Презентация на исследовательскую работу

Организация обслуживания лиц с ограниченными возможностями в коллективных средствах размещения на примере ООО «Гостиница «Акрон»

Выполнила:
Выпускница гр. ГС-21
43.02.11 «Гостиничный сервис»
Васильева Екатерина Дмитриевна
Научный руководитель:
Инкина Мария Владимировна

Цель работы - изучить организацию обслуживания лиц с ограниченными возможностями в коллективных средствах размещения на примере ООО «Гостиница «Акрон».
Объектом является гостиничное предприятие ООО «Гостиница «Акрон».
Предметом исследования – организация обслуживания лиц с ограниченными возможностями в коллективных средствах размещения и в частности на изучаемом предприятии.

Для достижения поставленной мной цели были обозначены, и решены следующие задачи:
1. Изучить организацию облуживания гостей с ограниченными возможностями в гостинице;
2. Проанализировать с требования к обустройству гостиницы и номерного фонда для лиц с ограниченными возможностями;
3. Изучить особенности работы гостиницы ООО «Гостиница «Акрон» с людьми с ограниченными возможностями.
В своей работе я использовала методы анализа, сравнения, индукции и наблюдения.

Люди «с ограниченными возможностями» – люди, которые имеют нарушение здоровья со стойким расстройством функций организма, обусловленное заболеваниями, последствиями травм или дефектами, приводящее к ограничению жизнедеятельности и вызывающее необходимость его социальной защиты.
Очень часто таких людей называют инвалидами – люди, у которых возможности их личной жизнедеятельности в обществе ограничены из-за их физических, умственных, сенсорных или психических отклонений.

Инвалидность – ограниченность конкретного индивидуума, вытекающая из дефекта или нарушения, которая препятствует или лишает его возможности выполнять роль, считающуюся для этого индивидуума нормальной в зависимости от возрастных, половых, социальных и культурных факторов. Ее разделяют на три группы, но кроме основных групп инвалидности, отдельно выделяется категория дети-инвалиды.
К категории детей-инвалидов относятся дети до 18 лет, имеющие значительные ограничения жизнедеятельности, приводящие к социальной дезадаптации.

Обустройство внешней инфраструктуры гостиницы для людей с ограниченными возможностями:
1. Обеспечение выезда на коляске (отсутствие порогов и бордюров, оборудован пандусом);
2. Номера на первом этаже ;
3. Желательно наличие лифта (двери должны быть шире, кнопки в помещении лифта должны быть расположены более ниже);
4. Стенды с информацией для лиц с ограниченными возможностями
(расположены более ниже и чтобы при подъезде к ним не была преградой для остальных).

Характеристика гостиницы ООО «Гостиница «Акрон»
ООО «Гостиница «Акрон» это гостиница в Великом Новгороде. В четырехэтажном здании гостиницы 54 номера:
- 3 апартамента; - 9 люксов;
- 4 одноместных; - 36 однокомнатных двухместных;
- 2 однокомнатных двухместных улучшенных.
В гостинице ООО «Гостиница «Акрон» линейно - функциональная структура управления.

В гостинице ООО «Гостиница «Акрон» нет номеров для инвалидов, и за все время работы гостиницы, сотрудники не сталкивались с такой проблемой как разместить гостя-инвалида, т.к. у гостиницы есть филиал санаторий-профилакторий ООО «Гостиница «Акрон».

Санаторий – профилакторий – расположен в западном районе города. Это отдельно стоящее трехэтажное здание, расположенное на благоустроенной огражденной территории.

На 1 этаже располагается лечебно -профилактический комплекс, на 2 и 3 этажах - номера для проживания с размещением до 84 человек, которые представлены следующими категориями номеров:
двухместный номер «стандарт»;
двухместный номер «эконом»;
двухместный номер «супер-эконом».
В санатории-профилактории «Акрон» линейно - функциональная структура управления.

Структура управления гостиницы ООО «Гостиница «Акрон»