяснить вред и пользу сладких газированных напитков.
Гипотеза:
Сладкие газированные напитки очень вкусные, но и очень вредные, и даже
опасные для здоровья взрослых и детей
Перед началом нашего исследования, мы провели опрос с целью узнать,
какие напитки любят наши одноклассники, и что они знают про них.
Больше всего они любят употреблять сладкие газированные напитки и
считают их небезопасными. На втором месте – морс. Далее идут – сок,
молочный коктейль и чай.
Морс считают самым полезным напитком.
В различной литературе мы узнали, что существует несколько мифов
о газировке. Вот несколько из них:
1. Газировкой можно испортить краску на машине.
2. В ней можно отстирать масляные пятна.3. Кусок мяса в стакане с шипучкой может раствориться за несколько дней.
4. Молочный зуб растворится в газировке за два дня, коренной за неделю.
5. Газировка растворяет ржавчину.
Мы проверили некоторые из них
Исследование 1: «Почистим ржавые гвозди»
Гипотеза:
Газировка легко растворяет ржавчину.
Мы поместили ржавые гвозди на несколько часов в «Колу». Через 2
часа ржавчина с гвоздей сошла легко.
Вывод:
Газировка легко растворяет ржавчину, содержит вредные для детского
организма вещества
Исследование 2
Гипотеза:
Газировка растворяет кальциевый налет
Опыт 1:
Мы взяли чайник с кальциевым наростом на стенках. В чайнике
вскипятили лимонад «Спрайт». Налет после первого же кипячения остался
лишь на нагревательном элементе чайника.
Вывод:
Газировка легко удаляет кальциевый налет в чайнике, она содержит вредные
для детского организма вещества
Опыт 2: «Дружит ли скорлупа яйца с лимонадом»
В стакан с «Колой» мы положили яйцо. Через день скорлупа стала
мягкая. Через 3 дня почти прозрачная. На седьмой день скорлупа
полностью растворилась.Вывод:
Сладкий газированный напиток разрушает и растворяет кальций, содержит
вредные для детского организма вещества
Исследование 3: «Мясо и лимонад: друзья или враги?»
Гипотеза:
Кусок мяса в стакане с шипучкой может раствориться за несколько дней.
Мы положили в стакан со «Пепси» небольшой кусочек свежего мяса.
Через 3 дня мясо распалось на кусочки. На 5 день почти растворилось и
превратилось в порошок. Кусок мяса в шипучке растворился за несколько
дней.
Вывод:
Сладкая газированная вода опасна для здоровья, так как легко растворяет
кусок мяса за несколько дней.
Так что же скрывает лимонад?
Из медицинской литературы мы узнали что входит в состав сладких
газированных напитков. Это:
1.
Двуокись углерода (углекислый газ). Она повышает кислотность
желудка.2.
Ортофосфорная кислота также широко применяется в производстве
удобрений, в изготовлении лекарств, для покрытия изделий из металла. В
желудке ребенка это вещество способно поднять целую бурю. Способствует
появлению камней в почках.
4.
3.
Лимонная кислота вызывает сильную аллергию
Кофеин влияет на нервную систему. Дети, употребляющие много
кофеина, более беспокойные, плохо засыпают, у них часто болит голова. На
уроках они невнимательны.
5.
Красители. Чаще всего в сладких газированных напитках используется
краситель «жёлтый 5». Он способен вызывать сильную аллергию.
6.
Ацесульфам калия заменитель сахара. Он в 200 раз слаще сахарозы.
Содержит метиловый спирт, который ухудшает работу сердца. Содержит
вещество, которое вызывает привыкание. Это вещество может накапливаться
в организме. Оно противопоказано детям до 3х лет.
7.
Аспартам это тоже заменитель сахара. Может вызвать головные боли,
усталость, головокружение. Рвоту, сильное сердцебиение, ухудшение памяти.
Проследим за процессами в организме человека, пьющего колу:
В первые 10 минут:
в организм поступает 10 чайных ложек сахара (максимальная рекомендуемая
ежедневная доза). В эту минуту вас не стошнит от избытка сахара, потому что
фосфорная кислота притупляет чрезмерную сладость, позволяя сахару
усвоиться.
Через 20 минут:
содержание сахара в крови увеличивается, что приводит к выбросу инсулина.
Печень реагирует на это путем превращения сахара в жир.
Через 40 минут:поглощение кофеина завершилось. Расширяются зрачки, повышается
артериальное давление, печень начинает выбрасывать больше сахара в кровь.
Исчезает сонливость.
Через 45 минут:
усиливается выработка дофамина, гормона, стимулирующего центр
удовольствия мозга. По такому же принципу действует героин.
Через час:
фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в кишечнике, усиливая
метаболизм. Увеличивается выделения кальция с мочой.
Более чем через час.
Вступает в силу мочегонное действие кофеина, возникает потребность
сходить в туалет. Выводятся кальций, магний и цинк, которые так
необходимы для костей, так же как и натрий, электролит и вода. Вы
становитесь раздражительным или вялым.
Вывод
1.
Данные исследования подтверждают, что сладкие газированные напитки
опасны для детского организма.
2.
употребления газированных напитков
Наиболее серьезными последствиями регулярного и частого
являются
заболевания органов
пищеварения.
Уже запретили продажу лимонада в школах США, Индии, Турции, в
некоторых странах Европы, а с 2006 года – в России
Помните, что газировка:
•
Сжигает в организме витамины группы «В»;
•
•
•
•
Может вызвать заболевания желудка;
Неблагоприятно влияет на рост костей и зубов;
Вызывает сильную аллергию.
Снижает иммунитетIII. Заключение
Познание начинается с удивления… Каждый раз все более убеждаешься
в этой древней мудрости. Вот группа наших одноклассников перебегает от одной
парты к другой. Радостно зовут посмотреть на очищенные от ржавчины гвозди, на
чудесное превращение кусочка сырого мяса в мелкие частички коричневого
порошка.
«Никак не могу понять, что случилось со скорлупой яйца. Куда она исчезла?
А что происходит с моим желудком?» В этих словах чувствуется не
поверхностное любопытство, а очень глубокий внутренний вопрос.
«Мы больше не будем пить газировку, потому что она очень вредная!»
говорят в один голос дети. Источником их знаний и убеждений явилось реальное
убеждение, в котором сосредоточено больше истины, чем в различных учебниках.
Каждый решает сам, что ему есть и что пить. Мы лишь сделали обзор
наиболее опасных компонентов газированных напитков, ставших чрезвычайно
популярными в последнее время.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение………………………………………….. стр. 2
2. Описание работы………………………………….стр. 3
3. Так что же скрывает лимонад……………………стр. 54. Заключение………………………………………….стр. 7
исследовательская работа.doc
