статья о здоровом образе жизни

Ешьте, чтобы похудеть!( немного о диетах и не только…)

А худеть тем не менее хотелось! Потому что….Да потому же, почему и большинству людей, которые прекрасно помнят, что совсем недавно они были изящными и лёгкими, и так  же прекрасно видят, что совсем незаметно они стали полными и даже грузными. Нет, мой вес не сделался таким, чтобы у меня появилось ощущение, что я больна и мне надо серьёзно лечиться у специалистов. Но сбросить   пять-семь, а лучше десять килограмм мне совершенно точно не помешало бы. Каждому  известно, что между теорией и практикой часто лежит дистанция огромного размера и что жизнь вносит свои коррективы в самые распрекрасные диеты. Ведь каждому известно ,в какой унылый кошмар превращается жизнь, когда начинаешь отказывать себе в радостях нормального питания.

Формулы лишнего и нелишнего веса- таких формул много. А ещё больше –таблиц, в которых указана «правильная» масса тела по отношению к росту. Эти таблицы в каждой стране свои, что совершенно естественно: у разных народов, живущих в разном климате, разные представления о том, сколько должен весить здоровый человек. Мне кажется лучше руководствоваться не « плавающими» таблицами, а простыми универсальными формулами. Наиболее  распространённая из нынешних- индекс массы тела(Bodi Mass Index,сокращённо- BMI). Для определения BMI масса тела в килограммах делится на рост метрах, возведенный в квадрат. Индекс(округлённый) менее 25 единиц соответствует норме, индекс в диапазоне 25-27 единиц соответствует избыточному весу, более 27- ожирению. Мне представляется вполне приемлемой и самая простая формула, которая была выведена для определения правильного веса ещё в 1868 году антропологом и хирургом П. Броком. Она наверняка известна каждому: из роста в сантиметрах следует вычесть сто- и получится нормальный вес. Любая формула всё равно нуждается в коррекции- согласно здравому смыслу. Ведь всем известно, что вес человеческого тела зависит не только от того, сколько жира отложилось на животе и бёдрах, но и от того, к какому типу сложения данный человек принадлежит.

Сидя на диете, вы, конечно, станете взвешиваться. Главное, вы должны запомнить: чтобы уловить изменения в собственном весе, взвешиваться надо в одно и то же время суток; желательно – утром натощак. В течение дня наш вес меняется( кстати и рост тоже),причём довольно существенно- колебания могут доходить до семисот граммов, а по некоторым сведениям, даже до двух килограммов. Такова уж особенность нашего обмена веществ.

Прочитав очень много о диетах, которые рассчитаны на 5, 7, 10, 14 дней я пришла к выводу: помогают  все диеты! О них можно прочитать в интернете, найти в книжках. Главное выбрать свою – ту, которая вам больше подходит! Хочу рассказать о некоторых из них.

 « Ешьте, чтобы похудеть!»- метод Монтиньяка.

Нет никакого толку в том, чтобы морить себя голодом- за это утверждение отдельное спасибо Монтиньяку от всех измученных граждан, которые довели себя до изнеможения всевозможными  диетами, научились считать калории не хуже калькуляторов и не получили ощутимого результата, кроме гастрита. Итак, ближе к самой диете по Монтиньяку. Метод Монтиньяка -это:

1)     Не есть продукты, содержащие «плохие» углеводы- то есть углеводы с высоким гликемическим индексом: глюкозу(сахар),выпечку и белый хлеб, белый рис, крахмалосодержащие(картошка, бананы) и некоторые другие.

2)     Есть продукты, содержащие «хорошие» углеводы- фрукты(кроме винограда и бананов), бобовые, большинство овощей.

3)     Не есть продукты, содержащие « плохие», то есть повышающие холестерин, животные жиры. Предпочесть им растительные жиры.

4)     Не смешивать углеводы с жирами. Для того, чтобы делать между употреблением разных блюд соответствующие промежутки, надо помнить, что: мясо и рыба перевариваются около 2-3 часов; злаковые и бобовые около 30 минут; фрукты около 20 минут.

5)     Фрукты есть либо за 20 минут до завтрака, либо через 2-3 часа после приёма пищи. Помнить о том,что фрукты не могут быть десертом.

6)     Не позволять себе голодать, но есть при этом правильную пищу.

Если вы собрались жить по Монтиньяку, то в первую очередь должны осознать: вы собрались вести зоровый образ жизни.

Диета Аткинса. Более загадочной диеты в мире не существует. Этого не может быть, но это именно так и есть. Американский доктор Аткинс нашёл способ « растормошить» обмен веществ, сложившийся у полных людей, таким образом, чтобы они и из привычного «сытного» режима не выбились, и лишние килограммы благополучно сбросили. Аткинс предложил пойти неэффективным путём и за счёт этого сжечь свой лишний жир. Как же это чудо происходит? Первое время придётся забыть о том, что углеводы бывают полезными. В первые две недели диеты Аткинса для вас будут вредными все углеводы! Потому что вам надо запустить процесс кетоза, или липолиза – Аткинс его называет «великим таянием жира». Для это придётся лишить свой организм углеводов напрочь. То есть абсолютно! Что НЕЛЬЗЯ: фрукты и соки, кроме лимонного, в котором углеводов очень мало; хлеб; злаки(то есть круп); крахмалосодержащие овощи(в частности, нашу картошку);молочные продукты( впрочем кроме сметаны, сливочного масла и сыров). Диета Аткинса означает:

1)     В течение первых двух недель можно съедать ежедневно не больше 20 граммов углеводов, что составляет: три стакана зелёного салата или два стакана его же плюс три четверти стакана варёных овощей, содержащих не более 10% углеводов.

2)     В течение первых двух недель можно есть в любом виде, в любых количествах любое мясо, в том числе жирное, любую рыбу, птицу, морепродукты, яйца, сливки сметану и сливочные сыры.

3)     В течение первых двух недель нельзя есть сахар, фрукты, хлеб, крупы, крахмалосодержащие овощи, молочные продукты(кроме вышеназванных)

4)     В процессе активного сжигания жира     надо пить много воды- не меньше полутора литров в день.

5)     После 2 недель, в течение которых происходило активное сжигание накопленного  организмом жира, надо постепенно увеличивать ежедневное потребление углеводов примерно на 5 граммов в день.

6)     После того как желаемый вес достигнут, надо увеличить потребление углеводов до такого количества, при котором процесс похудания останавливается.

7)     Если вы, будучи уверены в своём здоровье, сидите на диете Аткинса  без врачебного контроля, то общий период сидения  не должен превышать двух месяцев.

Разделяй и властвуй! Раздельное питание.

Главная привлекательность раздельного питания по Хею - правильно выбирать и правильно отделять друг от друга продукты, отправляемые в желудок, и тогда они прибавят нам не вес, а одну и ту же энергию. Итак, принципы питания по Хею:

1)     Следует есть только натуральные продукты. Никаких полуфабрикатов, никакой еды неизвестного качества.

2)     Нельзя соединять во время одного приёма продукты  богатые белками с продуктами богатыми углеводами. Количество тех и других должно быть ограничено.

3)     Продукты делятся на 3 группы: богатые белками богатые углеводами и продукты нейтральной группы. Продукты нейтральной группы можно сочетать либо с продуктами белковой группы, либо с продуктами углеводной группы.

4)     Следует поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Для этого пища должна быть на ¾ состоять из продуктов, образующих в желудке щелочную среду

(сырые овощи зелёный салат фрукты), и лишь на ¼ из продуктов, образующих в желудке кислотную среду( мясо и рыба).

5)     Утром пища должна быть щелочной(сырые овощи и фрукты), в обед – белковой, вечером углеводной. После трёх часов дня белковую пищу принимать нежелательно.

6)     Промежутки между завтраком обедом и ужином должны составлять не менее четырёх часов. Но голодать в этих промежутках ни в коем случае не надо! Следует соблюдать лишь предыдущее правило касающееся времени приёма разных видов пищи, и ни в коем случае не смешивать различные её виды во время перекусов -так же как во время основной еды.

Тайны крови. Диета по группе крови. Гемокод.

Когда в романе Булгакова один из персонажей говорил Маргарите: « Ах, королева, вопросы крови- самые сложные вопросы в мире!»- он конечно имел ввиду не диетическое питание. И всё таки эти слова могут быть отнесены к одной из самых модных новых диет- к диете по группе крови. Медицине давно  известно, что в зависимости от своей группы крови, человек имеет врождённую наклонность к тем или иным заболеваниям. А ещё невредно учитывать другое качество, связанное с группой крови: переносимость или непереносимость различных продуктов. Разработкой этой проблемы занимались в XX братья Адамо, американцы французского происхождения. Итак, гемокод – индивидуальная диета, основанная на результатах анализа крови, который делается на пищевую переносимость и всеми последующими рекомендациями по питанию. Сейчас  в продаже много брошюр и книг «Питание по группе крови». Придерживаясь этой методике можно не только поправить своё здоровье, но и похудеть. Как говорится «Твоя пища должна стать твоим лекарством».

Два слова напоследок…. Ну вот всё произошло: вы сбросили лишние килограммы, научились поддерживать себя в приемлемой и приятной весовой категории, по мере необходимости  «разгружаетесь» при помощи яблок или кефира…А теперь вам предстоит сделать по отношению ко всем диетам вместе взятым одну очень важную вещь. Вам надо забыть о них. Это вовсе не праздный совет. Дело в том, что сидение на диете оказывается для многих людей таким захватывающим занятием, что они просто- на просто забывают о том, что жизнь и диета-это не одно и тоже. Таких людей легко узнаешь не только по нездоровому блеску в глазах, по их способности говорить о калориях, крахмалистых овощах, кетозе и гипогликемии…Порой нужно приложить усилие для того чтобы не впасть в «диетный амок»- в такое состояние, когда вся жизнь начинает крутиться вокруг одной – единственной мысли: «Сколько граммов я наберу или сброшу, если съем то-то и то-то?». Вам есть о чём подумать, вам есть ради чего жить, вы действительно стали обаятельны и привлекательны! Вот и радуйтесь этому и наслаждайтесь всеми жизненными  удовольствиями прежде недоступными из-за отягощавших вас лишних килограммов

Статья напечатана  в лицейском вестнике в разделе «Страничка здоровья». Арефьева И.Н.