Карбонильные соединения-альдегиды и кетоны.

10 Б класс                                                                                                                      Дата 11.01.21г.

Тема урока: Карбонильные соединения-альдегиды и кетоны.

Цель урока: - Рассмотреть физические и химические свойства альдегидов и кетонов, и изучить их. Познакомить учащихся с применением альдегидов и кетонов.

Задачи урока:

Образовательные: учащиеся должны рассмотреть строение молекул альдегидов и кетонов, их номенклатуру и виды изомерии. Изучить особенности строения карбонильной группы. Изучить химические свойства альдегидов. Рассмотреть способы получения альдегидов и кетонов

Развивающие: учащиеся должны сформировать умения использовать химическую терминологию

совершенствовать умения обобщать, делать выводы, анализировать, сравнивать, устанавливать причинно-следственную зависимость между составом, строением и свойствами веществ.

Воспитательные: учащиеся должны убедиться на примере генетической связи органических веществ разных гомологических рядов о единстве материального мира совершенствовать информационно- познавательную компетенцию

Формировать УУД:

Познавательные УУД: умение осуществлять поиск нужной информации, выделять главное в тексте, структурировать учебный материал, грамотно формулировать вопросы,

Личностные УУД: умение применять полученные знания в своей практической деятельности.

Регулятивные УУД: умение планировать свою работу при выполнении заданий учителя, делать выводы по результатам работы.

Коммуникативные УУД: умение работать в составе творческих групп, высказывать свое мнение.

Оборудование: Виртуальная лаборатория», презентация.     

Ход урока.

1. Организационный момент.

Учитель: Здравствуйте, ребята! Я рада встрече с вами, ближайшие 40 минут нашей жизни мы проведем вместе, и мне бы хотелось, чтобы они вам запомнились, чтобы нам было интересно работать.

2.Мотивация.

Со знанием должно быть обязательно связано умение... Печальное явление, когда голова ученика наполнена большим или меньшим количеством знаний, но он не научился их применять, так что о нем приходится сказать, что, хотя он кое-что знает, но ничего не умеет.

А. Дистервег

3. Актуализация знаний.

• Что такое спирты?
• Какую они имеют общую формулу?
• На какие группы делятся спирты?
• Как дают названия спиртам?
• Какие виды изомерии характерны для спиртов
• Физические свойства спиртов?

Низшие спирты (С₁ – С11) – жидкости, высшие (С12 и более) – твердые вещества. Метанол и этанол смешиваются с водой в любых соотношениях. Чем длиннее УВ радикал, тем меньше растворимость в воде. Чем больше гидроксильных групп, тем больше растворимость в воде. Температура кипения спиртов выше, чем у соответствующего УВ, но ниже чем у соответствующих многоатомных спиртов.

• Химические свойства спиртов? (с активными Ме, реакция этерификации, реакция дегидратации, окисление)

4. Изучение нового материала

Альдегиды — органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу

С=0,   соединенную с атомом водорода и углеводородным радикалом. Общая формула– С_nH_2nO

Общая формула альдегидов имеет вид

общая формула кетонов имеет вид:
         O
         II
R1—C—R2

Кетоны – это органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами

Например — ацетон (диметилкетон, пропанон-2) — карбонильная группа связана с двумя метильными радикалами:

         O
         II
СН3-С-СН3

Номенклатура альдегидов.

                                                                   O

                                          3        2      1 ⁄⁄

Например:                        CH₃- CH- C – H             2- метилпропаналь.

                                                    |

                                                    CH₃

 

Задание: 2-метилбутанон-4, 2-бром-3-метилпентаналь, 3-бром-4метилпентанон-2.

Кроме систематического названия у альдегидов и кетонов также есть тривиальные названия. Запишем самые основные:

1.      HCHO метаналь (формальдегид, муравьиный альдегид)

2.      CH₃CHO этаналь (ацетальдегид, уксусный альдегид)

3.      CH₃CH₂CHO пропаналь (пропионовый альдегид)

4.      CH₃CH₂CH₂CHO бутаналь (масляный альдегид)

1.      CH₃—CO—CH₃ пропанон (ацетон)

2.      CH₃—CO—CH₂CH₃ бутанон (метилэтилкетон)

Изомерия альдегидов.

- изомерия углеродного скелета

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

Изомерия Кетонов:

- изомерия углеродного скелета

- изомерия положения карбонильной группы

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

Физические св-ва. Насыщенные альдегиды являются бесцветными жидкостями со своеобразным запахом, имеют более низкие температуры кипения, чем соответствующие алканолы. Это объясняется отсутствием межмолекулярных взаимодействий через водородные связи (отсутствием

гидроксильных групп в молекулах). Простейший альдегид – газ, ядовит.  Раствор метаналя в воде(35 – 40%) – формалин. Следующие за ним низшие альдегиды – легкокипящие жидкости. Высшие альдегиды и кетоны – твёрдые вещества. Ацетон – легколетучая жидкость.

Химические свойства альдегидов.   

I    Реакции присоединения.                                                                                                                                    Продуктом гидрирования альдегидов являются первичные спирты, кетонов — вторичные спирты.

II Реакции окисления. 

Эти реакции являются качественными для альдегидов. Кетоны не окисляются ни кислородом воздуха, ни таким слабым окислителем, как аммиачный раствор оксида серебра.

5.Закрепление.

     1. Общая формула альдегидов и кетонов

          А. С_пН_2п             Б. С_пН_2п О            В. С_пН_2п ОН            Г. С_пН_2пО₂

     2. Для альдегидов и кетонов характерна группа

           А. гидроксильная                        Б. карбоксильная

           В. сложноэфирная                      Г. карбонильная            

    3. Вид изомерии характерный для бутаналя

                   А. углеродного скелета                    Б. положения связи   

                   В. положения группы                       Г. геометрическая

    4. Правильное название вещества   СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

                   А. 2-метилгексаналь                         Б. 2-метилбутаналь

                   В. 2,3 – диметилбутаналь                В. 2,3 – диметилбутанон

    5. Установите соответствие между названием вещества и классом

         соединений

          Название вещества                            Класс соединений

           А. гептанол – 2                                       1) альдегиды

           Б. Бензол                                                  2) арены

           В. этаналь                                               3) фенолы

           Г. бутанон-2                                           4) спирты

                                                                            5) кетоны                                             

     6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

            А. – ОН           Б. – СОН             В. – СООН          Г. – О -   

    7. Изомерами являются

           А. этанол и этаналь                  Б. бутан и бутанон

           В. пропанон и пропаналь         Г. этаналь и пропаналь

    8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

           А. 2 – метилпентаналь                  Б. 2,3 – метилпентаналь

           В. 2,3 – диметилпентаналь           Г. гептаналь

6.Рефлексия. Сообщает, что изучили тему «Карбонильные соединения – альдегиды и кетоны». Просит закончить предложения:

сегодня на уроке:

- я узнал…

- я научился…

- мне было легко…

- мне было сложно…

7. Домашнее задание.

Изучить §23,стр.__________________

         

 

 

 

 

 

 

 

     1. Общая формула альдегидов и кетонов

          А. С_пН_2п             Б. С_пН_2п О            В. С_пН_2п ОН            Г. С_пН_2пО₂

     2. Для альдегидов  и кетонов характерна группа

           А. гидроксильная                        Б. карбоксильная

           В. сложноэфирная                      Г. карбонильная            

    3. Вид изомерии характерный  для бутаналя

                   А. углеродного скелета                    Б. положения связи   

                   В. положения группы                       Г. геометрическая

    4. Правильное название вещества   СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

                   А. 2-метилгексаналь                         Б. 2-метилбутаналь

                   В. 2,3 – диметилбутаналь                В. 2,3 – диметилбутанон

    5. Установите соответствие между названием вещества и классом

         соединений

          Название  вещества                            Класс соединений

           А. гептанол – 2                                       1) альдегиды

           Б.бензол                                                  2) арены

           В. этаналь                                               3) фенолы

           Г. бутанон-2                                           4) спирты

                                                                            5) кетоны                                            

     6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

            А. – ОН           Б. – СОН             В. – СООН          Г. – О -   

    7. Изомерами являются

           А. этанол и этаналь                  Б. бутан и бутанон

           В. пропанон и пропаналь         Г. этаналь и пропаналь

    8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

           А. 2 – метилпентаналь                  Б. 2,3 – метилпентаналь

           В. 2,3 – диметилпентаналь           Г. гептаналь

 

     1. Общая формула альдегидов и кетонов

          А. С_пН_2п             Б. С_пН_2п О            В. С_пН_2п ОН            Г. С_пН_2пО₂

     2. Для альдегидов  и кетонов характерна группа

           А. гидроксильная                        Б. карбоксильная

           В. сложноэфирная                      Г. карбонильная            

    3. Вид изомерии характерный  для бутаналя

                   А. углеродного скелета                    Б. положения связи   

                   В. положения группы                       Г. геометрическая

    4. Правильное название вещества   СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

                   А. 2-метилгексаналь                         Б. 2-метилбутаналь

                   В. 2,3 – диметилбутаналь                В. 2,3 – диметилбутанон

    5. Установите соответствие между названием вещества и классом

         соединений

          Название  вещества                            Класс соединений

           А. гептанол – 2                                       1) альдегиды

           Б.бензол                                                  2) арены

           В. этаналь                                               3) фенолы

           Г. бутанон-2                                           4) спирты

                                                                            5) кетоны                                             

     6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

            А. – ОН           Б. – СОН             В. – СООН          Г. – О -   

    7. Изомерами являются

           А. этанол и этаналь                  Б. бутан и бутанон

           В. пропанон и пропаналь         Г. этаналь и пропаналь

    8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

           А. 2 – метилпентаналь                  Б. 2,3 – метилпентаналь

           В. 2,3 – диметилпентаналь           Г. гептаналь

 

Скачано с www.znanio.ru