Семейство сложноцветные

Покрытосеменные Класс двудольныеСемейство Сложноцветные

Биология 6 класс

Общая характеристика семейства

Самое крупное среди двудольных семейство, включающее более 20 тысяч видов, распространенных по всему земному шару. В России — около 3500 дикорастущих видов.
В основном, — это многолетние и однолетние травянистые растения, реже — полукустарники, кустарники и небольшие деревца.
Среди сложноцветных много хозяйственно-важных растений:
пищевые (салат),
жирномасличные (подсолнечник),
пряные (эстрагон ),
лекарственные (маралий корень, сушеница болотная ),
инсектицидные (пиретрум),
декоративные (астры, георгины),
каучконосные (кок-сагыз, гваюла ).
злостные сорняки (осот , бодяк, василек и др.).

Признаки семейства

Корень – стержневой
Стебель – прямостоячий
Жилкование – сетчатое
Листорасположение – очерёдное.
Типы цветков – трубчатые, воронковидные, язычковые
Соцветие - корзинка
Плод – семянка
Продолжительность жизни – однолетние, многолетние
Значение – медоносы, пища, масличные, лекарственные , сорняки, декоративные.

Жизненные формы

Трубчатые (бодяк, внутренние цветки василька)

Воронковидные, не имеют тычинок и пестиков(наружные цветки василька)

Плод - семянка

Одуванчик

Подсолнечник

Череда

Репейник (Лопух)

Многообразие растений семейства

Многолетнее голое растение высотой от 60 до 150 см, с ползучим корневищем.
Стебель прямостоячий (1), метельчато разветвленный в верхней части (2).
Листья ланцетные (3)
Соцветие — корзинки около 15 мм диаметром
Растет на влажных, гумусных почвах, в зарослях кустарника по берегам рек и водоемов, среди полей. 
Цветение  в июле-октябре.
Плод — семянка.

ПОДСОЛНЕЧНИК — HELIANTHUS ANNUS

Однолетнее травянистое масличное растение.
Корень стержневой, в почву проникает до 2-4 м,
Соцветие — корзинка, имеющая вид плоского или выпуклого, реже вогнутого, диска,
Цветки по краям язычковые, бесполые, в остальной части соцветия — трубчатые обоеполые (600-1200). Окраска лепестков от светло-желтой до темно-оранжевой.
Опыление перекрестное. Подсолнечник — хороший медонос.
Плод — семянка, окраска плодовой оболочки светлая, светло- и темно-серая, черно-угольная, бурая, полосатая.
Распространение. Россия по праву считается второй родиной подсолнечника
Использование. Масло подсолнечника относят к полувысыхающим. Оно широко используется для питания, в производстве маргарина, в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях легкой промышленности. В масле содержатся биологически активная линолевая кислота, фосфатиды и витамины А, Д, Е, К.
Происхождение. На родине подсолнечника, на юге Северной Америки, это растение называли «солнечным цветком» и считали священным. Первые семянки были привезены в Европу испанцами в 1510 г.
В 1829 г. Д. Е. Бокарев — крепостной крестьянин графа Шереметева из села Алексеевка Воронежской губернии — открыл новое свойство «солнечного цветка». При помощи примитивного ручного пресса он извлек из семян подсолнечника золотистое вкусное масло.

Бодяк обыкновенный — Cirsium vulgare (Savi) Ten.

Двулетнее растение высотой от 50 до 180 см.
Стебель паутинисто-шерстистый
Листья перисторассеченные (2)
Соцветия —  крупные, одиночные корзинки
Цветки красно-фиолетовые или розоватые.
Цветение в июле-сентябре.
Распространен в Европе и Западной Сибири.
Светолюбивое растение, растет обычно на богатых азотистыми веществами почвах, поэтому встречается в основном в сорных растительных сообществах или на интенсивно используемых пастбищах.

Бодяк полевой, или Розовый осот — Cirsium arvense (L.) Scop. s. l.

Многолетнее растение высотой от 30 до 150 см, с ползучим корневищем.
Стебель бескрылый, ветвистый, внизу голый (1),
Листья цельные, продолговатые
Соцветия — двудомные корзинки
Цветки красные или фиолетовые
Цветет с конца июня до середины сентября.
Семянка с мягким хохолком, длиной 30 мм.
Растет в самых различных растительных сообществах — на полях, огородах, пустырях, мусорных местах, по берегам водоемов, на лесных опушках, по обочинам дорог и полей.
К влажности почвы безразличен, более требователен к содержанию в ней гумуса.
Сорное растение.
Распространен в Европе и Азии.

Многолетнее растение высотой 30-100 см, все шероховатое или паутинистое.
Стебли жесткие, прямостоячие,
Цветки воронковидные, краевые крупнее, лилово-пурпурные (3).
Цветет с конца июня до сентября.
Растет по лугам, кустарникам, полянам.
К почвам нетребователен.

Василек синий, или посевной — Centaurea cyanus L.

Однолетнее или двулетнее растение высотой от 10 до 60 см с ползучим корневищем, сероватое за счет войлочного опушения.
Стебель прямостоячий, слабоветвистый, крылатый.
Листья мягкие, с обеих сторон серовато-войлочные (1),
Соцветия — корзинки. Краевые цветки воронковидные, крупные, ярко-синие (3), внутренние (срединные) — фиолетовые (4).
Цветет с мая по июль.
Плод — опушенная семянка.
Растет на сухих, богатых минеральными веществами почвах: в озимых посевах и на паровых полях.
Распространен по всей Европе.

Многолетнее травянистое растение высотой 10-50 см, голое или с редкими простыми волосками, с коротким корневищем.
Стебли вильчато-ветвистые (1),
Корзинки многоцветковые
Все цветки в корзинке язычковые (5), обоеполые, желтой окраски.
Цветет с июня до октября, пик цветения приходится на осень, что отражено в видовом названии
Плоды - цилиндрические семянки с хохолками. Плоды созревают в июле-октябре.
Растет на лугах, полянах, пустырях, залежах, у дорог, в поселках, на разнообразных сорных местах.
В Средней России распространена во всех областях.

Двулетнее растение высотой от 80 до 200 см.
Стебель прямостоячий, глубоко бороздчатый
Цветки трубчатые, обоеполые, красно-фиолетовые (5).
Цветет с начала июля до середины сентября.
Растет преимущественно в зарослях кустарников, окаймляющих равнинные, луговые леса, или в сорных местах, в населенных пунктах, оврагах, по берегам водоемов, на межах, свалках и по обочинам дорог.
Распространен в Европе и Западной Азии, в настоящее время является космополитом

Мать-и-мачеха обыкновенная —  Tussilago farfara L.

Многолетнее растение высотой 7-20 см с чешуйчатым, ползучим, ветвящимся корневищем
Цветоносный стебель прямостоячий, неветвистый
Листья вырастают после цветения и образуют листовую розетку
Корзинки одиночные
Цветки золотисто-желтой окраски; краевые язычковые (6), в центре трубчатые более темные (7).
Цветет с апреля по май.
Плод — семянка с белым блестящим хохолком (8).
Растет на влажных, свежих почвах: по берегам ручьев, в канавах, на насыпях, склонах и осыпях, а также в сорных местах
Распространен в Европе и Азии.

Многолетнее травянистое растение высотой от 30 до 60 см с коротким, относительно толстым корневищем.
Стебель простой, изредка ветвистый, прямостоячий
Прикорневые листья с длинными черешками
Корзинки диаметром от 40 до 60 мм
Цветет с июня до середины сентября.
Растет по различного типа лугам, полянам, кустарниковым зарослям.
Язычковые цветки белые, трубчатые желтые (4), иногда язычковых цветков нет.

Одуванчик лекарственный — Taraxacum officinale Wigg. s. l.

Многолетнее растение высотой 5-20 см, с млечным соком, с толстым мясистым корнем.
Стебель прямостоячий, хрупкий, полый
Листья образуют прикорневую розетку (1),
Корзинки одиночные (3),
Цветки золотисто-желтые, все язычковые (5).
Цветет с апреля по июль.Плод — короткозаостренная семянка с носиком, который в 2-3 раза длиннее ее самой.
Растет на светлых, свежих или умеренно сухих почвах: на лугах, травянистых склонах, межах и парах, обочинах дорог и сорных местах.
Распространен в Европе и Азии от средиземноморской до арктической климатической зоны.
Научное название растения образовано от греческих слов «taraxis» — воспаление глаз и «akeomai» — лечить, так как млечный сок одуванчика применяли при подобных заболеваниях. Весной собирают молодые листья, а осенью корни одуванчика.
Одуванчик содержит прежде всего инулин (очень важное калорийное вещество для диабетиков), сапонин, много минеральных веществ, витамины, фитонциды и др.
Лекарственное сырье, оказывает желче — и мочегонное действие, влияет на выделение слюны, желудочного сока и в совокупности с остальными веществами оказывает воздействие на обмен веществ.
Одуванчик в некоторых странах (Франция, Италия, Германия) является распространенным видом весенней зелени, из которой приготовляют салаты.

Осот полевой, или желтый — Sonchus arvensis L.

Многолетнее растение высотой 50-150 см с разветвленным ползучим корневищем.
Стебель прямостоячий или восходящий
Листья продолговатые или ланцетные
Корзинки собраны в верхушечное метельчатое соцветие
Цветки язычковые (6), золотисто-желтые с темно-желтыми столбиками.
Цветет с июля по сентябрь.
Плод — темно-коричневая семянка.
Растет на влажных, глинистых и илистых, часто засоленных почвах: в прибрежных зарослях, канавах, на полях, межах и парах.

Пижма обыкновенная — Tanacetum vulgare L.

Многолетнее растение высотой 60-120 см, с коротким ветвящимся корневищем,
Стебель прямостоячий, крепкий, граненый
Листья очередные, яйцевидно-продолговатые
Цветки мелкие, обоеполые, правильные, только трубчатые (4), золотисто-желтые.
Цветет с июня по сентябрь.
Плод — обратнояйцевидная семянка.
Растет на влажных и сухих песчано-глинистых и щебнистых почвах, на речных террасах, в прибрежном кустарнике, канавах, на насыпях и вдоль дорог, а также в сорных местах.
Распространен в Европе и Азии.
Лекарственное растение.

Тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L.

Многолетнее травянистое растение высотой от 10 до 80 см с длинным подземным корневищем
Стебель, также как и перистые (1) очередные листья, — почти голые
Язычковые цветки чаще белые, довольно часто встречаются розоватые и красноватые
Цветет с июня по конец сентября.
Плод — семянка.
К почвам нетребователен. Растение светолюбиво,
Тысячелистник обыкновенный часто встречается на лесных опушках, но цветет там редко. На насыпях и терриконах появляется среди первых поселяющихся там растений.
Растение обладает целебными свойствами, главным образом благодаря высокому содержанию горечей и микроэлементов, подобным содержащимся в цветках ромашки.
Собирают обычно молодые листья и цветки. В народной медицине и сегодня применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, а также для усиления выделения желчи. Тысячелистник издавна известен как кровоостанавливающее средство.

Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L.

Многолетнее растение высотой от 20 до 150 см, с млечным соком, с толстым корневищем.
Стебель прямостоячий, округлый или ребристый
Стеблевые листья продолговатые или ланцетные (2),
Корзинки располагаются в пазухах листьев (3) или ветвей.
Все цветки язычковые, светло-голубые, изредка белые или розовые, язычки краевых
Цветет с июня по август.
Плод — семянка, с коротеньким щетинистым хохолком.
Растет на влажных или умеренно сухих почвах — на лугах, опушках, межах, у дорог, на осыпях и пустырях.
Распространен повсеместно в Европе и Азии.
Лекарственное растение. Корневище используется как добавка к кофе, молодые листья — как салат.

Пищевые культуры

Подсолнечник

Кормовые культуры

Подсолнечник

Топинамбур

Одуванчик

Лопух

Масличные культуры

Подсолнечник

Лекарственные растения

Полынь горькая

Ромашка лекарственная

Пижма обыкновенная

Цикорий обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный

Растения - медоносы

Подсолнечник

Одуванчик

Мать-и-мачеха

Сорные растения

Бодяк полевой

Декоративные растения

Астры

Маргаритки

Бархатцы

Цинния

Георгины