Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа Д Авдеево Пудожского муниципального района Республики Карелия186181 Пудожский район д Авдеево д 93 тел 3-64-67 факс 3-64-67
Исследовательская работа
Тема:
«Растения –
спасатели жизни Великой Отечественной Войны»
Автор: Уткина Валерия ,
ученицы 8 класса.
Руководитель: Н.Н. Адамонис,
учитель биологии
Введение
Четыре года шла война. Война справедливая. Отечественная. Все народы поднялись на священную войну. Победили, и победили всем смертям назло. Война 1941- 1945 годов унесла много жизней. Но люди выжили в это страшное время, работали самоотверженно.
В канун 70-летия Победы у нас возникла идея – цель:
Исследовать особенности питания солдат и тружеников тыла во время ВОВ.
Задачи: изучить
1) особенности питания солдат и тружеников тыла;
2) пищевые ценности дикорастущих растений;
3) кулинарное использование дикорастущих пищевых растений;
4) влияние состава пищи на естественное восстановление здоровья;
5) особенности питания людей в современном обществе.
В День Победы, мы хотим вспомнить о таком важном стратегическом объекте времён Второй мировой войны – это растения, за счет, которых они выжили в эти нелегкие годы. Самым тяжелым, голодным годом оказался 1944 год, когда голодали все жители. В суровые годы Великой Отечественной войны солдаты, труженики тыла употребляли в пищу растения. Многие сорные
растения оказались питательными
и даже вкусными. Это
поддержало силы людей
в критические моменты жизни.
Из дикорастущих растений, помимо ягод и грибов, в Карелии потребляли свежими молодые проростки папоротника-орляка и хвоща полевого, первую весеннюю крапиву, щавель, сныть, «мышиный горох», семена «пастушьей сумки», нераскрывшиеся завязи водяных «кувшинок».
Повсеместным было лакомство для детей, а для взрослых весенняя витаминная подкормка, получаемая со свежесрубленного ствола сосны методом соскабливания верхнего подкоркового слоя ножом или натянутой железной струной. Главное было не ударить дерево о землю, иначе «сочевину» получить с него уже не удавалось..
Основным продуктом питания человека является хлеб. Из воспоминаний писателя Григория Люшнина «В концлагерях давали узникам суррогат, который только назывался хлебом. Его глотали, не прожевывая. Он хрустел на зубах, аж мурашки сыпались по телу – один песок. В этом «хлебе» были отруби, опилки, кора желудей и выжимка гнилой брюквы. Резали его не ножом, а веревочкой, сплетенной из 4-х трикотажных ниток, выдернутых из рубашки». А вот каким был состав хлеба: Отруб, Соя, Солома, Трава, Лиственная мука.
«Военный хлеб. Он к щам годился постным,
Раскрошенный, он был неплох с кваском.
Он вяз в зубах, приклеивался к дёснам,
Его мы отдирали языком».
Вы можете использовать данное оформление
для создания своих презентаций,
но в своей презентации вы должны указать
источник шаблона:
Ранько Елена Алексеевна
учитель начальных классов
МАОУ лицей №21
г. Иваново
Сайт: http://pedsovet.su/
Крапива
Растения – спасительницы тыла
Щавель конский
Щавель кислый
Сныть обыкновенная
Борщевик сибирский
Лебеда
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.