Исследовательская работа "Вредные пузырьки"

НОУ ШКОЛА – ИНТЕРНАТ №22 ОАО «РЖД»                Научно – практическая конференция                             «Мы – будущее ХХI века»                          Секция: Окружающий мир                                                      Выполнила: ученица 3 класса                                                                               Боброва Мария                                                       Руководитель: Кирилюк Е.Г.                                                     Улан – Удэ I. Введение Первоначальной влаги есть среда –  Это  речная  пресная  вода. Иной напиток, если часто пить,  Твою    натуру    может  изменить. Авиценна. Поэма о медицине Многие   дети   признаются,   что   не   могут   и   дня   прожить   без   сладких газированных   напитков.  Однако   задумывались   ли   вы,  что   содержат   в  себе напитки,   которые   привлекают   нас   своими   живописными   и   кричащими названиями.   Нет?   А   зря!   Мы   приняли   решение   изучить   то,   что   мы употребляем,  и проверить почему врачи считают, что газированные напитки скорее   годятся   для   чистки   чайников   и   кастрюль.   Данное   исследование содержит ряд опытов, подтверждающих   гипотезу, что сладкие газированные напитки   очень вкусные, но и очень вредны, и даже опасны   для здоровья взрослых и детей. II. Описание работы Цель исследования:  выяснить, всегда ли вкусная еда полезна для здоровья организма. Задачи  исследования: Выяснить  вред и пользу сладких газированных напитков. Гипотеза:  Сладкие газированные напитки очень вкусные, но и очень вредные, и даже опасные  для здоровья взрослых и детей Перед началом нашего исследования, мы провели опрос с целью узнать, какие напитки любят наши одноклассники, и что они знают про них. Больше всего они любят употреблять сладкие газированные  напитки и считают   их   небезопасными.   На   втором   месте   –   морс.   Далее   идут   –   сок, молочный коктейль и чай.  Морс считают самым полезным напитком. В различной литературе мы узнали, что существует несколько мифов   о газировке. Вот несколько из них: 1. Газировкой можно испортить краску на машине. 2. В ней можно отстирать масляные пятна. 3. Кусок мяса в стакане с шипучкой может раствориться за несколько дней. 4. Молочный зуб растворится в газировке за два дня, коренной за неделю. 5. Газировка растворяет ржавчину. Мы проверили некоторые  из них Исследование 1: «Почистим  ржавые  гвозди» Гипотеза:  Газировка легко растворяет ржавчину. Мы поместили ржавые гвозди на несколько часов в «Колу».  Через 2 часа ржавчина с гвоздей сошла легко. Вывод:  Газировка   легко   растворяет   ржавчину,   содержит   вредные   для   детского организма вещества  Исследование 2 Гипотеза:   Газировка растворяет кальциевый налет Опыт 1: Мы   взяли   чайник   с   кальциевым   наростом   на   стенках.   В   чайнике вскипятили лимонад «Спрайт».  Налет после первого же кипячения остался лишь  на нагревательном элементе чайника. Вывод:  Газировка  легко удаляет кальциевый налет в чайнике, она содержит вредные для детского организма вещества  Опыт 2:  «Дружит  ли  скорлупа  яйца  с лимонадом»   В стакан с «Колой»  мы положили яйцо. Через  день скорлупа стала  мягкая.  Через 3 дня  почти прозрачная.  На седьмой  день скорлупа  полностью растворилась. Вывод:  Сладкий газированный  напиток разрушает и растворяет кальций, содержит вредные для детского организма вещества Исследование 3: «Мясо  и  лимонад: друзья или враги?» Гипотеза:  Кусок мяса в стакане с шипучкой может раствориться за несколько дней. Мы положили в стакан со «Пепси»  небольшой кусочек свежего мяса.   Через 3 дня мясо распалось на кусочки. На 5 день почти растворилось и  превратилось в порошок. Кусок мяса в шипучке растворился за несколько  дней.  Вывод:  Сладкая газированная вода опасна для здоровья, так как легко растворяет  кусок мяса за несколько дней. Так что же скрывает  лимонад? Из медицинской литературы мы узнали   что входит в состав сладких газированных напитков. Это: 1. Двуокись   углерода  (углекислый   газ).   Она  повышает   кислотность желудка. 2. Ортофосфорная кислота  также широко применяется в производстве удобрений,  в   изготовлении   лекарств,   для   покрытия   изделий   из   металла.   В желудке ребенка это вещество способно поднять целую бурю. Способствует появлению  камней в почках. 4. 3. Лимонная кислота  вызывает сильную аллергию Кофеин  влияет   на   нервную   систему.   Дети,   употребляющие   много кофеина, более беспокойные, плохо засыпают, у них часто болит голова. На уроках они невнимательны. 5. Красители. Чаще всего в сладких газированных напитках используется краситель «жёлтый 5». Он способен вызывать сильную аллергию. 6. Ацесульфам калия ­  заменитель сахара. Он в 200 раз слаще сахарозы. Содержит   метиловый   спирт,    который   ухудшает   работу  сердца.  Содержит вещество, которое вызывает привыкание. Это вещество может накапливаться в организме. Оно противопоказано детям до 3­х лет. 7. Аспартам ­ это тоже заменитель сахара. Может вызвать головные боли, усталость, головокружение. Рвоту, сильное сердцебиение, ухудшение памяти.  Проследим за процессами в организме человека, пьющего колу: В первые 10 минут:  в организм поступает 10 чайных ложек сахара (максимальная рекомендуемая  ежедневная доза). В эту минуту вас не стошнит от избытка сахара, потому что фосфорная кислота притупляет чрезмерную сладость, позволяя сахару  усвоиться. Через 20 минут:  содержание сахара в крови увеличивается, что приводит к выбросу инсулина.  Печень реагирует на это путем превращения сахара в жир. Через 40 минут: поглощение кофеина завершилось. Расширяются зрачки, повышается  артериальное давление, печень начинает выбрасывать больше сахара в кровь.  Исчезает сонливость. Через 45 минут:  усиливается выработка дофамина, гормона, стимулирующего центр  удовольствия мозга. По такому же принципу действует героин. Через час:  фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в кишечнике, усиливая  метаболизм. Увеличивается выделения кальция с мочой. Более чем через час.  Вступает в силу мочегонное действие кофеина, возникает потребность  сходить в туалет. Выводятся кальций, магний и цинк, которые так  необходимы для костей, так же как и натрий, электролит и вода. Вы  становитесь раздражительным или вялым. Вывод 1. Данные исследования подтверждают, что сладкие газированные напитки опасны для детского организма. 2. употребления   газированных   напитков   Наиболее   серьезными   последствиями   регулярного   и   частого   являются     заболевания   органов пищеварения. Уже запретили продажу лимонада в школах  США, Индии, Турции, в некоторых странах Европы, а с 2006 года – в России Помните,   что   газировка: • Сжигает в организме витамины группы «В»; • • • • Может вызвать заболевания желудка;  Неблагоприятно влияет на рост костей и  зубов; Вызывает  сильную аллергию.  Снижает иммунитет III. Заключение  Познание начинается с удивления… Каждый раз все более убеждаешься в этой древней мудрости. Вот группа наших одноклассников перебегает от одной парты к другой. Радостно зовут посмотреть на очищенные от ржавчины гвозди, на чудесное   превращение   кусочка   сырого   мяса   в   мелкие   частички   коричневого порошка.  «Никак не могу понять, что случилось со скорлупой яйца. Куда она исчезла? А   что   происходит   с   моим   желудком?»     В   этих   словах   чувствуется   не поверхностное любопытство, а очень глубокий внутренний вопрос.  «Мы больше не будем пить газировку, потому что она очень вредная!» ­ говорят в один голос дети. Источником их знаний и убеждений явилось реальное убеждение, в котором сосредоточено больше истины, чем в различных учебниках. Каждый решает сам, что ему есть и что пить. Мы лишь сделали   обзор наиболее опасных компонентов газированных напитков, ставших чрезвычайно популярными в последнее время.                                              СОДЕРЖАНИЕ 1. Введение…………………………………………..  стр. 2 2. Описание работы………………………………….стр. 3 3. Так что же скрывает лимонад……………………стр. 5 4. Заключение………………………………………….стр. 7