Семейства Розоцветные

9.         Подкласс Розиды Семейство Розовые Семейство   Розовые   или   Розоцветные   (Rosaceae)   относится   к   порядку Розоцветные (Resales). Это одно из крупных семейств цветковых растений, включающее   около   100   родов   и   3000   видов.   В   естественных   фитоценозах Беларуси   произрастает   около   100   видов   в   составе   24   родов.   В филогенетическом отношении розовые стоят близко к семейству Лютиковые, с которыми их сближает большой полиморфизм в строении цветка, наличие форм с первичными признаками (многочисленные тычинки и пестики). Но в то же время у розовых имеются и более совершенные признаки цветка, например, нижняя завязь.   Розовые   широко   распространены   на   земном   шаре,   но   основная   их   часть сконцентрирована в умеренной и субтропической зонах северного полушария. Розовые  встречаются  в  самых  разнообразных  растительных  сообществах  и, хотя обычно не играют в них доминирующей роли, являются тем не менее одним из важнейших для нас семейством. Подавляющее большинство видов – мезофиты.   Гигрофиты   немногочисленны   (сабельник   болотный   –   Comarum palustre). Некоторые розовые являются ксерофитами и могут расти даже в пустынях (таволгоцвет Шренка – Spiraeanthus schrenkianus).   Семейство объединяет деревья (яблоня – Malus, груша – Pyrus, рябина – Sorbus и др.), кустарники (спирея – Spiraea, шиповник – Rosa, кизильник – Cotoneaster и др.), многолетние (земляника – Fragaria, лапчатка – Potentilla, манжетка – Alchemilla и др.) и реже однолетние (лапчатка норвежская – A. norvegica) травы.   Корневая   система   у   розовых,   размножающихся   семенами,   стержневая.   У многих   видов   (земляника,   лапчатка   и   др.)   имеются   подземные видоизмененные побеги – корневища, от которых отходят придаточные корни, которые   образуют   мочковатую   корневую   систему.   Стебли   прямостоячие (вишня – Cerasus, слива – Prunus),  приподнимающиеся  (гравилат – Geum), стелющиеся   (лапчатка   гусиная   –   P.   anserina),   чаще   цилиндрические   на поперечном срезе. Листья простые, цельные как у яблони и груши, перисто­ рассеченные   как   у   гравилата,   а   также   сложные   непарноперистые   (роза, рябина) и тройчатые (земляника), черешковые, с прилистниками и без них. Жилкование сетчатое, листорасположение очередное, редко супротивное. Цветки   актиноморфные,   обоеполые,   5–членные   (редко   3–4   ­   членные),   с двойным   околоцветником.   Для   розовых   характерно   большое   разнообразие типов   цветоложа:   от   конического   (малина   –   Rubus)   до   бокальчатого (шиповник – Rosa). Разросшееся цветоложе в виде блюдца, чаши или бокала называется   гипантием.   В   образовании   гипантия   кроме   цветоложа   могут принимать   участие   и   другие   части   цветка:   основания   чашелистников, лепестков, тычинок, а иногда и подчашие – дополнительный нижний ряд более мелких   чашелистиков   (земляника,   гравилат).   При   созревании   плодов цветоложе   может   разрастаться,   становиться   сочным   и   приобретать   яркую, привлекающую окраску (земляника, шиповник, яблоня и др.)   Лепестки имеют белую, розовую, красную, реже желтую окраску, но никогда не бывают голубыми. Многочисленные тычинки расположены кругами, реже их число равно 4, 5 или 10.   Для  розовых  характерно  большое  разнообразие  типов   гинецея.  Например, простой апокарпный гинецей образуется у сливы, сложный апокарпный – у земляники, простой ценокарпный – у яблони. В центре гипантия находится от одного   до   нескольких   плодолистиков.   Плодолистики   свободные,   реже срастаются (яблоня). Завязь верхняя, полунижняя и нижняя, одногнездная, двугнездная и многогнездная.   Типичными соцветиями являются кисть (черемуха – Padus), зонтик (яблоня, вишня),   щиток   (спирея,   груша),   метелка   (волжанка   –   Aruncus),   реже встречаются   одиночные   цветки   (роза).   Большинство   видов   являются энтомофильными перекрестноопылителями.    Плоды   необычайно   разнообразны:   сухие   (листовка,   коробочка,   орешек, семянка) и сочные (костянка, яблоко). Они бывают простыми и сборными. Семена без эндосперма. Плоды распространяются ветром (пузыреплодник – Physocarpus,   спирея),   водой   (роза   морщинистая   –   R.   rugosa),   муравьями (лапчатка), птицами (малина, рябина), млекопитающими (яблоня, слива и др.) Важную   роль   в   жизни   розовых   играет   вегетативное   размножение.   Многие растения размножаются с помощью корневищ (морошка – R. chamaaemorus, малина), корневых отпрысков (терн – Prunus spinosa), усами (земляника).  Представители семейства имеют большое хозяйственное значение. Среди них много   пищевых,   лекарственных,   декоративных   и   медоносных   видов. Древесина может использоваться как поделочный материал. Семейство   Розовые   подразделяют   на   4   подсемейства,   главным   образом   на основании особенностей строения цветков и плодов. ^   Подсемейство   Спирейные   (Spiraeoideae)   –   примитивная   группа   розовых, которая включает около 20 родов и 100 видов. Это в основном кустарники или   невысокие   деревья,   редко   многолетние   травы.   Цветки   с   плоским   или блюдцевидным   цветоложем.   Чашечка   сростнолистная,   из   5   чашелистиков. Гинецей   сложный   апокарпный,   завязь   верхняя.   Формула   цветка:   S   Ga(5) Co5A∞G2–5.   Плод   –   сложная   листовка.   Большинство   представителей подсемейства обитает в горах; в лесной зоне они входят в состав подлеска.   Широко   распространены   роды:   Спирея   (Spiaea),   Рябинник   (Sorbaria), Пузыреплодник (Physocarpus), Волжанка (Aruncus). Все они давно и прочно вошли в садово­парковую культуру. ^ Подсемейство Шиповниковые (Rosoideae) – самое крупное среди розовых, включает около 50 родов и 1700 видов. Это многолетние корневищные травы и кустарники. Цветки – от мелких (манжетка) до крупных (роза). Цветоложе часто   коническое   (земляника,   лапчатка)   или   бокальчатое   (шиповник). Чашечка   может   быть   с   подчашием   (земляника,   гравилат).   Тычинки   и плодолистики   многочисленны.   Гинецей   как   правило   апокарпный.   Формулы цветков: S Са(5)Со5A∞G∞ (малина, ежевика, шиповник), S Ca(5+5)Co5A∞G∞ (земляника,   лапчатка,   гравилат),   S   Са(4+4)   Со0А4G1   (манжетка). Распространенными   представителями   этого   подсемейства   являются   роза, малина, земляника.   Род   Роза   (Rosa).   Дикорастущие   виды   (шиповники)   имеют   немахровые пятичленные двойные околоцветники, редко полумахровые. Плод – сборный орешек.   При   созревании   плодов   цветоложе   разрастается,   принимая   яркую красную,   оранжевую,   иногда   почти   черную   окраску,   становясь   при   этом несколько мясистым. В Беларуси встречается 23 дикорастущих вида (роза морщинистая, луговая, мягкая, сизая и др.) и большое сортовое разнообразие культурных форм.    Плоды шиповников содержат большое количество витаминов (С, В2, К, Р, каротин),   пектинов,   органических   кислот   и   сахаров.   Цветки   роз   являются источником   розового   масла   –   ценнейшего   продукта,   используемого   в парфюмерии,   косметике   и   медицине.   Ведущее   место   среди   роз, выращиваемых для этой цели, занимает роза дамасская.   Культурные розы высоко ценятся как декоративные растения. Все сортовое многообразие роз распределяется по группам.   1. Чайные розы. Возникли в Китае, теплолюбивы, хорошо растут в комнатных условиях. 2.   Ремонтантные   розы.   Созданы   во   Франции,   способны   к   повторному цветению в течении вегетации. 3. Чайно­гибридные розы. Созданы во Франции, исключительно декоративны. Используются в кустовой и штамбовой форме, пригодны для зимней выгонки и срезки.  4. Розы флорибунда имеют гибридное происхождение. Отличаются большим разнообразием   окраски   и   строения   цветка.   Применяются   в   кустовой   и штамбовой форме, пригодны для срезки и зимней выгонки. 5.   Полиантовые   розы   отличаются   низкорослыми   компактными   кустами   с многочисленными мелкими махровыми и полумахровыми цветками.    6.   Плетистые   розы,   или   вьющиеся,   образуют   побеги   длиной   до   5   м. Применяются для декорирования стен, арок, создания шпалер.   7.   Миниатюрные   розы   завезены   из   Китая.   Это   карликовые   растения   с цветками диаметром 1,5 – 2,0 см, изящной формы и разной окраски.   8.   Парковые   розы   –   высокорослые,   зимостойкие,   обильно   цветущие кустарники,   пригодные   для   одиночных   и   групповых   посадок   и   создания шпалер.    Малина   (Rubus)   –   ценное   космополитное   ягодное   и   медоносное кустарниковое   растение.   Ее   плод   –   сборная   костянка.   В   Беларуси произрастает 5 видов: малина (R. idaeus), ежевика (R. caesius), куманика (R. nessensis),   костяника   (R.   saxatilis)   и   морошка   (R.   chamaemorus).   Малина славится   высоким   содержанием   сахаров,   пектина,   салициловой   кислоты, витаминов и имеет большое пищевое и лекарственное значение. Кроме того, малина   –   хороший   медонос.   Для   выращивания   в   условиях   Беларуси рекомендуются сорта Бальзам, Лазаревская, Метеор, Награда и др.   Род   Земляника   (Fragaria).   Многолетнее   травянистое   растение.   Чашечка   с подчашием.   Ко   времени   плодоношения   цветоложе   становится   красным, сочным, мясистым, по его поверхности располагаются мелкие односемянные сухие   плодики   (семянки).   В   Беларуси   встречается   3   дикорастущих   вида: Земляника   лесная   (F.   vesca),   Земляника   зеленая   (F.   viridis)   и   Земляника мускусная (F. moschata).  Это лекарственные растения. В культуре во всех садовых зонах республики выращивают землянику садовую или ананасную, которую часто неправильно называют клубникой. Широкое распространение имеют сорта Зенга­Зенгана, Кокинская ранняя, Фестивальная, Флорида и др. Род Лапчатка (Potentilla) в Беларуси представлен 18 видами многолетних трав. Наиболее многочисленны лапчатка прямостоячая (P. erecta), лапчатка гусиная (P. anserinа), лапчатка серебристая (P. argentea). Реже встречаются лапчатка   белая,   прямая,   метельчатая.   Лапчатки   –   хорошие   медоносы. Препараты из их корневищ применяются в медицине как вяжущие средства. Плод – сборный орешек.   Род   Манжетка   (Alchemilla)   также   хорошо   известен   в   Беларуси,   где   он включает   18   видов   травянистых   многолетних   растений.   Препараты   из растений отхаркивающее, кровоостанавливающее средство.    мочегонное, как     применяются     Род   Гравилат   (Geum).   Плод   –   сборный   орешек.   В   Беларуси   встречаются гравилат   городской   (G.   urbanum),   гравилат   речной   (G.   rivale),   гравилат алеппский. Это хорошие медоносы.   Кормовое   значение   может   иметь   кровохлебка   аптечная   (Sanguisorba officinalis). Ее также используют в медицине и ветеринарии. ^ Подсемейство Яблоневые (Pomoideae) включает около 23 родов и 600 видов деревьев   и   кустарников   с   простыми   листьями.   Для   цветков   характерно вогнутое   цветоложе,   которое   срастается   с   завязью   пестика.   Чашелистики сросшиеся, сохраняются на верхушке плода. Синкарпный гинецей состоит из 5, реже 2–3 и даже 1 плодолистиков. Формула цветка: S Ca(5)Co5А∞G(2)–(5). Плод – яблоко.    органических   кислот,   Большое распространение и важное пищевое значение имеют роды Яблоня (Malus)   и   Груша   (Pyrus).   Это   главные   плодовые   семечковые   культуры умеренных   широт.   Их   плоды   отличаются   высоким   содержанием   сахаров, пектина,   витаминов   и   дубильных   веществ. Многочисленные сорта яблонь объединяются под общим названием «яблоня домашняя» (Malus domestica). В их происхождении участвовали разные виды диких яблонь (яблоня венечная, яблоня ягодная, яблоня сливолистная, яблоня Недзвецкого и др.). Для выращивания в условиях Беларуси рекомендуются сорта   Папировка,   Штрейфлинг,   Слава   победителям,   Антей,   Весялина, Заславское, Спартан и др.   Родоначальницей сортов культурной груши является груша обыкновенная (P. communis).   Рекомендуемые   сорта   Бере   слуцкая,   Маслянистая   лошицкая, Белорусская поздняя и др. Ради плодов, достигающих 2 кг, в южных регионах культивируется айва (Cydonia). Семена айвы применяются в медицине как слабительное. Пищевое и лекарственное значение имеют плоды диких и культурных форм мушмулы  (Mespilus),  боярышника  (Grataegus), рябины  (Sorbus), кизильника (Cotoneaster), рябины черноплодной (Aronia melanocarpa).   Многие   яблоневые   являются   лекарственными   растениями.   Кроме   того ценится их декоративность.  ^ Подсемейство Сливовые (Prunoideae) включает около 400 видов. В основном это   деревья   и   кустарники   с   простым   листом.   Цветки   имеют   вогнутое цветоложе,   не   срастающееся   с   верхней   завязью   пестика.   Гинецей   простой апокарпный. Формула цветка: S Са(5)Co5A∞G1. Плод – костянка, большей частью сочная, редко сухая (миндаль).    Большинство   видов   этого   подсемейства   являются   ценными   плодовыми косточковыми культурами. В Беларуси широко распространены слива, вишня и алыча. Слива домашняя (Prunus domestica) возникла от скрещивания терна и алычи, в диком состоянии она неизвестна. Для выращивания рекомендуются сорта   Местная   красная,   Эдинбургская,   Виктория   и   др.   Вишня   садовая (Cerasus vulgaris) в диком состоянии также неизвестна. В ее происхождении участвовала   дикая   степная   вишня   кустарниковая.   В   условиях   Беларуси рекомендуются сорта Сеянец №1, Любская, Новодворская.    Ценными   плодовыми   растениями   являются   также   абрикос   (Armeniaca), персик (Persica), миндаль (Amygdalus).    Широко распространен род Черемуха (Padus). Черемуха обыкновенная (Р. racemosa)   входит   в   состав   подлеска   в   лесной   зоне,   используется   в декоративном озеленении населенных мест.    Древесина   сливовых   идет   на   разнообразные   поделки,   музыкальные инструменты,   для   производства   мебели.   Все   сливовые   прекрасные раннецветущие декоративные растения.   На  территории  Беларуси имеются редкие  и  исчезающие  виды розовых.  В Красную книгу Республики Беларусь занесены лапчатка скальная (Potentilla rupestris),   волжанка   двудомная   (Aruncus   dioicus),   кизильник   алаунский (Cotoneaster alaunicus), слива колючая, или терн (Prunus spinosa), и морошка приземистая (Rubus chamaemorus). ЛИТЕРАТУРА Еленевский   А.Г.  Ботаника   высших   или   наземных   растений.  М.:   Академия, 2000. 429с. Еленевский А.Г., Соловьева М.П. и др. Практикум по систематике растений и грибов. Издательский центр «Академия». 2001.160с.    Комарницкий   Н.А.   и   др.   Ботаника.   Систематика   растений.   М.:   Высшая школа, 1995.­608с.   Сергиевская Е.В. Систематика высших растений. СПб: Лань, 1998. 448с.   Тахтаджян А.Л. Система магнолиофитов. Л: Наука, 1987. 439с.   Шостаковский С.А. Систематика высших растений. М.: Высшая школа, 1971. 352с.