Органические вещества клетки

Органические вещества

Строение молекулы

(или полимера)

Мономеры

Строение

мономера

Виды

Функции

Углеводы

Полимер, образованный одинаковыми мономерами

глюкоза

формула С₆Н₁₂ О₆

моносахариды (глюкоза, рибоза); полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза)

Энергетическая (основной источник энергии - при расщеплении выделяется 17,6 кДж энергии); строительная (образуют  клеточную стенку у растений (целлюлоза), у грибов (хитин), у бактерий (муреин)); запасающая (крахмал у растений, гликоген у животных); защитная (хитин у членистоногих).

Липиды

Молекула образована глицерином и жирными кислотами

-

-

жиры; масла; воски; фосфолипиды

Энергетическая (запасной источник энергии - при расщеплении выделяется 38,9  кДж энергии); строительная (фосфолипиды входят в состав плазматической мембраны), запасающая (откладываются  про запас), источник воды (при расщеплении выделяется Н₂ О); защитная (от механических повреждений); терморегуляторная (сохраняет энергию, вырабатываемую организмом); регуляторная (образуют гормоны)

Белки

Полимер с большой молекулярной массой, между мономерами которого образуются пептидные связи.

Пространственная структура:

- первичная – цепочка из аминокислот;

- вторичная - полипептидная нить, закрученная в виде  спирали;

- третичная– свёрнутая спираль, образующая клубок;

- четвертичная – соединение нескольких молекул полипептидов между собой

20

аминокислот

карбоксильная группа, аминогруппа, радикал

Энергетическая (при расщеплении выделяется 17,6  кДж энергии); строительная (входят в состав мембран клеток), запасающая (откладываются  про запас: семена растений, белок куриного яйца), защитная (антитела иммунной системы), регуляторная (образуют гормоны); ферментативная (ускоряют биологические реакции), двигательная (сократительный белок миозин в мышечной клетке)

Нуклеиновая кислота ДНК (дезоксирибонуклеиновая)

Молекула состоит из 2-ух спирально закрученных цепей, связанных друг с другом водородными связями между нуклеотидами по принципу комплементарности А - Т, Т - А, Г - Ц, Ц – Г.

4 нуклеотида (Ц, Г, А., Т)

азотистое основание (Г,Ц,А,Т), углевод дезоксирибоза, остаток фосфорной кислоты

-

Хранение и передача наследственной информации

Нуклеиновая кислота РНК (рибонуклеиновая)

Полимер, молекула которого образована одной полинуклеотидной цепью. Комплементарные нуклеотиды: А - У, У - А, Г - Ц, Ц – Г.

4 нуклеотида (Ц, Г, А., У)

азотистое основание (Г,Ц,А,У), углевод рибоза, остаток фосфорной кислоты

и-РНК (переносит насл. инф-цию от ДНК к месту синтеза белка на рибосоме), т-РНК (транспортирует аминокислоты к рибосоме), р-РНК (образует рибосомы)

Участие в биосинтезе белка

АТФ

Молекула образована азотистым основанием аденином, углеводом рибозой и тремя остатками фосфорной кислоты (АТФ)

-

-

-

Источник энергии в клетке