Конспект урока

СБО 5 класс.                           Дата___________ Тема: «Место и условия приготовления пищи. Кухонные принадлежности и приборы». Цель: Познакомить учащихся с оборудованием кухни, уточнить и расширить  представления детей о посуде, её назначении, материалах, из которых она сделана;  закрепить понятия чайная, столовая, кухонная посуда; Коррекционно­развивающие: развивать связную речь, зрительное восприятие (слева,  справа) и внимание, мелкую моторику, координацию речи с движением.  Коррекционно­вос питательные: формировать навыки сотрудничества, самостоятельности, инициативности, воспитание  бережного отношения к посуде. Демонстрационный материал: предметные картинки (кастрюля, чайник, стакан, кружка, тарелка) . Раздаточный материал: пособие «Расставь посуду»; пазлы «Посуда»; ложки для обозначения настроения. Ход урока. 1 .Организационный момент. Нацелить на урок, добиться внимания. 2.Вступительная чатсь. Актуализация опорных знаний ­ Скажите, какая комната в современной квартире самая важная? ­ Где каждый день может собираться семья? С№1 3. Объявить тему и цель урока. 4 Основная часть. Вступительное слово учителя.  Сегодня мы на уроке поговорим о кухне, которая считается сердцем нашего дома. А точнее о создании уюта и комфорта в ней. Сегодня кухня это самая   высоко   технологичная   комната   в   доме.   В   ней   собрано   много   различного оборудования и электроприборов. Для кухни используют новейшие отделочные материалы (моющие обои, керамическую плитку, стеновые панели и пр.).          Кухня должна быть комфортной, т.е. благоустроенной, удобной и уютной. С№2 Кухня   –   это   помещение   для   приготовления   пищи,   оснащенное   специальным оборудованием   и   необходимой   посудой.   Кухонная   посуда   и   приспособления необходимы   для   хранения   продуктов   до   кулинарной   обработки   и   после   нее,   для приготовления пищи и подачи ее к столу, а также для всевозможных хозяйственных целей. А какой посудой пользуетесь  вы и ваши мамы? (ответы детей)                       Безупречно   чистая   кухонная   посуда   –   первейшее   условие,   обеспечивающее гигиеничность пищи. И еще, от  чистоты посуды зависит вкус пищи. Не секрет, что уход за посудой и кухонной утварью – не легкая и не очень приятная работа.  Что за шум, что за гам, Слышен тут и там По дорожке, что спешит. Тараторит, тараторит, дребезжит! А за ними вдоль забора Идёт бабушка Федора!    ­ Назовите сказку, из которой к нам пришла бабушка Федора? ­ Кто автор сказки? Просмотр м/ф  ­   О   чём   говорится   в   этой   сказке,   я   предлагаю   вам   вспомнить   с   помощью   разрезных картинок. Подходите к столам. (Дети собирают разрезные картинки). ­ Что у вас получилось, назовите, указывая признаки. (Я склеила синюю чашку. Я склеил зеленый чайник. Мы склеили желтую тарелку. Мы склеили красную кастрюлю.) ­ Одним словом как можно назвать эти предметы. (Посуда). Молодцы! Вот о такой посуде мы   и   будем   сегодня   говорить.   Вы   знаете,   почему   посуда   убежала?   (ответы   детей).   Я предлагаю вам помочь Федоре вернуть посуду. За каждое задание вы будете получать по одному предмету посуды. А для чего нам нужна посуда. (Для того чтобы кушать . 1. Посуду,  из  которой  мы  кушаем  мы  поставим  на стол  и  она  будет называться  ­ столовая посуда! Что мы поставим на стол? С№3 Дети: тарелку, ложки, вилку, нож, стакан. 2. Для чего нам еще нужна посуда? Правильно, чтобы в ней готовить. Та посуда, в которой мы готовим на кухне будет называться ­ кухонная посуда. Какая посуда нам помогает готовить? Дети: Кастрюля, сковорода, половник, чайник. С№4 3. А еще для чего мы используем посуду? Правильно, чтобы пить чай. Такая посуда будет называться ­ чайная посуда. Что же у нас будет относиться к чайной посуде. Дети: Чашка с блюдцем, заварочный чайник, сахарница, кружка. Упражнение на пространственное ориентирование. ­ Назовите предмет, который находится справа от чашки. ­ Назовите предмет, который находится под чайником. И. т. д. Люди изготавливают различные предметы посуды для различных продуктов и блюд. Для каждого   продукта   есть   своя   посуда   (своё   вместилище).   Давайте   расскажем   бабушке Федоре,   какая   посуда   для   чего   используется.   А   в   этом   нам   поможет   игра   «Проведи дорожку». С№6 ­ Положите каждый продукт в соответствующую посуду. ­ Куда ты положил хлеб? Как называется посуда для хлеба? ­ Куда ты насыпал перец? Как называется посуда для перца? Хлеб положу в (хлебницу) Перец насыплю в (перечницу) Конфеты положу в (конфетницу) Сахар положу в (сахарницу) Селедку положу в (селедочницу) Суп налью в … (супницу) . ­   Пусть   предметов   посуды   у   Федоры   осталось   не   так   много,   но   заботиться   о   них необходимо. А сделаем мы это с помощью пальчиков. Физкультминутка. Мы посуду для Федоры Вымоем без уговоров: Моем вилку, чашку, ложку, Сковородку, поварёшку, Моем блюдце и стакан, И закроем крепко кран. ­ Молодцы Федора очень довольна, как вы вымыли посуду. ­   Посуду   можно   делать   из   различных   материалов.   Как   вы   думаете   их   каких?   (стекла, дерева, металла, глины, пластмассы). Почему она так называется? (Стеклянная – сделана из стекла.) Давайте посмотрим, из чего сделана эта посуда.С№7­18 Вывод. Из чего делают посуду? Задание №1 Определи что изображено на картинке. 5.Подведение   итогов.   Запись   домашнего   задания:   «Кухонные   принадлежности   и приборы» Какое настроение, покажите мне его с помощью наших подсказок. (Подходят и выбирают ту ложку, которой соответствует их настроение) Кухонная посуда – посуда, в               которой готовят пищу. 1. Кастрюля. 2. Сковорода. 3. Чайник. Кухонные приборы и  принадлежности – рабочие  ножи, шумовка, терка,  разделочная доска. Столовая посуда ­  посуда из               которой едят. 1. Сервизы столовые 2. Сервизы чайные. 3. Сервизы кофейные. Столовые приборы ­   приборы,  которыми пользуемся во время  приема пищи. 1. Ножи. 2. Вилки. 3. Ложки.