Учебный проект Выращивание саженцев грецкого ореха на школьном приусадебном участке

Муниципальное Общеобразовательное учреждения

«Средняя общеобразовательная школа №5» г. Валуйки Белгородской области

 Выращивание саженцев грецкого ореха

на школьном учебно-опытном участке

   Выполнен

                         Солодуновой Марией

                  Ученицей 7 класса

                 Муниципального

                                                Общеобразовательного учреждения

«Средняя общеобразовательная школа №5»

                                              г. Валуйки Белгородской области

                          Научный руководитель

                              Салова Ирина Ивановна

             учитель химии

                Муниципального

                                             Общеобразовательного учреждения

«Средняя общеобразовательная школа №5»

                                             г. Валуйки Белгородской области

                                        Валуйки, 2021

Оглавление                                                 ………………………………………..2

Введение …………….………………………………………………..3

Цель и задачи проекта..…………………………………………………………...4

Выполнение проекта                                   5

Заключение……………………………………………………………………….10

Список литературы …………………………………………………………11

  Введение.

    Наша школа всегда, с момента создания утопала в цветах и зелени. Яблони, душистые акации, повислые березы уже радовали самых первых, довоенных, учеников. Потом к ним добавились всевозможные косточковые деревья, это сливы, абрикосы и вишни. Территорию украсили группы хвойников, декоративные кустарники, подрастают и начали давать плоды шелковицы.  В позапрошлом году  школа принимала участие в конкурсе благоустройства школьной территории. Ученикам и учителям предстояла очень большая работа. Наш экологический отряд принял решение вырастить саженцы грецкого ореха для создания школьной ореховой рощи. Меня заинтересовала эта идея, я решила узнать как вырастить грецкий орех самостоятельно, тем более, что мы отвечаем за школьный питомник древесных и кустарниковых культур.  Грецкий орех – плод дерева, которое может достигать высоты 25 метров и жить до 400 лет. Родина точно не установлена, дикие растения встречаются на территории Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Средиземноморья, предпочитают теплый климат, их корневая система с успехом переносит каменистую почву. С одной стороны Соцгородок, то место, где расположена школа, переувлажнен, но мы столкнулись с остатками старых фундаментов на ее территории.

    Последние сорок, тридцать лет эта культура начала свое распространение и на территории Черноземья. Вначале это были полудикие деревья, а сейчас уже  появляются районированные сорта. Саженцы ореха в питомниках стоят дорого, поэтому выращивание своего посадочного материала очень удешевило бы создание школьной ореховой рощи.
    Таким образом, возникла проблема моего проекта – как прорастить  грецкий орех в домашних условиях? В поисках ответа на свой вопрос я обратилась к своей учительнице по химии, которая давно занимается садоводством. Она сказала, что эта культура отличается высокой урожайностью и требует минимального ухода, а вырастить грецкий орех можно способом стратификации его семян.

   Я выдвинула гипотезу: грецкий орех можно вырастить в домашних условиях способом стратификации его семян.

    Цель моего проекта – вырастить грецкий орех способом стратификации.

    Предположение: можно вырастить саженцы самостоятельно, если использовать знания, полученные по биологии, о выращивании растений из семян.

     В связи поставленной целью, я выдвинула следующие задачи:

1. Установить факты из истории выращивания и применения грецкого ореха ;

2. Выявить необходимые условия для выращивания рассады грецкого ореха;

3. Изучить и применить технологию выращивания рассады орехового дерева в домашних условиях;

   Для реализации поставленных задач мы подобрали следующие методы :

1. Изучение литературы и интернет - информации по теме.

2. Социологический опрос взрослых и детей.

3. Опытная работа.

4. Обработка данных, полученных в ходе исследования.

5. Обобщение материала: «Выращивание саженцев грецкого ореха методом стратификации».

     Прежде чем приступить к изучению материала по поставленному вопросу, я решила обратиться к историческим источникам, которые смогут дать мне исчерпывающие ответы на мои вопросы о грецком орехе: его истории, применении в разных отраслях, способах выращивания.

   Дерево грецкий орех – вид деревьев, входящий в род Орех (лат.Juglans) семейство Ореховые (лат. Juglandaceae). Имеет и другие названия: волошский орех, царский, греческий, валахский. Родиной растения считается Средняя Азия. Саженец, посаженный 50-70 лет тому назад, способен достичь до 30 м, при этом ствол имеет в поперечнике до 1,5 м. Кора окрашена в темный серый оттенок, достаточно толстая с глубокими трещинами. Стержневой корень уходит на глубину до 3-3,5 м, но у деревьев старше 10 лет образуются многочисленные горизонтальные корневые придатки. В последнюю декаду апреля на дереве лопаются почки и вместе с листвой появляются однополые цветки. Тычиночные соцветия выглядят как бледно-зеленые свободно свисающие сережки. Пестичные соцветия образуются близко к концам побегов и в пазухах листовых черешков, они – сидячие и имеют сросшиеся околоцветники. Опыление – перекрестное, преимущественно ветром.    Грецкому ореху не требуется пара для успешного плодоношения, но при наличии поблизости опылителей отмечается повышение объема урожая.

      Созревает грецкий орех (ложная костянка) – в первой половине осени. У зеленого плода скорлупа заключена в сочный зеленый волокнистый околоплодник, который при созревании лопается, выбрасывая созревший орех наружу. Съедобное ядро из двух половинок заключено в очень твердую скорлупу, имеющую внутри тонкие перегородки. Вес грецкого ореха, включая скорлупки, колеблется в пределах 6-15 г, на долю ядра приходится 40-68 %. Размер ореха – до 5-6 см в поперечнике.Впервые дерево, выращенное из орешка, цветет спустя 7-9 лет от посадки, но плоды даст лишь в 10-12 лет, а окончательной зрелости достигает в 20 лет. Урожайность зависит от сорта. Самый урожайный сорт грецкого ореха из числа повсеместно культивируемых – «Буковинский – 2», дающий до 50 кг с 1 дерева. Грецкий орех относят к теплолюбивым растениям, нуждающимся для полноценного роста и плодоношения в большом количестве солнечного света. Место под посадку выбирают на слегка возвышенной солнечной площадке с рыхлым плодородным грунтом, оставляя между саженцами по 8 м, а от близлежащих строений – по 10-12 м. Оптимальное время проведения посадочных работ – вторая половина апреля.  При выборе места для посадки ореха следует помнить о том, что дерево вырастет большим и раскидистым и будет затенять другие растения. Не стоит размещать его поблизости от построек, т.к. мощные корни могут разрушить фундамент, а также в местах с высоким уровнем грунтовых вод. Для комфортного роста орехового дерева ему необходимо достаточное свободное пространство на участке. Промежуток между деревьями должен составлять не менее 5 м. В теплое время года грецкому ореху необходим регулярный полив. Рекомендуется поливать растения один раз в две недели, но на период жары и отсутствия дождей количество поливов следует увеличить. Пересыхание почвы крайне отрицательно сказывается на формировании плодов. В то же время, вредна для ореха и излишняя влага, т.к. избыток воды в почве приводит к загниванию корней.

Социологический опрос взрослых и детей.

     В школе мы провели социологический опрос, у проживающих в частных домах, о выращивании грецкого ореха на собственном участке.  Он содержал следующие пункты:

1.     Есть ли на Вашем участке дерево грецкого ореха?

2.     Если есть,  сколько ему лет?

3.     Как было посажено дерево купленным саженцем или выращенными своими руками.

      По его результатам было выявлено, что 45% опрошенных респондентов имеют дома ореховые деревья. У них разный возраст, от только посаженных до плодоносящих около семи лет. Это объясняется очень холодной зимой 2005-2006 года, когда мороз достигал -40 градусов, в результате чего большинство деревьев грецкого ореха погибли. Большинство опрошенных вырастили  саженцы самостоятельно, или выкопали из под дерева, где пророс упавший на землю плод.

Опытная работа.

    Правильный выбор ореха для посадки — залог успешного выращивания. Для посадки саженцев мы воспользовались правилами выбора орехов:

1.     Лучшие месяцы для выбора плодов — сентябрь или начало октября, когда они уже вызрели, но еще не успели подвергнуться сушке или термической обработке.

2.     Орех должен быть крупным, полностью созревшим и иметь тонкую скорлупу без видимых повреждений и пятен.

3.     Предпочтение стоит отдавать орехам, собранным самостоятельно либо приобретенных у знакомых садоводов.

4.     Для посадки стоит выбирать плоды тех сортов, которые подходят для климатических условий нашего региона.

     Пользуясь этими правилами, мы отобрали 30 орехов с дерева, возраст  составляет которого более двадцати лет в октябре.  ( Приложение 1.) Для того чтобы прорастить плод, необходимо провести процесс стратификации. Слово стратификация мне было незнакомо, поэтому я решила обратиться к энциклопедическим знаниям, которые смогут дать исчерпывающие ответы на мои вопросы. В справочнике по ботанике написано, что: «Стратификация — длительное выдерживание семян растений при определённой температуре для ускорения их прорастания. Во время этой процедуры создаются условия, близкие к естественным, когда прорастают плоды.». Сказано, что при проращивании орехов благодаря стратификации орех дозревает, его скорлупа истончается, ростки появляются вскоре после посадки. Я пришла к выводу, что стратификация – это действительно полезная процедура для проращивания семян, которая поможет мне добиться наилучшего результата.

 К середине октября мы поместили плоды ореха под растительные остатки на территории учебно-опытного участка в школе. В случае малоснежной зимы, они сохранят влагу, обеспечив оптимальные условия для стратификации. Поскольку зима такой и получилась, эта мера не была излишней. Стратификация продолжается 3-4 месяца, но в нашем случае она длилась  шесть месяцев. К сожалению, кароновирусная инфекция нарушила наши планы. Была объявлена самоизоляция, и высадить грецкие орехи на территории нашего питомника мы смогли только в начале апреля. Технология посадки ореха покажется совсем несложной даже начинающим садоводам, если знать основные ее правила:

1.     Подготовленную для посадки землю рыхлят, и помещают в него орехи на глубину около 5 см.

2.     Присыпают грунтом, обильно поливают. До появления первых ростков не рыхлят почву в рядке, только в междурядьях.

    Поскольку весна была сухой, наблюдался недостаток влаги, место посадки постоянно подвергалось поливу. В начале июня появились первые ростки  растений. Всходы были недружными и последние из них появились только к концу июня. Дальнейший уход состоял в своевременном рыхлении и поливе. На начало сентября у нас сформировалось двадцать два саженцев, что составило    процентов от возможного. Поскольку приживаемость грецкого ореха более велика  в раннем возрасте, для них необходимо выбрать место и пересадить уже этой весной.

      Собираясь сажать грецкий орех на учебно-опытном участке, следует помнить о том, что данное растение угнетающе действует на ряд других культур, растущих в непосредственной близости от него. Даже не нуждающиеся в обильном освещении растения, например, черноплодная рябина или калина, в тени грецкого ореха начинают болеть и со временем могут погибнуть. Также не рекомендуется выращивать по соседству с орехом помидоры, баклажаны и кукурузу. В то же время орех не оказывает негативного влияния на большинство цветов. На клумбах, разбитых в густой тени ореховой кроны, прекрасно чувствуют себя нарциссы, флоксы, бегонии, хризантемы, ирисы и крокусы.

Сажают грецкий орех в плодородную почву, которую можно приобрести уже готовую, а можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать дерн, торф и перегной в равных частях.

Благодаря мощной и хорошо развитой корневой системе взрослое ореховое дерево само достает все необходимые ему питательные вещества из глубоких слоев почвы и не нуждается в подкормках. Молодым же деревцам подкормки требуются: весной - азотными удобрениями, а осенью вносят фосфорно-калийные, но в незначительных количествах, чтобы не спровоцировать развитие патогенных микроорганизмов. Для того чтобы ореховое дерево не разрасталось слишком сильно, время от времени необходимо производить формирование кроны. Этот процесс можно начинать уже на втором году жизни растения. Кроме того, два раза в год необходимо удалять с ореха сухие и больные ветки.

Но поскольку нашим растениям исполнилось 1,5 года, они достигли в высоту 35 – 40 см, настала пора  заниматься пересадкой растений на постоянное место. Сейчас их сохранилось 18 саженцев. Семнадцатого сентября  этого года часть из них, в количестве 10 штук, были высажены нашим классом за оградой храма Усекновения Головы Иоанна Предтечи на  Соцгородке. (Видео прилагается.) Остальные будут размещены в парке Дивногорье.

Заключение. Соблюдая правила подготовки и подбора земли и посадочного материала, используя технологию  выращивания, нам удалось получить  22 закаленных, приспособленных к нашим условиям саженцев грецкого ореха. Они перезимовали и ждут нас на школьном учебно-опытном участке.

Литература

1.     Нэнси К, О. Лири, С. Шелли., Увлекательные опыты. Биология, физика, химия, науки о Земле.  –  М.:  АСТ: Астрель, 2009.- 240 с.:

Орехоплодные и субтропические плодовые культуры
Ядров А. А. и др.; Фот. В. Ю. Наркевичюте.— Симферополь: Таврия, 1990.— 160 с, 8 л. ил.

Орехоплодовые лесные и садовые культуры
Ф. Л. Щепотьев, А. А. Рихтер, Ф. А. Павленко и др.— 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985.—224 с, ил., 4 л. ил.

Отбор и оценка перспективных форм ореха грецкого для средней полосы России
Научная библиотека диссертаций и авторефератов disserCat http://www.dissercat.com/content/otbor-i-otsenka-pers..

Новая биотехнология прививки ореха грецкого
Стрела Т.Е. — Киев; Наук. думка, 1986.—48 с.

Электронные ресурсы:

1.     http://www.jasmin.ua/ru

2.     http://www.goodsmatrix.ru/articles/27.html

3.     http://travlek.ru/page_oo_0.html

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Скачано с www.znanio.ru