Проект "Витамины на тарелке"

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение Центр развития ребенка – детский сад №1 «Муравейник» ПРОЕКТ Тема «ВИТАМИНЫ НА ТАРЕЛКЕ»                                                                                                                                                                  Выполнили воспитатель:                                                                                                     Фадеева О.Н. Актуальность  Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно   не   только   покрывать   расходуемую   им   энергию,   но   и   обеспечивать   материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение   качества   питания,   недостаток   в   пище   витаминов   и   микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей. За   последние   10­15   лет   наш   рацион   изменился   до   неузнаваемости.   Благодаря гастрономической   революции   готовить   стало   легче,   а   переваривать   труднее.   Мы   пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот­ догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании   важнейшую   роль   играет   семья.   Именно   в   дошкольном   возрасте   важно сформировать   у   детей   правильное   представление   о   здоровом   питании,   способствовать пониманию   того,   что   здоровое   питание   должно   являться   неотъемлемой   частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего   самочувствия,   отличного   активной   деятельности, настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия   работоспособности, Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске   забываем   о   самых   простых   и   естественных   вещах:   необходимость   обратить пристальное   внимание   детей   и   родителей   на   свое   питание.   Пересмотреть   некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта. Участники проекта: воспитанники, воспитатели, дефектолог Вид проекта: познавательный, творческий Продолжительность проекта: среднесрочный Цель:  формировать   представления   о   правильном   питании   и   здоровом   образе   жизни посредством   обогащения   детей   знаниями   о   пользе   овощей   и   фруктов;   создать благоприятные условия для саморазвития ребенка, проявления его творческой активности в различных видах деятельности. Задачи:  :   Обучающие ­закреплять представления детей об овощах и фруктах; ­развивать речь детей, активизировать словарь; ­обогащать личный опыт детей знаниями о  произрастании овощей и фруктов (сад, огород); ­ познакомить детей с витаминами А, В, С, раскрыть их значение для человека; ­ сформировать знания о содержании витаминах в овощах и фруктах, о пользе их для здоровья человека; Развивающие: ­ развивать у детей познавательный интерес к окружающему миру через различные виды деятельности; ­расширять  кругозор детей; развивать моторику; ­ развивать  внимание, память, мышление; ­  развивать у детей любознательность. Воспитательные: ­воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью. ­дать возможность проявить творческую инициативу, эмоциональную восприимчивость. ­воспитывать умения правильно выбирать продукты для здорового питания. ­объединить педагога, родителей и детей в общей творческой работе. Этапы  реализации проекта l.  Подготовительный  Подбор  и  изучение методической литературы.  Подбор иллюстрированных материалов для проведения НОД.  Составление перспективного  плана  работы  Разработка  конспектов  НОД,  консультаций.  Разделение обязанностей между участниками проекта. 2.  Основной  Проведение  НОД., бесед, дидактических игр.  Проведение  бесед  с  родителями.  Изготовление папки­передвижки по теме «Витамины»  Оформление уголка для родителей, выставок.  Самостоятельная работа участников проекта. 3.  Заключительный  Проведение консультаций для родителей.  Оформление  выставки.    Подготовка  и  проведение итогового мероприятия. Планируемый результат ­понимание детьми значения витаминов для сохранения и укрепления здоровья, ­ понимание необходимости правильного питания, ­ развитие познавательных и творческих способностей детей, ­ обучение умению осуществлять поисково – исследовательскую деятельность, ­ повышение речевой активности, активизация словаря по теме «Витамины». Перспективное планирование проектной деятельности Форма работы с детьми Образовательн ые области, направление развития Познавательно Беседы с детьми на темы: ­речевое развитие  «Овощи»  «Фрукты»  «Овощи и фрукты – самые полезные продукты»  «Овощи – это витамины»  «Лук от семи недуг»  «Что вкуснее: таблетки или овощи?»  «Помидор – золотое яблоко»  «Лук, в твоих объятиях проходит вся болезнь»  «Будем есть овощи в любом виде»  «Применение овощей и фруктов в кулинарии» Рассматривание книг о полезном питании. Заучивание пословиц и поговорок про овощи и фрукты. Упражнения на развитие слухового внимания: В.Волина «Наша грядка» Упражнения на расширение словарного запаса и  составление словосочетаний: «В огороде  козы Лизы» Дидактические игры  «Скажи правильно»  «Один­много»  «Чудесный мешочек»  «Вершки и корешки»  «Овощи, фрукты и ягоды разложи по банкам»  «Сад, огород» Словесные игры  «Большой­маленький»  «Назови одним словом»  «Узнай по описанию» Домино «Фрукты и овощи» Дид.лото «Что растет на грядке?», «Что растете на дереве?» Разрезные картинки «Овощи и фрукты» Познавательно ­ исследовательс кая  деятельность Чтение  художественно й литературы Наблюдение: за прорастанием лука, что необходимо для роста и  развития растений (тепло, свет, вода) Игровое упражнение «Угадай по вкусу и запаху» Чтение стихотворений: А. Прокофьев «Огород» Я.Аким «Яблонька» Е.Трутнева «Урожай, урожай!» К.Тангракулиев «Капуста», «Свекла», «Кабачок» «Картошка» Е.Благинина «Приходите в гости» Н.Нищеева «В нашем огороде» Ю.Тувим «Хозяйка однажды с базара пришла…», «Овощи» Чтение рассказов: Л.Н.Толстой «Старик и яблони», «Косточка» Н.Носов «Огородники», «Огурцы» «Про репку» Чтение сказок: «Веселый огород», «Раз горох, два горох», «Вершки и корешки»    В.Сутеев «Мешок яблок», «Яблоко» Художественно е творчество Рисование «Овощи на тарелке» «Созрели яблоки в саду» Лепка «Лук» (пластилинография) «Овощи с грядки» (коллективная работа) Аппликация «Фруктовая ваза» (обрывная) Музыка Здоровье, физическая  культура Конструирование из бумаги «Яблонька» «Помидор» Разучивание песни «Осень наступила» Музыкальное развлечение «Дары осени» Подвижные игры:  «Капуста»  «Картошка»  «Повар»  «Огуречик»  «Найди, где спрятано»  «Кто быстрее соберет урожай»  Разучивание пальчиковой гимнастики  «Мы капусту рубим, рубим»  «У Лариски две редиски»  «Апельсин»  «Компот» Сюжетно­ролевые игры  Магазин «Овощи и фрукты»  «Повар»  «Кафе»  «Семья» Просмотр мультфильмов (дома): «Приключения огурчика»,  «Веселый огород» (Сутеев), «Ослик огородник», «Царь Горох»,  «Чудесница», «Фунтик и огурцы» Социализация Викторина «Во саду ли в огороде» Консультации для родителей:  «Проектная деятельность в детском саду»  «Овощи и фрукты – самые витаминные продукты»  «Здоровое питание для дошкольников»  «Здоровье всем голова» Беседа «О правильном питании» Сотворчество детей и родителей:  Приготовление блюд из овощей и фруктов, составление своего рецепта салата  Составление загадок про овощи и фрукты Культурно­ досуговая  деятельность Взаимодействи е с родителями Список литературы 1. Волосовец Т.В. «Преодоление общего недоразвития речи у дошкольников» М.: Изд. «Институт общегуманитарных исследований», 2002. 2. Комарова Т.С. «Занятия по изобразительной деятельности». Изд.: Мозаика­Синтез. Москва, 2012.   3. Комратова Н. Г., Грибова Л.Ф. «Мир, в котором я живу». Методическое пособие по ознакомлению с окружающим миром. М.: Изд. «Сфера», 2005. 4. Кравченко   И.А.   «Задачки   для   маленьких   дачников.   Развитие   речи,   математика, логика».  Ярославль. Изд. «Академия развития» 2006. 5. Морозова И.А., Пушкарева М.А. «Ознакомление с окружающим миром для детей 5­6 лет с ЗПР». Изд.: Мозаика­Синтез. Москва, 2011. 6. Морозова И.А., Пушкарева М.А. «Ознакомление с окружающим миром для детей 6­7 лет с ЗПР». Изд.: Мозаика­Синтез. Москва, 2011.   7. Павлова   О.В.   «Познание   предметного   мира»   старшая/подготовительная   группа. Волгоград. Изд. «Учитель», 2014. 8. Шорыгина Т.А. «Овощи. Какие они?» М.: Изд. «Гном и Д», 2003.