Урок по химии 11кл "Муравьиная кислота"

Открытый урок по химии 11 класс по теме:  «Особенности строения и свойств муравьиной кислоты». Учитель: Сошникова Е.Н. Урок по теме: «Особенности строения и свойств муравьиной кислоты». 11кл. Цели урока:  Обучающие: Дать понятие о новом классе органических соединений – карбоновых  кислотах и их классификации. Рассмотреть основы международной и тривиальной  номенклатур. Разобрать строение карбоксильной группы, создать условия для  приобретения умений в составлении формул карбоновых кислот,  умений давать им  названия, находить и формулировать правильный ответ на поставленный вопрос.  Применение карбоновых кислот. Развивающие:  развитие познавательных интересов, коммуникативных  качеств,   уверенности в своих силах. Создать условия для развития: умений работать с  информацией; умений выделять главное, сравнивать, сопоставлять, анализировать;  устанавливать  причинно­следственные связи между составом, строением, свойствами и применением веществ.  Воспитательные: воспитывать культуру общения через работу в паре, группе,  воспитывать у учащихся внимание, инициативу, воспитание культуры умственного  труда; формировать научное мировоззрение; воспитывать  положительное отношение  к получению знаний, уверенность в своих силах; формировать познавательную  активность, интерес к предмету.  Тип урока ­ изучение нового материала. Вид урока ­ объяснительно­иллюстративный, с элементами самостоятельной работы  по составлению формул и уравнений реакций. Оборудование: химическая посуда; СН3СООН; Mg, NaOH, метиловыйоранж, таблица “Карбоновые кислоты», комп.презентация. Ход урока I. Повторение вопросов ЕГЭ. Уравнять МЭБ, указать окислитель, восстановитель NO    +  KClO +……    → KNO3  + KCl  + ….. → 3  + 3KCl  + H2O 2NO    +  3KClO + 2KOH   II. Повторение пройденного, проврка д/з 1.“Блиц»   опрос 2. Инд.опрос:     2KNO А) Что называется карбоновыми кислотами, их состав, строение, изомерия, взаимное  влияние атомов другна друга. Б) Физические и химические свойства карбоновых кислот(общие с другими  кислотами)­ химические свойства доказать опытным путем. В) Специфические химические свойства карбоновых кислот. III. Изучение новой темы: 1. Отрывок «О каком растении идет речь»? В 1714 г. по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад. Там  выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или перерабатывая их на  лекарства. Так вот, листья одного из таких растений, помещенные в молоко,  предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этим растением,  дольше сохраняются. Из его корней можно получить желтый краситель. Из волокон  можно изготовить сети, не гниющие в воде. Листья – неистощимая основа для  фантазии хозяйки по приготовлению здоровой и полезной пищи. Мы знаем это  растение по сказке Андерсена. Личный опыт общения с этим растением способен  довести до слез. Наконец, это растение узнают даже слепые. Это – … правильно,  крапива, содержащая муравьиную кислоту. Карбоновые кислоты в природе 2. В чем особенность строения муравьиной кислоты? ═ Н­С О                                       НО­ С=О      |                                                       |      ОН                                                            Н 3. Какими свойствами будет обладать муравьиная кислота в связи со строением? А) свойствами альдегидов; Б) свойствами карбоновых кислот; 4. Перечислить и записать все свойства кислоты. IV. Закрепление пройденного. 1. Решение теста «Карбоновые кислоты» 2. Самопроверка, самооценка. V. Обобщение, подведение итогов: VI. Домашнее задание: § 23, упр.3,4 стр 110. Блицопрос 1. Какую кислоту используют для консервирования и маринования?  Ответ. Уксусную кислоту. 2. Какую кислоту используют для приготовления компотов и напитков?  Ответ. Яблочную кислоту. 3. Какую кислоту содержат молочнокислые продукты? Ответ. Молочную кислоту. 4. Об образовании какой кислоты свидетельствуют прогорклый вкус и  специфический запах масла? Ответ. Масляной кислоты. 5. Какая кислота необходима для повышения набухаемости белков при  приготовлении слоеного теста? Ответ. Лимонная кислота. 6. Что за кислота ежедневно образуется в организме человека в количестве 400 г?  Она может содержаться в моче, поте, коже.  Ответ. Уксусная кислота. 7. Как по­другому называется метановая кислота? Ответ. Муравьиная кислота. 8. Почему болят икры ног после продолжительного бега? Ответ. В мышцах образуется молочная кислота. 9. Какая кислота содержится в янтаре? Ответ. Янтарная кислота. 10. Какие кислоты содержатся в табачном дыме?  Ответ. Муравьиная и уксусная кислоты. 1. Какие из названных кислот являются органическими? а) Муравьиная; б) азотная; в) серная; г) лимонная.  2. Почему болезненны укусы муравьев?  а) Обжигают муравьиной кислотой;  б) выделяют яд;  в) разъедают муравьиной щелочью;  г) вонзают острые зубчики.  3. Как называют соли уксусной  кислоты?  а) ацетаты; б) бустилаты;  в) пропилаты; г) постулаты.  4. Какого названия кислоты не существует?  а) Лимонная; б) щавелевая;  в) винная; г) виноградная.  5. Какие кислоты являются витаминами?  а) Никотиновая; б) аскорбиновая;  в) ацетилсалициловая; г) янтарная. 1.а, г 2.а 3.а 4.г 5.а –В3    б ­ С Карбоновые кислоты  ­   2 1. 2. –  4  –  1 3.  –  4 4.  –  1 5.  –  2 6.  –  3 7. 8. ­  136  – 146 9. 10. ­   4(непредельная) 11.    – 3 12.    – 4  13.    – 2 14.    – 3 15.    – 3 16.     – 3 Оцените себя  «5»→ 13 – 16  10 – 12   «4»→   7 – 9   «3»→