План урока с презентацией по теме "разнообразие карбоновых кислорт"

Найди общее:

Тема урока: карбоновые кислоты

гомологический ряд(самостоятельно на доске по аналогии со спиртами и альдегидами) свериться со слайдом
Определение (по аналогии со спиртами и альдегидами) вывести самим
Функциональная группа – определить
Местонахождение в природе (заполнение таблицы вместе)
Применение
Контрольные вопросы

Карбоновые кислоты – органические соединения, содержащие группу (-СООН).

Функциональная группа карбоновых кислот:
-СООН

Муравьиная кислота

Кислота служит насекомому оружием для защиты и нападения. Ощущение очень напоминает ожог крапивой, ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого растения. Муравьиная кислота есть также в пчелином яде, сосновой хвое, гусеницах шелкопряда, в небольших количествах она найдена в различных фруктах, тканях, выделениях животных и человека
Муравьиная кислота применяется при консервировании фруктовых соков, зеленых кормов. В медицине муравьиная кислота применяется для приготовления катализаторов и в ряде синтезов, уксусная кислота применяется в производстве аспирина, фенацетина.

Уксусная кислота

Широко распространена в природе – содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях (в зеленых листьях). Образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре.
Натуральный уксус содержит около 5% уксусной кислоты. Из него приготовляют уксусную эссенцию, используемую в пищевой промышленности для консервирования овощей, грибов, рыбы.
Уксусная кислота широко используется в химической промышленности для различных синтезов, а также в производстве красителей и душистых веществ.

Щавелевая кислота

Содержится в щавеле, ежевике, шелковице, фасоли, кукрузе, ревене. Но, список можно продолжить чаем, кофе, шоколадом, арахисом.Из приправ соединением богаты имбирь и кулинарный мак.
Применяется при изготовлении пиротехнических смесей, пластмасс, чернил, а так же, участвует в синтезе красящих смесей, применяют и как средство от ржавчины. В текстильной промышленности соединение пригождается при протравливании тканей. Это обработка поверхности, необходимая, чтобы краситель лег на материю равномерно. Щавелевой кислотой протравляют ситцы, кожи, шерстяные нитки и шелк. В косметологии находит применение соединения в качестве компонента кремов, тоников и лосьонов против пигментных пятен, веснушек. Функцию отбеливания щавелевая кислота выполняет, так же, в моющих средствах. В домашнем применении важны еще и дезинфицирующие свойства соединения.
Соли щавелевой кислоты откладываются в почках в виде камней-оксалатов.

Салициловая кислота

Салициловая кислота — активный компонент ивовой коры.
Салициловая кислота обладает антисептическим, противозудным, противоотечным, противоаллергическим, противомикробным свойствами. Применяется в медицине при лечении кожных заболеваний: дерматозы, псориазы, себорея. Очищает участки поражения от чешуек, поддерживает кислую среду кожи, предупреждая развитие бактерий, грибков, инфекции.
Производные салициловой кислоты также применяются в медицине : ацетилсалициловую кислоту (аспирин) используют как жаропонижающие, противоревматические, противовоспалительные и болеутоляющие средства.
Благодаря антисептическому действию салициловую кислоту используют при консервировании пищевых продуктов;

Контроль усвоения учебного материала.

1. Какие из названных кислот являются органическими?
а) муравьиная б) азотная;
в) серная г) лимонная.

2. Почему болезненны укусы муравьев?
а) обжигают муравьиной кислотой
б) выделяют яд
в) разъедают муравьиной щелочью
г) вонзают острые зубчики.

3. Какого названия кислоты не существует?
а) лимонная б) щавелевая
в) уксусная г) ежевичная

4. Какие кислоты являются лекарственными препаратами?
а) салициловая б) ацетилсалициловая;
в) муравьиная г) янтарная.

Проверка работ

1 а,г
2 а
3 г
4 а,б
Все правильные ответы «5»
1 -2 неправильных ответа «4»
3 неправильных ответа «3»
4-5 неправильных ответа «2»

Д.з подготовить сообщения о других карбоновых кислотах