Шифр комп.

Наименование компетенций

Дискрипторы

(показатели сформированности)

Умения

Знания

ОК 01

Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам

Распознавание сложных проблемных ситуаций в различных контекстах.  Проведение анализа сложных ситуаций при решении задач профессиональной деятельности 

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения гостиничной деятельности в Российской Федерации

ОК 02

Осуществлять поиск,

анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности

Планирование информационного поиска из широкого набора источников, необходимого для выполнения

профессиональных

задач 

Проведение анализа полученной информации, выделяет в ней главные аспекты. Классификация и структурирование отобранной информации в соответствии с параметрами поиска; Интерпретация полученной

информации в контексте профессиональной деятельности 

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- правовое регулирование партнерских отношений в гостиничном бизнесе

ОК 03

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие

Использование актуальной нормативноправовой документации по профессии

(специальности) Применение современной научной профессиональной терминологии

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности

ОК 04

Работать в коллективе и

Участие в  деловом общении для

- применять нормы трудового права

- права и обязанности работников в сфере

команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами

эффективного решения

деловых задач Управление конфликтами и стрессами

при взаимодействии с подчиненным персоналом

профессиональной деятельности

ОК 05

Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста

Владение грамотным устным и письменным изложением  своихмыслей по профессиональной тематике на

государственном языке Проявление толерантности в рабочем коллективе

- оформлять документацию в соответствии с требованиями государственных стандартов и других нормативных документов, регулирующих правоотношения гостиничной деятельности в Российской Федерации

- общие требования к документационному обеспечению управления в индустрии гостеприимства

ОК 06

Проявлять гражданско- патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей

Понимать значимость своейпрофессии (специальности) Демонстрация поведения на основе общечеловеческих ценностей

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения гостиничной деятельности в Российской Федерации

ОК 07

Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях

Соблюдение правил экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности; Обеспечивать ресурсосбережение на рабочем месте

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности

ОК 09

Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности

Применение средств информатизации и информационных технологий для реализации профессиональной деятельности

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных

- стандарты, нормы и правила ведения документации

ОК 10

Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке

Применение в профессиональной деятельности нормативных и учетноотчетных документов на государственном и иностранном языке. Ведение общения на профессиональные темы

- оформлять документацию в соответствии с требованиями государственных стандартов и других нормативных документов, регулирующих правоотношения гостиничной деятельности в РФ

- роль и значение делопроизводства в системе управления гостиницей

ОК 11

Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере

Определение инвестиционной привлекательности коммерческих идей в рамках профессиональной деятельности

Составлять бизнес-план Презентовать бизнесидею Определение источников финансирования Применение грамотных кредитных продуктов для открытия дела

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- правовое регулирование партнерских отношений в гостиничном бизнесе

ПК 1.1.

Планировать потребности службы приема и размещения в материальных

ресурсах и персонале

Оценивать и планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- нормативно-правовое регулирование организации хранения личных вещей и миграционного учета в гостинице

ПК 1.2.

Организовывать деятельность сотрудников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы

Организация деятельности службы приема и размещения в соответствии со стандартами и целями деятельности гостиницы

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- права потребителей в гостиничном бизнесе

ПК 1.3.

Контролировать       текущую       деятельность

работников     службы    приёма      и      размещения      для

поддержания требуемого уровня

качества

Контроль выполнения сотрудниками стандартов

 обслуживания и

регламентов службы приема и размещения

- применять нормы трудового права при взаимодействии с подчиненным персоналом;

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности

ПК 2.1

Планировать   потребности   службы   питания   в

материальных ресурсах и персонале

Оценка соответствия деятельности службы питания законодательным и нормативным актам

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных

- систему документооборота

ПК 2.2.

Организовывать деятельность сотрудников службы

питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы

Организация деятельности сотрудников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- характеристику основной нормативной документации, регулирующей взаимоотношения гостиниц и потребителей

ПК 2.3.

Контролировать       текущую      

Оценка и контроль выполнения

- применять нормы трудового права

- права и обязанности работников в сфере

деятельность

работников      службы   питания       для       поддержания требуемого уровня качества

обслуживания гостей

сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы питания

при взаимодействии с подчиненным персоналом

профессиональной деятельности

ПК 3.1.

Планировать          

потребности          

службы обслуживания     и     эксплуатации     номерного     фонда     в материальных ресурсах и персонале

Планирование деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных

- систему документооборота

ПК 3.2.

Контролировать       текущую       деятельность работников   службы    обслуживания    и    эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества

обслуживания гостей

Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в соответствии со стандартами и целями деятельности гостиницы

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- характеристику основной нормативной документации, регулирующей взаимоотношения гостиниц и потребителей

ПК 3.3.

Контролировать       текущую       деятельность работников   службы    обслуживания    и    эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества

обслуживания гостей

Оценка выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

- применять нормы трудового права при взаимодействии с подчиненным персоналом

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности

ПК 4.1.

Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале

Планирование деятельности службы бронирования и продаж

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных

- систему документооборота

ПК 4.2.

Организовывать деятельность сотрудников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы

Организация деятельности службы бронирования и продаж в соответствии со стандартами и целями деятельности гостиницы

- применять правовые нормы в профессиональной деятельности

- специфику договорных отношений с гостями отеля

ПК 4.3.

Контролировать текущую деятельность сотрудников службы

Оценка выполнения сотрудниками стандартов работы и регламентов

- применять нормы трудового права при взаимодействии с подчиненным

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности

бронирования и продаж для поддержания требуемого уровня качества продажи гостиничного продукта

службы бронирования и продаж

персоналом

Вид учебной работы

Объём часов

Максимальная учебная нагрузка

56

Самостоятельная работа

10

Обязательная учебная нагрузка

46

в том числе:

теоретическое обучение

34

лабораторные занятия (не предусмотрено)

-

практические занятия 

12

курсовая работа (проект) (не предусмотрено)

-

Контрольная работа

-

Промежуточная аттестация проводится в форме дифференцированного зачёта

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

Элементы формируемых компетенций

1

2

3

4

5

 Раздел 1.   

Право и экономика 

Тема 1.1  

Правовое регулирование в сфере профессиональной деятельности  

Право и экономика. Государственное регулирование предпринимательской деятельности. 

Самостоятельная работа обучающихся.  

Реферат «Фискальная политика», «налоги», «дотации».  

2

1

1,2

ОК 01-02, 09,

10-11

ПК 4.3

Тема 1.2  

Предпринимательская деятельность и ее виды  

Правовое регулирование предпринимательской деятельности. Предпринимательская деятельность и ее признаки. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Гарантии предпринимательской деятельности. Требования лицензирования. Виды предпринимательства. 

Самостоятельная работа обучающихся.  

Реферат «Подготовить сообщение по одному из видов предпринимательства». 

Сообщение «Виды и формы собственности по российскому законодательству»  

2

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 4.1- 4.3

Тема 1.3  

Частный предприниматель и его правовой статус  

Субъекты предпринимательской деятельности основы их имущественного правового статуса. Права, обязанности и ответственность предпринимателя. Собственность. Государственная регистрация индивидуального предпринимателя  Практическая работа 1.  

«Регистрация гражданина в качестве индивидуального предпринимателя» 

Самостоятельная работа обучающихся  

Решение практических задач: « Кто рассматривает споры о признании индивидуального предпринимателя банкротом»  

2

2

1

2

3

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 4.1- 4.3

Тема 1.4  

Организационно – правовые формы юридических лиц  

Юридические лица как субъекты предпринимательской деятельности.

Теории юридического лица. Понятие и признаки юридического лица.

Виды юридических лиц. Органы юридического лица.

Представительства и филиалы юридического лица. 

2

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 4.1- 4.3

Практическая работа 2.  

Сделать сравнительный анализ юридических лиц в форме таблицы.  

2

2

Раздел 2.  

Гражданское право

Тема 2.1  

Правовое регулирование договорных отношений  

Гражданско-правовой договор. Заключение договора. Оферта.

Изменение и расторжение договора.  Самостоятельная работа обучающихся.  

Доклад по теме «Оферту и акцепт»

2

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 2.2  

Виды гражданско-правовых договоров  

Виды договоров: возмездные и безвозмездные, двусторонние и многосторонние договора. Смешанные и комплексные договора. Виды публичных договоров. Изменение расторжение договора. 

Самостоятельная работа обучающихся. 

Проанализировать статьи ГПК РФ и привести примеры оснований возникновения обязательств из реальной жизни.

2

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 2.3  

Ответственность за нарушение договора  

Исполнение обязательств. Перемена лиц в обязательстве. Срок исполнения обязательства. Место исполнения обязательства. Способы обеспечения обязательств. Залог: понятия, виды. Неустойка. Задаток.

Поручительство. Ответственность за нарушение обязательств:

основания и особенность. Прекращение обязательств.  Практическая работа 3.  

«Юридические лица, как субъекты гражданского права».  Практическая работа 4.  

«Сбор и предоставление пакета документов по преобразованию, прекращению юридического лица. Процедура банкротства». 

Самостоятельная работа обучающихся.  

Подготовить фиксированное сообщение «Порядок рассмотрения дел о банкротстве в арбитражном суде».  

2

2

2

1

1,2

3

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.2- 1.3

ПК 2.2- 2.3

ПК 3.2- 3.3

ПК 4.2- 4.3

Раздел 3.  

Трудовое право

Тема 3.1  

Трудовое законодательство  

Трудовое право: понятие, принципы, функции. Метод трудового права. Системы трудового права. Источники трудового права. Трудовые правоотношения.  Самостоятельная работа обучающихся.  

Подготовить фиксированное сообщение «Протокол разногласий по договору» 

2

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 3.2  

Правовое регулирование занятости и трудоустройства  

Организация занятости и трудоустройства в Российской Федерации. Занятость и ее формы. Государственная политика в области содействия занятости населения. Права граждан в области занятости. Гарантии государства в сфере занятости. Участие работодателя в обеспечении занятости населения. 

Практическая работа 5.  

«Составление резюме».  Самостоятельная работа обучающихся.  

Подготовить доклад на тему: «Федеральная государственная служба занятости населения».  

2

2

1

2

3

ОК 01-07, 09,

10-11

ПК 1.1

ПК 2.1

ПК 3.1

ПК 4.1

Тема 3.3  

Правовое положение безработных граждан  

Безработица. Признание гражданина безработным. Типы безработицы. Социальная защита безработных. Основные услуги, оказываемые службой занятости. Содействие в трудоустройстве.  Самостоятельная работа обучающихся.  

Подготовить фиксированные сообщения по вопросам темы

«Заключение, изменение и прекращение трудового договора». Написать заявление и составить приказ о приеме и увольнении с работы. Подготовить фиксированное сообщение о порядке и условиях признания гражданина безработным. 

Охарактеризовать правовой статус безработного  

2

1

1,2

ОК 01-07, 09,

10-11

ПК 1.1

ПК 2.1

ПК 3.1

ПК 4.1

Тема 3.4  

Трудовой договор  

Трудовой договор: понятие, содержание, виды. Виды трудового договора. Значение трудового договора. Заключение трудового договора. Трудовая книжка. Испытательный срок. Изменение условий трудового договора. Прекращение трудового договора. Гарантии при расторжении трудового договора.  Практическая работа 6.  

«Трудовой договор».  Самостоятельная работа обучающихся. 

Сделать сравнительный анализ особенностей трудового договора временных работников и надомников  

1

1

1

2

3

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 3.5.  

Рабочее время и время отдыха  

Рабочие время. Виды рабочего времени. Режим рабочего времени. Ненормированный рабочий день. Работа в ночное время. Сверхурочная работа. Время отдыха. Виды времени отдыха. Еженедельный отдых.

Понятие и виды отпусков, их продолжительность. 

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 3.6  

Заработная плата  

Оплата труда. Основные государственные гарантии по оплате труда работников. Понятие заработной платы. Методы и принципы ее регулирования. Форма заработной платы. Система оплаты труда.

Вознаграждения. Порядок, место и сроки выплаты заработной платы. 

1

1,2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 3.7  

Дисциплинарная и  

материальная ответственность 

Понятие трудовой дисциплины, ее аспекты. Трудовой распорядок. Основные права и обязанности работников и работодателей. Поощрение за труд. Ответственность работников за нарушение трудовой дисциплины. Порядок наложения дисциплинарных взысканий. Понятие, основные черты материальной ответственности. Условия наступления материальной ответственности сторон трудового договора. Материальная ответственность работодателя. Материальная ответственность работника. Порядок взыскания ущерба.  Практическая работа 7.  

«Дисциплина труда».  

4

1

1,2

2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Тема 3.8  

Трудовые споры  

Трудовые споры: общие положения. Виды трудовых споров.

Индивидуальные трудовые споры: понятие и порядок разрешение. Компетенция КТС. Рассмотрение индивидуальных трудовых споров в судах. Коллективные трудовые споры. Порядок разрешения коллективных трудовых споров. Право на забастовку.  Практическая работа 8.  

«Трудовые споры».   

4

1

1,2

2

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Раздел 4.  

Документационное обеспечение профессиональной деятельности 

Тема 4.1. Документационное обеспечение профессиональной деятельности. 

Стандарты, нормы и правила ведения документации. Система документационного обеспечения управления.  Практическая работа 9.  

«Оформление документации в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления».   

2

2

1,2

3

ОК 01-07, 09, 10-11

ПК 1.1- 1.3

ПК 2.1- 2.3

ПК 3.1- 3.3

ПК 4.1- 4.3

Дифференцированный зачет  

2

Всего

56

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Знания:

-                     нормативно-правовое регулирование организации хранения личных вещей и

миграционного учета в гостинице;

-                     права потребителей в гостиничном бизнесе;

-                     права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

-                     систему документооборота; - характеристику основной нормативной документации, регулирующей взаимоотношения гостиниц и потребителей;

-                     специфику договорных отношений с гостями отеля;

-                     основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения гостиничной деятельности в

Российской Федерации; - правовое регулирование партнерских отношений в гостиничном бизнесе; - общие требования к документационному обеспечению управления в индустрии гостеприимства;

-                     стандарты, нормы и правила ведения документации;

-                     роль и значение делопроизводства в системе управления гостиницей

Полнота ответов, точность формулировок, не менее 70% правильных ответов.

Не менее 75% правильных ответов.

Актуальность темы, адекватность результатов поставленным целям,  полнота ответов, точность формулировок, адекватность применения профессиональной

терминологии

Полнота ответов, точность формулировок, не менее 70% правильных ответов.

Не менее 75% правильных ответов

Текущий контроль при провдении: -письменного/устного опроса;

-тестирования;

-оценки результатов внеаудиторной

(самостоятельной) работы (докладов, рефератов, теоретической части проектов, учебных

исследований и т.д.)

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета в виде:  -письменных/ устных ответов, 

-тестирования.

Умения:

-                     применять правовые нормы в профессиональной деятельности; - применять нормы трудового права при взаимодействии с подчиненным персоналом;  - организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

-                     оформлять документацию в соответствии с требованиями государственных стандартов и других нормативных документов, регулирующих правоотношения гостиничной деятельности в Российской Федерации

Правильность, полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов, соответствие требованиям

Адекватность, оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей действий и т.д.  Точность оценки

Соответствие требованиям инструкций, регламентов 

Рациональность действий  и т.д.

Текущий контроль: - защита отчетов по практическим/

лабораторным занятиям; - оценка заданий для внеаудиторной

(самостоятельной)  работы

- экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе практических/лабораторных занятий

Адекватность, оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей действий и т.д.  Точность оценки

Соответствие требованиям инструкций, регламентов 

Рациональность действий  и т.д.

Правильное выполнение заданий в полном объеме

Промежуточная аттестация:

- экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете