Современные требования к экологической безопасности продуктов

Министерство образования и молодёжной политики Свердловской областиГосударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждениеСвердловской области “Каменск-Уральский педагогический колледж”Современные требования к экологической безопасности продуктов питанияУчебный проект

ИсполнителиЖернакова Виктория АлександровнаМагагон Алёна ИгоревнаСоломина Дарья ВладимировнаФилинкова Дарья АлексеевнаСпециальность 44.02.01Дошкольное образованиеНаучный руководительВислобоковаМарина Владимировна 

ОБОСНОВАНИЕ АКТУАЛЬНОСТИ

Безопасность продуктов питания становится все более глобальной и важной проблемой. Она касается здоровья людей и оказывает огромное действие на экономику стран. Если хотя бы немного ослабить контроль за безопасностью продуктов питания, то это приведет к краху успешных компаний и сильно повлияет на жизнь людей

Гипотеза исследования

Зная современные требования к экологической безопасности, возможно, ограничить население планеты Земля от вредоносных продуктов питания

Цель исследования

Изучение современных требований к экологической безопасности продуктов питания

Задачи учебного исследования

Рассмотреть понятие экологически чистых продуктов питания
Сформулировать рекомендации по выбору продуктов питания
Выявить вредные и полезные пищевые добавки

Содержание учебного исследования

Введение1.Понятие2.Рекомендации3.Пищевые добавкиЗаключениеСписок использованных источников

В первом пункте рассматривается

Понятие экологически чистых продуктов питания Экологически чистый продукт-это продукт питания, который изготовлен из натурально сырья по современной технологии , обеспечивающей минимальное попадание в продукт других веществ, не содержит посторонних добавлений, получен без применения минеральных удобрений, пестицидов и при отсутствии техногенных воздействий

Во втором пункте рассматриваетсяПищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, отличатся по цвету и консистенции, присущих данному виду продукта

В третьем пункте рассматриваются пищевые добавки

Пищевые добавки делаться на 2 типа.1. Полезные- это те, которые не вредят здоровью.2. Неполезные- это те, которые вредят здоровью, нанося очень большой вред организму человека.

Полезные добавки

Куркумин (Е100)
Рибофлавин (Е101)
Каротин (Е160а)
Кальция карбонат (Е170)
Молочная кислота (Е270)
Витамин С (Е300)
Витамин Е (Е306–309)
Лецитин (Е322)
Агар (Е406)
Пектины (Е440)

Неполезные добавки

Источники

https://vuzlit.ru/690691/aktualnost_problemy_bezopasnosti_produktov_pitaniya
https://polzavred.ru/pishhevye-dobavki-poleznye-i-vrednye-klassifikaciya-i-vliyanie-na-organizm-cheloveka.html
http://fbuz01.rospotrebnadzor.ru/

Берегите себя и своё здоровье!!!!