Презентация исследовательской работы "Молочное чудо"

Молочное чудо - это гриб, который образуется из молока. Цель исследования: вырастить молочный гриб в домашних условиях и выяснить его полезные свойства. Тибетский молочный гриб — особое слизистое образование, возникающее при склеивании некоторых водных бактерий. Внешне он напоминает вареные зернышки риса. Полезные свойства гриба. *Питательные вещества кефиров не только сами хорошо усваиваются, но и стимулируют усвоение питательных веществ других продуктов. *Кефирная культура обезвреживает имеющиеся в организме токсины и снижает уровень холестерина в крови. *Молочнокислые бактерии предотвращают развитие рака. *Кефир полезен и в косметологии. Чтобы выглядеть молодо и свежо, можно использовать кефир, полученный благодаря молочному грибу, как косметическую маску. Молочный гриб вырастить с самого нуля невозможно, поэтому мы раздобыли его небольшую часть у знакомых. Желательно брать домашнее молоко, но так как у нас такой возможности не было, мы использовали молоко 3,2 % жирности. Через сутки мы процедили образовавшийся кефир и получили грибок. Кефир, полученный в результате закваски грибом, наша семья пила каждый день. Мы решили не ограничиваться только кефиром, но и сделать из него творог. В результате проведенного исследования можно отметить, что молочный гриб оказалось не так уж и легко выращивать. Очень много времени тратиться на уход за ним, ведь он – живое существо, питающееся молоком. Основываясь на результаты работы, можно сделать вывод - молочный гриб можно вырастить в домашних условиях. Он и в правду оказался очень полезным.Презентация исследовательской работы моего ученика. Исследование проводил ученик, работу оформляла я.