К(Ф)Х «Козерог»
Молоко и продукты козоводства
Вне времени в любом пространстве
Бизнес-проект подготовил:студент группы Т-88 направления
«Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования»
Барышев Максим Сергеевич
Руководитель:
Максимова Наталья Владимировна
Добро пожаловать в К(Ф)Х «Козерог»
Осуществляем производство, доставку и продажу молока с К(Ф)Х «Козерог».
Козье молоко ценный продукт для детей и людей повышает устойчивость организма к заболеваниям.
С открытием фермы у людей появилась возможность приобретать молоко и продукты козоводства
В процессе развития хозяйства планируется увеличение поголовья скота за счет приобретения шерстной породы коз для дальнейшего ее использования и переработки.
РЕЗЮМЕ
Организационный план
Организационно-правовая форма:
крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).
Система налогообложения для козоводческой фермы - 6% от прибыли.
Форма собственности - частная.
Работает семья из 6 человек. Предполагается нанять одного или двух работников на летний период, для заготовки кормов.
Договора с приходящими ветеринаром.
Порода коз на ферме: русская белая породы (горьковская молочная коза).
Площадь К(Ф)Х: 130 гектаров.
Описание продукции
Козье молоко - это гипоаллергенный продукт, который хорошо усваивается организмом (в 5 раз быстрее коровьего). В его составе содержится множество витаминов и полезных веществ, включая В12, необходимый для кроветворения и регуляции обменных процессов. Также оно содержит различные витамины группы А, В, С, D, E, H, PP.
Кефир
Творог
Сметана
В целях развития производства планируем выпускать сыр и йогурт.
50 голов коз из них 35 голов дойное стадо.
Кормушки подвесные групповые:
10*500=5 000 р.
Комбикорм для коз на зимний период:
28мешков по 250 кг по цене 4000 р.
28*4000=112 000 р.
Мини-пастеризатор для охлаждения молока AISI304:
25 000 р.(не новый)
Итог: 146 000 р.
Расходы:
Доходы:
35 дойных коз будут приносить ежемесячно не менее 63000 литров молока.
Реализация – по цене 100 руб./л. через магазин. Прибыль за месяц 630 000 р. от реализации молока, а в год составит 6 300 000 р.
Молочная продуктивность коз горьковской породы составляет 6 л в день.
Для получения дополнительной выручки производится вычес шерсти с 50 голов 10 кг.
После процесса переработки шерсти и прядения получаем 8,4 кг пряжи. Реализация в качестве пряжи или готовой продукции общей суммой 60 000 р.
Общая выручка составляет 6 360 000 р.
Риски
Возможные риски | Влияние на ожидаемую прибыль | Меры по снижению влиянию риска |
Экономические риски связаны с неплатежеспособностью потребителя, неустойчивость спроса, снижение цен конкурентами | Уменьшение дохода | Повышение качества продукции. |
Финансовые риски | Снижение дохода у населения | Разработка финансовой стратегии |
Производственные риски | Снижение доходности | Организация, планирование, управление структурным подразделением (фермой) |
Заболеваемость коз | Увеличение текущих затрат | Профилактика заболеваний - вакцинация |
План развития
Для увеличения дохода К(Ф)Х планируется приобрести 5 голов придонской породы в целях получения шерсти.
Производство сыра и йогуртов.
План затрат
5 гол * 6000р. = 30 000р.
Комбикорм: 3 мешка*4000р=12 000р.
Сычужный фермент 1упаковка – 500 гр. = 2 400 р.
Итого: 44 400 р.
Дополнительные доходы от введения производства сыра и йогурта.
С 5 гол придонской породы получается 10,5 кг пряжи. Реализация в качестве пряжи или готовой продукции общей суммой 75 000р.
Для получения 1кг сыра или йогурта необходимо 7л молока
Из 500 л молока получаем 71 кг сыра/йогурта
Розничная цена козьего сыра -1000 р.
Итого: 71 000 р.
75 000 р.+71 000 р. = 146 000 р.
Экономический эффект: затраты окупятся через 1 год, т.к. козлята должны подрасти.
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.