РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.01. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края
«Горячеключевской технологический техникум»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
УП.01. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-
СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
по специальности: 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)»
г. Горячий Ключ
2017
Рабочая программа учебной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».
Разработчик: ГБПОУ КК «Горячеключевской технологический техникум»
Рассмотрена Утверждена
Методическим объединением СПО Директор ГБПОУ КК ГТТ
Руководитель
__________ М.А. Пукова ___________ Ю.И. Демин
«___» _____________ 201__ г. «___» _____________ 201__ г.
Рассмотрена
на заседании педагогического совета протокол № ________
от «___» _____________ 201__ г.
Рабочая программа разработана на основе ФГОС СПО по специальности 38.02.04
«Коммерция (по отраслям)»
Организация разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Горячеключевской технологический техникум»
Разработчик: Мамай С.С. преподаватель ГБПОУ КК ГТТ
_____________________
подпись
Рецензенты:
(внешняя рецензия)
ДемьянченкоН.В.,к.э.н., доцент кафедры менеджмента Краснодарского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова
подпись
Шевченко О.П., к.э.н., доцент кафедры
менеджмента ФГБОУ ВО КубГАУ
подпись
СОДЕРЖАНИЕ
1. Паспорт программы учебной практики в рамках изучения УП.01.
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
2. Учебная практика в рамках изучения УП.01. Организация и управление
торгово-сбытовой деятельностью
3. Тематический план учебной практики УП.01. Организация и управление
торгово-сбытовой деятельностью
4. Условия организации и проведения учебной практики по профилю
специальности УП.01. Организация и управление торгово-сбытовой
деятельностью
5. Контроль и оценка результатов учебной практики УП.01
6. Список рекомендуемых источников
Приложение 1. Образец дневника по практике Приложение 2. Образец титульного листа отчета
Приложение 3. Образец отзыва и характеристики на студента
Приложение 4. Образец аттестационного листа
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В РАМКАХ ИЗУЧЕНИЯ УП.01. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
Учебная практика является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) - программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) по специальности 38.02.04 «КОММЕРЦИЯ (по отраслям)».
Практика представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико- ориентированную подготовку обучающихся. При реализации ППССЗ по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» предусматриваются следующие виды практик: учебная и производственная. Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.
Целью практики является комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности (профессии) среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности (профессии).
Общий объем времени на проведение практики определяется ФГОС СПО, сроки проведения устанавливаются ГБПОУ КК ГТТ в соответствии с ППССЗ образовательного учреждения.
Учебная практика проводится ГБПОУ КК ГТТ в рамках профессиональных модулей и реализуется концентрированно в несколько периодов.
Учебная практика по специальности направлена на формирование у обучающихся умений, приобретения первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ППССЗ по основным видам профессиональной деятельности для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».
2. УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА В РАМКАХ ИЗУЧЕНИЯ УП.01. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
Целью учебной практики по профилю специальности является приобретение студентами новых знаний и профессиональных навыков коммерческой деятельности, развитие способностей аналитического и перспективного мышления, проверка умения работать в условиях свободного рынка.
Задачи практики:
В процессе прохождения учебной практики студентам необходимо:
- освоить практические должностные обязанности, предусмотренные квалификацией менеджер по продажам для различных государственных, общественных, коммерческих структур;
- изучить опыт предпринимательской деятельности предприятий;
- собрать практический материал для курсовой работы и выпускного дипломного проекта.
Задачи техникума, реализуемые в процессе проведения учебной практики:
- предоставить студентам возможность понять сущность и социальную значимость своей будущей профессии;
- предоставить предприятию возможность эффективнее вести кадровую политику;
- предоставить предприятию возможность использовать «недорогих» теоретически подготовленных специалистов для расширения деятельности службы сбыта;
- иметь возможность контактировать с предприятиями, обеспечивать выполнение требований Федерального государственного образовательного стандарта по подготовке специалистов коммерции – менеджеров по продажам;
- способствовать усилиям преподавателей в реальной оценке рыночной конъюнктуры и качества предоставляемых техникумом образовательных услуг;
- способствовать выработке и принятию корректирующих воздействий на производственную (образовательную) деятельность техникума;
- способствовать формированию информационных баз данных.
При прохождении всех операционных участков по организации и осуществлении коммерческой деятельности, студенты должны овладеть не только профессиональным мастерством, но и уметь разрабатывать новые подходы к решению различных проблем коммерческой деятельности.
Коммерческое дело предприятия должно быть исследовано студентом во взаимодействии с экономической (финансовой, налоговой) политикой фирмы, аналитической и маркетинговой деятельностью.
В результате прохождения практики студент должен освоить следующие общие компетенции:
ОК 1 Понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявление к ней устойчивого интереса
ОК 2 Организация собственной деятельности, выбор типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценка их эффективности и качества
ОК 3 Принятие решений в стандартных и нестандартных ситуациях и умение нести за них ответственность.
ОК 4 Осуществление поиска и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
ОК 6 Умение работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
ОК 7 Самостоятельное определение задач профессионального и личностного развития, самообразование, осознанное планирование повышения квалификации
ОК 10 Умение логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь
ОК 12 Соблюдение действующего законодательства и обязательные требования нормативных документов, а также требований стандартов, технических условий Профессиональных компетенций:
ПК.2.1. Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров (сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации
ПК.2.2. Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-распорядительных, товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем
ПК.2.3. Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов
ПК.2.4. Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату
ПК.2.5. Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров
ПК.2.6. Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации
ПК.2.7. Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработка и реализация маркетинговых исследований
ПК.2.8. Реализовывать сбытовую политику организации в пределах своих должностных обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации
ПК.2.9. Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты В результате прохождения практики обучающийся должен:
иметь практический опыт:
- приемки товаров по количеству и качеству;
- составления договоров;
- установления коммерческих связей;
- соблюдения правил торговли;
- выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;
- эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдения правил охраны труда; уметь:
- устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;
- управлять товарными запасами и потоками;
- обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;
- оказывать услуги розничной торговли с соблюдением нормативных правовых актов, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
- устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли;
- эксплуатировать торгово-технологическое оборудование;
- применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику; знать:
- составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;
- государственное регулирование коммерческой деятельности;
- инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;
- организацию торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификацию;
- услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные;
- правила торговли;
- классификацию торгово-технологического оборудования, правила его
эксплуатации;
- организационные и правовые нормы охраны труда;
- причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;
- технику безопасности условий труда, пожарную безопасность.
Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной практики –
36 часов.
3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.01. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
|
Наименование разделов и тем |
Тематика заданий |
Колво часов |
Уровень усвоения |
|
МДК 01.01. |
|
|
|
|
Раздел №1. Ознакомление с коммерческой службой торговой (сбытовой) организацией |
6
|
2, 3 |
|
|
Тема 1.1 Инструктаж о прохождении практики |
Изучение деятельности коммерческой службы организации (отделов сбыта, закупок, маркетинга и т.д.): их целей, задач, структуры, должностных характеристик (инструкций), организации взаимодействия с другими структурными подразделениями. Ознакомление с дополнительными коммерческими услугами организации: информационными, консультативными, посредническими. Проведение анализа состояния культуры обслуживания покупателей, характера записей в Книге отзывов и предложений, действительности применяемых мер по заявлениям покупателей. |
||
|
МДК 01.02. |
|
|
|
|
Раздел №2. Установление коммерческих связей |
6 |
|
|
|
Тема 2.1 Выявление перечня основных поставщиков организации. |
Определение характера коммерческих связей с поставщиками. Установление фактического порядка поставки товаров и характера оплаты. Выявление методов стимулирования торговой организации поставщиками |
||
|
МДК 01.03. |
|
|
|
|
Раздел №3. Приобретение умений осуществления технологических процессов на складе оптовой (сбытовой или розничной) торговой организации |
6 |
2, 3 |
|
|
Тема 3.1 Изучение характеристик сбытовой, оптовой или розничной торговой организации |
Изучение вида и сферы деятельности, типа здания и склада, организационно – правовой формы собственности, специализации. Ознакомление с устройством склада: составом помещений, общей и полезной складской площадью, ёмкостью, технической оснащённостью, соблюдением правил размещения товаров, охраной склада, охраной труда, противопожарной безопасностью. Составление схемы планировки предприятия. Дать заключение об эффективности использования полезной площади и ёмкости предприятия. Анализ состояния технического оснащения и эффективности использования оборудования и инвентаря. Сделать выводы о соблюдении правил труда и техники безопасности. |
||
|
Раздел №4. Приобретение опыта работы по размещению товаров на складе и подготовке их к продаже |
6 |
2, 3 |
|
9
|
Тема 4.1. Участие в размещении товаров на хранение. |
Проверка соблюдения принципов (безопасности, эффективности, совместимости) и правил (товарного соседства, рационального использования складских помещений и др.) при размещении товаров. Ознакомление с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковывание и др.). Ознакомление с организацией работ по отпуску и отгрузке товаров со склада, порядком отпуска товаров по телефонным и письменным заявкам (копии документов приложить к отчёту). Знакомство с организацией подготовки товаров к отпуску в розничное торговое предприятие |
|
|
|
Раздел №5. Выявление состояния государственного, производственного и внутрифирменного контроля и участие в проведении |
6 |
2, 3 |
|
|
Тема 5.1 Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований. |
Соблюдением обязательных требований, технических регламентов, Правил торговли, ФЗ «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании». Ознакомление с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов, соблюдением требований ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного и муниципального контроля (надзора)» (от 29.12.2008 № 296 – ФЗ) (обратить внимание, какие требования нормативных документов проверялись и указаны в акте государственным инспектором: обязательные или на добровольной основе). Выявление лиц, уполномоченных на проведение производственного и внутрифирменного контроля, и документов, устанавливающих их полномочия. |
||
|
Оформление отчёта по практике |
6 |
3 |
|
|
Итого |
36 |
|
|
4. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
Требования к условиям проведения учебной практики:
Учебная практика проводится в организациях различной организационно – правовой формы, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся, п/п розничной торговли, оптовой торговли на основе договоров между техникумом и организацией.
Общие требования к организации образовательного процесса:
Учебная практика проводится непрерывно (концентрированно) после изучения МДК. Сроки проведения практики устанавливаются в соответствии с графиком учебного процесса. Продолжительность учебной практики – 1 неделя.
За месяц до начала практики проводится распределение обучающихся по местам практики, которые определяются заведующей практикой на основании заключенных договоров.
Обучающиеся направляются на практику на основании приказа директора техникума.
Возможно направление на практику в индивидуальном порядке на основании заявки от организаций (учреждений, органов), предоставленной обучающимся заместителю директора по УПР в установленные сроки.
За неделю до начала практики проводится организационное собрание, на котором обучающимся разъясняются цели и задачи практики, даются методические советы по выполнению программы практики, обращается внимание на содержание и форму отчетной документации, представляемой обучающимися на защиту практики, выдаются - направление на практику, дневник и программа практики.
Студенты в период прохождения практики обязаны:
- соблюдать действующие в учебном заведении, или ином месте прохождения практики, правила внутреннего трудового распорядка;
- строго соблюдать требования охраны труд, пожарной безопасности, электоробезопасности.
11
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ.02
|
Результаты обучения |
Основные показатели оценки результата |
Формы и методы контроля и оценки |
|
|
ПК |
Практический опыт |
||
|
ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкций. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение деловой этики, установление контактов с деловыми партнерами, заключение договора и контроль выполнения договоров. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
IIК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение. |
эксплуатация оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда |
соответствие учетных форм работе склада: управление товарными запасами, управление товарными потоками, организация работы на складе, размещение товарных запасов на хранение. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству. |
приемка товаров по количеству и качеству |
соответствие приемки товара по количеству и качеству |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли. |
соблюдение правил торговли |
определение вида торговли, класс торговли, тип организаций розничной и оптовой торговли. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. |
соблюдение правил торговли |
применение основных услуг оптовой и розничной торговли. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг |
соблюдение правил торговли |
соблюдение ГОСТ-ов при подготовке организации к добровольной сертификации. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
использование методов, средств и приемов менеджмента в деловом и управленческом общении |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для |
выполнения технологических операций по |
использование методов и приемов статистики для решения |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по |
|
решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы. |
подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации |
практических задач коммерческой деятельности. |
практике |
|
ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение соответствия применяемым логистическим методам и приемам заданному уровню рационального перемещения потоков. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ПК 1.10. Эксплуатировать торговотехнологическое оборудование.
|
эксплуатация оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда |
выбирать оптимальные режимы использования торговотехнологического оборудования. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение деловой этики, установление контактов с деловыми партнерами. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение деловой этики, установление контактов с деловыми партнерами, заключение договора и контроль выполнения договоров. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
Установление коммерческих связей; Составление договоров |
соблюдение деловой этики, установление контактов с деловыми партнерами, заключение договора и контроль выполнения договоров. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, |
установление коммерческих связей; составление договоров |
Соблюдение соответствия актуальности информации, необходимой для личностного и профессионального развития. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
профессионального и личностного развития. |
|
|
|
|
ОК 5. Использовать информационнокоммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
эксплуатация оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда |
умение использовать офисную технику, как то: -принтер -сканер -копир -компьютер. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение деловой этики, умение работать как в команде, так и в одиночку. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения |
установление коммерческих связей; составление договоров |
соблюдение деловой этики, умение вести переговоры в выгодном русле. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь |
установление коммерческих связей; составление договоров |
умение грамотно и аргументировано излагать свою речь. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
|
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий |
соблюдение правил торговли |
соблюдение ГОСТ и иных нормативных документов в повседневной работе. |
аттестационный лист, дневник практики, отчет по практике |
6. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Основные источники
1. Арустамов Э.А. Техническое оснащение торговых организаций: учеб для студ.
учреждений сред.проф. образования - М.: Издательский центр «Академия», 2015. — 208 с.
2. Иванов Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности : учеб.
пособие для студ. учреждений сред. проф. образования: М. Издательский центр «Академия», 2013. — 272 с. 3. Иванов Г.Г. Организация торговли. учеб для студ. учреждений сред.проф.
образования - М.: Издательский центр «Академия», 2014. — 192 с.
4. Крутик А.Б. Решетова М.Л. «Организация предпринимательской деятельности»
2011
5. Киреева Н.С. «Складское хозяйство», Учебное пособие, Академия, 2011
6. Коротких И.Ю. «Основы коммерческой деятельности», Академия, 2011
7. Парфентьева Т.Р., Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. Оборудование торговых предприятий: учебник для нач. проф.образования - М.: Издательский центр «Академия», 2012 - 224 с
Дополнительные источники
1. О защите прав потребителей: Федеральный закон от 17 дек.1999г. No 212-ФЗ:
принят Гос. Думой (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от 16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ)
2. Гражданский кодекс Российской Федерации : с изм., внесенными Федеральным законом от 24.07.2008 N 161-ФЗ )// Консультант
3. Федеральный закон "Об информации, информационных технологиях и о защите информации" от 27.07.2006 N 149-ФЗ
4. Федеральный закон "О рекламе" от 13.03.2006 N 38-ФЗ24
5. О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения: Федеральный закон
No ФЗ-52 от 30.03.1999
6. Правила продажи отдельных видов товаров: утв. 19.01.1998г. No55 с изменениями и дополнениями
7. Правила продажи алкогольной продукции : утв. 19.08.96 No987 с изменениями и дополнениями от 13.10.99г.,02.11.2000г. )
8. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами.- М.: ИНФРА- М,2009.
9. Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли.- М.: Экономические новости, 2010.-276с.
10. ГОСТ Р 5193-99. Идентификация продукции [Текст].- М.: Изд-во стандартов, 2001.- 25с.
11. ГОСТ Р. 51713-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий [Текст].-
М.: Изд-во стандартов, 2001.- 26с.
12. ГОСТ 28-002-2000 Розничная торговля. Номенклатура показателей качество услуг.
Интернет-ресурсы
1. www.ziebel.ru
2. www.konfop.ru
3. www.rospotrebnadzor.ru
4. www.tks.ru
5. www.znaytovar.ru
15
Приложение 1. Образец оформления дневника по практике
Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края
«Горячеключевской технологический техникум»
Д Н Е В Н И К
у ч е б н о й п р а к т и к и
в рамках освоения УП.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Горячий Ключ 2017
Приложение 1. Образец титульного листа отчета
Отделение СПО
Студент __________________________________________________________
ФИО
специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям) 3 курса очной формы обучения
направляется на практику в организацию
__________________________________________________________________
Полное наименование организации и структурного подразделения
ПЕРИОД ПРАКТИКИ:
с «01» декабря 2017 г по «07» декабря 2017 г
Преподаватель - руководитель практики Мамай С.С.
ОТМЕТКИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Прибыл на предприятие «___»_____________ 2017 г.
Выбыл с предприятия «___»_____________ 2017 г.
Руководитель практики от предприятия
__________________________________________________________________
Должность, ФИО, подпись
М.П.
ПЛАН ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ:
|
Тематика работ по учебной практике: |
Календарные сроки |
|
Раздел №1. Ознакомление с коммерческой службой торговой (сбытовой) организацией |
01.12.2017 |
|
1.1 Инструктаж о прохождении производственной практики (по профилю специальности). Приложение: Копия инструкции по технике безопасности, охране труда и пожарной безопасности. Описание организации и режима работы, труда и отдыха. Фото-материал о размещении информации для потребителя. Копия из книги отзывов и предложений. |
|
|
Раздел №2. Установление коммерческих связей |
02.12.2017 |
|
2.1 Выявление перечня основных поставщиков организации. Приложение: Описать перечень основных поставщиков организации. Копия договора на поставку. Копия договора (документа) на оказание посреднических услуг. |
|
|
Раздел №3. Приобретение умений осуществления технологических процессов на складе оптовой (сбытовой или розничной) торговой организации |
04.12.2017 |
|
3.1 Изучение характеристик сбытовой, оптовой или розничной торговой организации. Приложение: Схема планировки помещений предприятия и размещения товаров. Описать перечень работ по подготовке товаров к отпуску. |
|
|
Раздел №4. Приобретение опыта работы по размещению товаров на складе и подготовке их к продаже |
05.12.2017 |
|
4.1 Участие в размещении товаров на хранение. Приложение: Описание принципов товарного соседства, рационального использования складских помещений при размещении товаров. Описание операций предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковывание и др.) Фото материал подтверждающий выполнение технологических операций по подготовке товаров к продаже. |
|
|
Раздел №5. Выявление состояния государственного, производственного и внутрифирменного контроля и участие в проведении |
06.12.2017 |
|
5.1 Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований. Приложение:Фото-материал о размещении информации для потребителя. Копия из книги отзывов и предложений. Копии сертификатов продукции (2 шт.). |
|
|
Оформление отчета по практике |
07.12.2017 |
Д Н Е В Н И К
ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ:
|
Тематика работ по учебной практике: |
Календарные сроки |
|
Раздел №1. Ознакомление с коммерческой службой торговой (сбытовой) организацией |
01.12.2017 |
|
…
Приложение: …
|
|
|
Раздел №2. Установление коммерческих связей |
02.12.2017 |
|
…
Приложение: …
|
|
|
Раздел №3. Приобретение умений осуществления технологических процессов на складе оптовой (сбытовой или розничной) торговой организации |
04.12.2017 |
|
…
Приложение: …
|
|
|
Раздел №4. Приобретение опыта работы по размещению товаров на складе и подготовке их к продаже |
05.12.2017 |
|
…
Приложение: …
|
|
|
Раздел №5. Выявление состояния государственного, производственного и внутрифирменного контроля и участие в проведении |
06.12.2017 |
|
…
Приложение: …
|
|
|
Оформление отчета по практике |
07.12.2017 |
Приложение 2. Образец титульного листа отчета
Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края
«Горячеключевской технологический техникум»
О Т Ч Е Т
п о у ч е б н о й п р а к т и к е
Выполнил:
студент 3 курса СПО группы 301К специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
_______________________________
Проверил: преподаватель Мамай С.С.
_______________________________
подпись
Горячий Ключ 2017
Приложение 3. Образец отзыва на студента
__________________________________________________________________
Название предприятия (организации)
ХАРАКТЕРИСТИКА
о прохождении практики студентом
Студент(ка) ___________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество, полностью)
3 курс, направление подготовки 38.02.04 Коммерция (по отраслям) группа 301 К, форма обучения СПО
прошёл(ла) учебную практику УП.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
в__________________________________________________________________ __________________________________________________________________
(наименование предприятия; город, село)
1. Сроки практики с 01.12.2017 по 07.12.2017
2. Нарушение трудовой и исполнительской дисциплины
ДА НЕТ
3. Общий уровень теоретической подготовки достаточный не достаточный
4. Способность работать с экономической документацией
проявил
5. Уровень коммуникабельности
высокий средний низкий
6. Оценка прохождения практики
удовлетворительно хорошо отлично
7. Освоение
компетенций студентом во время прохождения практики (в соответствии с
утвержденным учебным планом) 
освоены не достаточно не освоены
освоены
8.Имеется ли перспектива трудоустройства на предприятии после окончания учебного заведения
|
|
|
ДА НЕТ
Руководитель практики от предприятия ______________ __________________
(подпись) (должность, Ф.И.О.) м.п.
ОТЗЫВ руководителя практики от ГБПОУ КК Горячеключевской технологический техникум о работе студента
__________________________________________________________________
(ФИО)
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________ __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Зачет по практике принят c оценкой
Преподаватель - руководитель практики
Подпись Ф.И.О.
«_____» ___________________ 2017 г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
_________________________________________________________________
ФИО обучающегося
№ группы 301К специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям) УП.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
Место проведения учебной практики
_____________________________________________________________________________
1. Время проведения учебной практики –36 ч. с 01.12.2017 по 07.12.2017
2. Виды и объем работ, выполненные обучающимися во время практики
3. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и требованиями учебной практики:
|
Виды работ, выполняемые обучающимся во время практики |
Время |
Оценка |
|
Раздел №1. Ознакомление с коммерческой службой торговой (сбытовой) организацией |
6 |
|
|
1.1 Инструктаж о прохождении практики |
||
|
Раздел №2. Установление коммерческих связей |
6 |
|
|
2.1 Выявление перечня основных поставщиков организации. |
||
|
Раздел №3. Приобретение умений осуществления технологических процессов на складе оптовой (сбытовой или розничной) торговой организации |
6 |
|
|
3.1 Изучение характеристик сбытовой, оптовой или розничной торговой организации. |
||
|
Раздел №4. Приобретение опыта работы по размещению товаров на складе и подготовке их к продаже |
6 |
|
|
4.1 Участие в размещении товаров на хранение. |
||
|
Раздел №5. Выявление состояния государственного, производственного и внутрифирменного контроля и участие в проведении |
6 |
|
|
5.1 Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований. |
||
|
Оформление отчета по практике |
6 |
|
«____» ______________ 2017 Руководитель практики
____________________
____________________
М.П.
Министерство образования, науки и молодежной политики
Горячий Ключ 2017 Рабочая программа учебной практики разработана на основе
Рассмотрена
Шевченко О.П., к.э.н., доцент кафедры менеджмента
ПАСПОРТ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА В РАМКАХ ИЗУЧЕНИЯ
Коммерческое дело предприятия должно быть исследовано студентом во взаимодействии с экономической (финансовой, налоговой) политикой фирмы, аналитической и маркетинговой деятельностью
ПК.2.9. Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты
Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной практики – 36 часов
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Тема 3.1 Изучение характеристик сбытовой, оптовой или розничной торговой организации
Тема 5.1 Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований
УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ
11
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
ОК 7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения установление коммерческих связей; составление договоров соблюдение деловой этики, умение вести…
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
ГОСТ Р. 51713-2001 Розничная торговля
Коммерция (по отраслям)
Преподаватель - руководитель практики
Участие в размещении товаров на хранение
Приложение: … Оформление отчета по практике 07
Горячий Ключ 2017 Приложение 3
ДА
Зачет по практике принят c оценкой
Виды работ, выполняемые обучающимся во время практики
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.
