Технология 6 класс

6 класс   Кулинария

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)

1.  Подберите______________ принципы рационального питания:

а)  частый прием пищи;

б) правильный режим питания;

в) обильный прием пищи;

г)  умеренность в употреблении пищи;

д) раздельное питание;

е) разнообразное питание.

2. Название овощей входящих в группу корнеплодов:

а) огурцы;

б) редис;

в)  картофель;

г) свекла;

д) морковь;

е) баклажаны.

3. Диетические яйца имеют срок хранения:

a.  не более 7-ми суток

b.  более 7-ми суток

c.  не более 3-х суток

4.  Найдите и подчеркните в ассортименте кисломолочных продуктов лишнее:
кисломолочные напитки, сливки, сметана, творог.

Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)

5.  Отметьте, во сколько раз больше берётся воды, чем макарон, при сливном
способе варки:

1.                                           в 2 раза;

2.                                         в 3 раза;

3.                                          в 5 раз;

4.                                          в .6 раз;

Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)

6.  Из массы, в состав которой входят протертый творог, манная крупа, желтки,
растертые с сахаром, ванилин, изюм, орехи, взбитые белки, готовятся:

1  запеканка;

2  пудинг;

3  вареники;

4  сырники

Материаловедение

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)

7.  Ткань, окрашенная в один цвет, называется:

а.  окрашенная;

б. пестротканая;

в. гладкокрашенная;

г.  цветная.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)

8. Какое свойство тканей называется гигиеническим:

а.  гигроскопичность;

б. сминаемость;

в. усадка.

Отметьте знаком «+» правильный ответ

9.  Нитки, какого номера тоньше?

а) №20;

б) №40

Машиноведение

10 С каким приводом скорость швейной машины будет больше?

а.  ручным;

б.  электрическим;

в.  ножным.

11.. Какая деталь швейной машины является общей для ручного, ножного и электрического привода?

а)  маховое колесо;

б) рукоятка;

г) ремень;

д) педаль.

12.  В машинной игле ушко находится

а.  в середине иглы;

б.  рядом с остриём;

в.  там же, где у иглы для ручного шитья.
Технология изготовления швейного изделия

13.  При снятии мерок записывают полностью (не делят пополам) величины:
а.Ди;

б.Ст;

в. Сб;

г.  Сш;

14.  Отметьте, каким ручным швом производится операция «смётывание деталей»:

а)  швом «назад иголку»;

б) швом «вперёд иголку»;

в) петельным швом;

г)  тамбурным швом;

15.  Отметьте знаком «+» правильные ответы

а)  для вышивания иглы должны быть короткие с удлинённым ушком;

б) для вышивки на тонких тканях применяют более толстые иглы;

в) напёрсток предохранит палец от уколов при проведении иглы в ткань;

г)  пяльцы удерживают ткань в натянутом состоянии и предохраняют её от деформации;

д) стол со всеми приспособлениями и инструментами должен стоять так, чтобы свет падал
на работу с правой стороны;

е)  во время работы надо следить, чтобы грудь была сжата;

ж)  расстояние между глазами и работой должно быть от 25 до 30см;

з) стул должен быть придвинут к столу, чтобы можно было упираться в его спинку;
и) большое значение имеет правильная постановка рук во время работы: левая рука
должна находиться внизу, права сверху пялец;

к) по окончании работы иглу необходимо вколоть в одежду.

Практическое задание: «Выполнение накладного шва с закрытым срезом».

Выкроить две детали: основная деталь (1) - 15x15 см и настрачиваемая деталь (2) -15x10см Накладной шов с закрытым срезом относится к соединительным швам и применяется для соединения двух деталей путем накладывания их одна на другую.

 Последовательность выполнения работы Графическое изображение

1. Срез детали (2) подогнуть в сторону изнаночной стороны на 20 мм, заутюжить и заметать.

2.     Расположить заутюженный край детали (2) на деталь(1) и наметать.

3.     Проложить машинную строчку настрачивания, отступая от заутюженного края на 10 мм. В начале и в конце строчки сделать закрепки. Срез припуска на шов детали (2) при этом должен быть закрыт обеими деталями.