Урок гостеприимства «Умеем учиться – умеем веселиться»

Урок гостеприимства «Умеем учиться – умеем веселиться»

 

Цель: в увлекательной форме научить ребят быть гостеприимными.

Задачи: рассказать об исторических традициях гостеприимства; раскрыть основные приемы гостеприимства, предписанные правилами этикета.

 

Ход мероприятия:

 

Послушайте  притчу:

Давным-давно жил премудрый старец. Было у него три сына. Добрые сыновья во всем повиновались отцу.

Однажды старик позвал к себе сыновей и сказал: «Скоро я покину вас, дети мои. Оставляю вам все, что нажил трудом и умом. Разделите весь мой скот на четыре равных стада, возьмите себе по стаду, и продолжайте с успехом дело отца. Живите дружно и учите добру своих детей.»

Поклонились сыновья отцу, поблагодарили за дар, но прежде чем выйти, обратились к нему с вопросом: «Не ослышались ли мы, отец, верно ли поняли твой наказ? Нас трое, а ты распорядился разделить скот на четыре части. Кому же ты оставляешь четвертую часть?»

 

Как вы думаете, для кого предназначалась четвертая часть скота? (Ответы воспитанников).

 

Продолжение притчи.

Отец ответил: «Четвертую часть своего скота я оставляю… вашему гостю. Пусть всякий, кто нуждается в пище и крове, кто по желанию или нужде явится в ваше жилище, найдет у вас приют и тепло, ласку и обильное угощение. И если гость ваш из скромности станет отказываться от пищи и питья, скажите ему, что он ест и пьет свое, а не ваше, ибо в вашем достоянии есть и его доля… Помните, дети мои, как говорил мудрец: «Добро содеял – добро извлек!» Вместе с гостем в дом входят свет и радость общения…

 

Очень я люблю гостей! Русых, белых,- всех мастей,

Ведь когда они приходят - речи умные заводят!

Интересны все их споры, и конечно разговоры:

Умер кто и кто родился, кто развёлся, кто женился.

Слушаю своих гостей - и не надо новостей!

За столом всё узнаю! И за их здоровье пью

Сок и сладкий лимонад, и гостям всегда я рад!

 

Белорусский народ, как, впрочем, и многие другие, славится своим гостеприимством.

Гостеприимство – это готовность и желание принимать гостей, угощать их.

Как вы думаете, из каких слов оно образовано? (От слов «гость» и «принимать»)

Хозяева красиво наряжались, украшали свой дом, готовили подарки и угощения. Встречали хлебом-солью.  Усаживали  в  красный  угол  -  самое  красивое  и  удобное  место. Тогда  же возникло и слово «хлебосольство».

Как вы думаете, из каких слов произошло это слово? (хлеб и соль).

 

Правильно, хлеб и соль.

 

Заранее подготовленный воспитанник рассказывает:

В старые времена соль была очень дорогой и ее использовали только в особенных случаях, даже при царском дворе солонка стояла ближе к царю и важным гостям. Поэтому соль стала одной  из мер гостеприимства. Хлебосольный хозяин любит угощать своих гостей. Обряд встречи гостей хлебом-солью означает, что они вступили в дружеские отношения и готовы вместе съесть «пуд соли». Отказ же от хлеба-соли рассчитывался как оскорбление. Недаром говорилось,  что  «от  хлеба-соли»  даже  царь  не  отказывался. Обычай  диктовал  чуть  ли  не насильно кормить и поить гостя. Хозяева становились на колени и слезно молили съесть и выпить еще хоть чуть-чуть.

 

В те же времена возникают пословицы и поговорки об этих традициях.

Ребята, а вы знаете такие пословицы и поговорки? (ответы детей).

 

Я хочу предложить вам такую игру «Собери пословицу» (собираем пословицы из отдельных слов):

- Доброму гостю хозяин рад.

- Хоть не богат, а гостям рад.

- Не дорог обед - дорог привет.

- Умел гостей позвать, умей и угощать.

 

Вот вы увидели, сколько интересного и поучительного в этих высказываниях, как хозяева ждали гостей, готовились к их приходу, даже если гость был нежданным.

 

А как вы думаете, откуда произошли эти традиции или правила гостеприимства русского народа? (ответы детей).

 

Правильно, с давних времен.

 

Заранее подготовленный воспитанник рассказывает:

Как гласит история, еще древние славяне считали, что человека, вошедшего в дом, первым делом необходимо радушно встретить, накормить и напоить, чтобы гость  не обиделся и не причинил зла хозяину и его семье. Древние люди считали, что обида и гнев создают вокруг человека,  нечто  вроде  энергетического  заряда.  Поев  в  каком-либо  доме,  человек  мог рассчитывать на защиту и помощь хозяина дома, но и сам не смел уже причинить ему зла.

 

А пока расскажу я вам одну легенду. В давние времена жила удивительная семья. Семья огромная - 100 человек, и царили в ней мир, любовь и согласие. Молва об этом долетела до Великого князя. И он решил посетить эту семью. Когда Великий князь убедился, что это правда, то он спросил старца, главу семьи: «Как вам удаётся жить, никогда не ссорясь, не обижая друг друга?» Тогда старец взял бумагу, написал на ней 100 слов  и отдал бумагу князю. Тот быстро прочитал и удивился: на листе было 100 раз начертано одно и то же слово – «понимание». Да, доброта сердца, понимание, гостеприимство были отличительными чертами наших предков, и мы не будем изменять этому.  Самое развернутое определение «гостеприимства» дается в библейском словаре. Согласно ему, гостеприимство – это готовность с искренней радостью принять гостей, кем бы   они ни были и в какое бы время не пришли, это щедрость души человека, это сочетание благородства, щедрости и уважения к людям.

Величаем, величаем, радость в дом зовём!

Хлебом, солью угощаем, низкий вам поклон

Величаем, величаем, хлеб родных полей.

Хлебом, солью угощаем  дорогих гостей!  

 

На самом деле, совсем не так просто принимать гостей у себя и соблюдать правила гостеприимства самим.

На этот случай даже существуют соответствующие пословицы: «Незваный гость хуже татарина» (имеется в виду период татаро-монгольского нашествия, вы же понимаете?); «Наноси визиты не предупреждая, и ты узнаешь, что о тебе думают».

 

Для начала рассмотрим ситуацию, когда гости приходят к вам. Ведь вам не помешает еще раз узнать о некоторых правилах приема гостей, вы ведь хотите, чтобы у вас дома им было весело, интересно, чтобы угощение всем понравилось и гости пришли к вам снова.

 

Основные правила:

 

1.      Пригласите всех гостей заранее; можете даже купить или сделать сами маленькие открытки с приглашением;

2.      Согласуйте с родителями все мелочи своего праздника, а также решите вопрос заранее, будут ли присутствовать родители, или они настолько доверяют тебе, что уйдут на вечер в театр или к друзьям;

3.      Обязательно назовите точное время и причину (день рождения, получение какого-то приза, выигрыш в лотерею и т. д.);

4.      Постарайтесь сделать так, чтобы у вас на празднике не встретились непримиримые враги;

5.      Кроме нескольких блюд с угощением приготовьте игры, развлечения;

6.      Не предлагайте гостям тапочки;

7.      Сами, принимая гостей дома, оденьтесь нарядно и смените тапочки на туфли или босоножки;

8.      Если кто-то сильно опоздал, не нужно при всех делать замечание, примите его, как и других гостей, пришедших вовремя.

 

Так же поступайте в тех случаях, когда помогаете принимать гостей своим родителям.

 

Игра «Встреча гостей» – воспитатель читает слова, а все участники выполняют движения по тексту.

Вот мы руки развели (руки в стороны), словно удивились (глаза удивлённые)

И друг другу до земли низко поклонились (кланяются в пояс)

Наклонились, выпрямились, наклонились, выпрямились  (движения по тексту)

Ниже, ниже не ленись, поклонись и улыбнись  (участники улыбаются)

 

Я иду, иду, иду.

Самовар в руках несу.

Самовару — 300 лет,

Даже чайнику он дед.

Привезли его к Петру

Из Китая поутру.

Этот чайный генерал

Всем чаёчек разливал.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

 

Давайте посмотрим, как ведет себя герой стихотворения О.Григорьева “Гостеприимство”.

Встаньте с этого дивана, а не то там будет яма.

Не ходите по ковру — вы протрёте в нём дыру.

И не трогайте кровать — простынь можете помять.

И не надо шкаф мой трогать , у вас слишком острый ноготь.

И не надо книги брать — их вы можете порвать.

И не стойте на пути… Ах, не лучше ль вам уйти?

Можно ли назвать хозяина дома гостеприимным?  Что бы вы ему посоветовали? (Ответы детей)

 

Главная  задача  гостеприимного  хозяина  -  создать  дружескую,  приятную атмосферу,  чтобы  каждый  чувствовал  себя  как  можно  лучше. 

 

Игра «Самоварчик» - Слова игры-песни  сопровождаются движениями рук:

Самоварчик - ладони параллельно друг другу

Крышечка - ладошка правой руки - крышечкой

Шишечка - кулачок

Дырочка - пальцы кольцом                                                                                          

Пар идёт - указательный палец вверх

Самоварчик с крышечкой.

Крышечка с шишечкой.

Шишечка с дырочкой...

В дырочке пар идёт.

Пар идет в дырочку.

Дырочка в шишечке...

Шишечка в крышечке..

Крышечка с чайничком.

 

А теперь мы с вами познакомимся с тем, как надо правильно приходить в гости, когда тебя пригласили .

 

Основные правила:

1.           Если ты принял приглашение и пообещал прийти, будет невежливо потом не явиться, отказаться же можно за 2 дня до назначенной встречи, назвав при этом вескую причину;     

2.           Опаздывать на ужин, куда тебя пригласили, можно не более чем на 10 минут - так учат нас правила этикета;    

3.           Гораздо хуже опоздания преждевременный приход, когда хозяева еще не готовы к приему гостей;

4.           Приходить принято не с пустыми руками: можно принести  игрушку или конфеты, а хозяйке дома цветы;

5.           Понятно, что, когда тебя приглашают в гости, тебе ну просто очень хочется узнать, кто там будет еще, но придется тебя огорчить: это неприлично; пусть гости будут для тебя сюрпризом;

6.           Не надо брать с собой за компанию подругу, которую никто в гости не приглашал, также не стоит брать с собой своего младшего брата или сестренку, только в том случае, если их совсем не с кем оставить;

7.           При знакомстве с квартирой не задавай хозяевам вопросов, где что куплено и сколько стоит, а вот похвалить уютные красивые комнаты очень даже можно;

8.           Войдя в комнату, где много народу, не старайся поздороваться с каждым в отдельности - ты отнимешь у всех время и помешаешь общему разговору, гораздо правильнее будет громко поздороваться со всеми сразу;

9.           Если ты на диете, все равно не стоит рассказывать об этом всем за столом и демонстративно отказываться от каких-либо блюд, сделай это как можно незаметней;

10.   Обязательно похвали блюда хозяйки - ведь она старалась;

11.   Если за ужином телевизор не включали, не требуй, чтобы это сделали для тебя и не проси прибавить звук, в конце концов, ты прекрасно сможешь один вечер обойтись без своего любимого сериала;

12.   Общаясь за столом с незнакомыми или малознакомыми людьми, можешь поговорить с ними о погоде, спорте, рассказать смешную историю;

13.   Когда соберешься уходить, обязательно поблагодари хозяев за ужин, теплый прием, скажи несколько хороших слов;

14.   Если хочешь быть совсем уж вежливым, то запомни: сначала надо попрощаться, а потом одеться и сразу уходить (помнишь: страшен не гость сидящий, а гость стоящий). Не зря еще древние заметили: «Уходя — уходи».

 

Ребята, а вы любите принимать гостей? Сейчас мы посмотрим, как вы поступите различных ситуациях.

Ролевая игра «Гостеприимство»  (нужно найти ошибки в поведении ребят)

1.     Вы прибегаете к товарищу домой пригласить его на прогулку, дверь открывает его мама. Вы спрашиваете: «Юра дома?» (Забыл поздороваться с мамой и извиниться за приход);

2.     У Лены день рождения. Лена пригласила гостей к шести часам. Саша никак не мог дождаться положенного времени и поэтому пришел на час раньше. Лена открыла дверь, увидев Сашу, небрежно сказала: «Ну, ты даешь, пришел так рано, еще не готово ничего. Ладно, подожди в коридоре». И убежала на кухню. (Раньше времени приходить неприлично. Но если уж гость пришел, проводи его в комнату, предложи посмотреть книги, альбомы);

3.     Мама и папа ушли в кино. Скоро придут. Наташа дома одна. Смотрит телесериал. Звонок. В дверях Николай Иванович. Он работает вместе с отцом.

     - Здравствуй, Наташа! Папа дома?

     - Папы нет, - Наташа нетерпеливо глядит на гостя. Ее рука на щеколде 

задвижки.

- Жаль. До свидания. (Наташе следовало поздороваться и сказать гостю, что отец скоро придет, пригласить его в комнату, предложить посмотреть телевизор или дать журнал, газету)

4.  К Вадику пришли одноклассники Сережа и Кирилл. Мальчики хотели поиграть в новую игру. Прошел час, другой, а гости не уходят. Уроки не выучены, картошка по просьбе мамы не начищена. А мама просила начистить картошку и протереть пол влажной тряпкой. Домой их отправить? А как же  долг хозяина? А уроки? А мамина просьба?  Что можно посоветовать Вадику?  Бывает, что ребята злоупотребляют правом хозяина. В этих случаях хозяину следует определенно, но вежливо сказать, что у него дела, он просит извинить его и приглашает прийти друзей в другой раз.

5.  У Наташи день рождения. Ей исполнилось 12 лет. Они с мамой готовились ко дню рождения тщательно. Пришли ребята из класса засыпали именинницу подарками. Но хозяйка всех встречала по-разному. Жене очень обрадовалась: «Проходи, Женечка, проходи».  Вика принесла книжку: «С днем рождения, Наташа! – Фи книжка. У меня уже такая есть. Ну ладно, проходи, раз пришла». « Наташа, эту сумочку мы в фирменном магазине покупали»,- даря подарок, сказала Оля. -Классная сумочка, мне нравится!

Мальчики Антон и Сережа зашли, не здороваясь, сунули Наташе в руки завернутые подарки и прошли в комнату. Аня принесла заколку и конфеты.

-А я не ем с такой начинкой конфеты,- сказала Наташа.- А заколка красивая!

Правильно ли принимала гостей Наташа? Назови все ошибки.

 

Вот вы теперь так много о правилах поведения в гостях знаете, так разгадайте-ка старые русские загадки:

 

1.      Сидит барыня в ложке, свесив ножки (Лапша).

2.      Одну меня не едят, а без меня мало, что едят (Соль).

3.      Идет в баню черен, а выходит красен (Рак).

4.      В печь несут - жидко, горячо, а из печи несут - густо-холодно (Кисель).

5.      И комковато, и ноздревато, и мягко, и ломко, а всех милей (Хлеб).

 

Поиграем в игру «Доскажи словечко» (воспитатель читает стихотворение, а ребята хором говорят недостающие слова):

Я захотел устроить бал

И  друзей к себе ……

Купил муки, купил творог,

Испёк рассыпчатый ……

Ножи, тарелки, вилки тут,

Но что-то гости не ……

Я ждал, пока хватало сил,

Потом кусочек …….

Когда же гости подошли,

То даже крошек ……. .

 

Какие правила гостеприимства были нарушены хозяином? А какие правила были нарушены  гостями? (Ответы детей)

 

Ребята, еще одна традиция гостеприимства - это умение правильно попрощаться.

 

В старину, когда праздник подходил к концу, радушный хозяин угощал гостей дорогих сладким пряником! А назывался этот пряник — Пряник–разгоняй! И гости, получив такой подарок, понимали, что пора по домам!

Гостя провожали и желали ему хорошего пути, говоря при этом «скатертью дорога».  В те времена это означало, что хозяин дома, желает гостю, чтобы его дорога была гладкая, как скатерть.

 

Вам также при прощании с приглашенными  нужно подобрать слова, выражения, которые мы произносим, когда прощаемся с гостями.

Например:  

- Спасибо, гости дорогие, что зашли к нам, проведали.
-  Приходите к нам еще, мы всегда рады встрече с вами.
- Слова благодарности или прощания.

 

Я думаю, ребята, что вы сможете принять гостей радушно. Но вначале послушайте советы поэта:

Совет 1.

Не кидайся, как на кость,

На гостей в квартире

Если в дом заходит гость

Улыбайся шире.

Совет 2.

Пусть соседу будет 100,
Или стукнет 10,
Помоги им снять пальто

И на гвоздь повесить.

Совет 3.

И запомни с юных лет,
Что вещают предки,
Нет обеда, если нет,
На столе салфетки.

Совет 4.

И красиво не забудь

Разложить приборы,

А не то про нас пойдут

Слухи, разговоры.

Совет 5.

На обед придут – всех жди
Даже королева…

Ножик справа положи,

Ну а вилку слева.

 

Этикет предполагает не только знание и исполнение правил, но и общую образованность.