Тема урока: карбоновые кислоты
гомологический ряд(самостоятельно на доске по аналогии со спиртами и альдегидами) свериться со слайдом
Определение (по аналогии со спиртами и альдегидами) вывести самим
Функциональная группа – определить
Местонахождение в природе (заполнение таблицы вместе)
Применение
Контрольные вопросы
Карбоновые кислоты – органические соединения, содержащие группу (-СООН).
Функциональная группа карбоновых кислот:
-СООН
Муравьиная кислота
Кислота служит насекомому оружием для защиты и нападения. Ощущение очень напоминает ожог крапивой, ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого растения. Муравьиная кислота есть также в пчелином яде, сосновой хвое, гусеницах шелкопряда, в небольших количествах она найдена в различных фруктах, тканях, выделениях животных и человека
Муравьиная кислота применяется при консервировании фруктовых соков, зеленых кормов. В медицине муравьиная кислота применяется для приготовления катализаторов и в ряде синтезов, уксусная кислота применяется в производстве аспирина, фенацетина.
Уксусная кислота
Широко распространена в природе – содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях (в зеленых листьях). Образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре.
Натуральный уксус содержит около 5% уксусной кислоты. Из него приготовляют уксусную эссенцию, используемую в пищевой промышленности для консервирования овощей, грибов, рыбы.
Уксусная кислота широко используется в химической промышленности для различных синтезов, а также в производстве красителей и душистых веществ.
Щавелевая кислота
Содержится в щавеле, ежевике, шелковице, фасоли, кукрузе, ревене. Но, список можно продолжить чаем, кофе, шоколадом, арахисом.Из приправ соединением богаты имбирь и кулинарный мак.
Применяется при изготовлении пиротехнических смесей, пластмасс, чернил, а так же, участвует в синтезе красящих смесей, применяют и как средство от ржавчины. В текстильной промышленности соединение пригождается при протравливании тканей. Это обработка поверхности, необходимая, чтобы краситель лег на материю равномерно. Щавелевой кислотой протравляют ситцы, кожи, шерстяные нитки и шелк. В косметологии находит применение соединения в качестве компонента кремов, тоников и лосьонов против пигментных пятен, веснушек. Функцию отбеливания щавелевая кислота выполняет, так же, в моющих средствах. В домашнем применении важны еще и дезинфицирующие свойства соединения.
Соли щавелевой кислоты откладываются в почках в виде камней-оксалатов.
Салициловая кислота
Салициловая кислота — активный компонент ивовой коры.
Салициловая кислота обладает антисептическим, противозудным, противоотечным, противоаллергическим, противомикробным свойствами. Применяется в медицине при лечении кожных заболеваний: дерматозы, псориазы, себорея. Очищает участки поражения от чешуек, поддерживает кислую среду кожи, предупреждая развитие бактерий, грибков, инфекции.
Производные салициловой кислоты также применяются в медицине : ацетилсалициловую кислоту (аспирин) используют как жаропонижающие, противоревматические, противовоспалительные и болеутоляющие средства.
Благодаря антисептическому действию салициловую кислоту используют при консервировании пищевых продуктов;
Контроль усвоения учебного материала.
Проверка работ
1 а,г
2 а
3 г
4 а,б
Все правильные ответы «5»
1 -2 неправильных ответа «4»
3 неправильных ответа «3»
4-5 неправильных ответа «2»
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.