Альдегиды и кетоны

Альдегиды и кетоны

doc
11.02.2020

150.000₽ призовой фонд • 11 почетных документов • Свидетельство публикации в СМИ

Опубликовать материал

Альдегиды и кетоны.doc

 

№______САБАҚТЫҢ ЖОСПАРЫ

ПЛАН ЗАНЯТИЯ №_______

Топ

Группа________________________________________

Күні

Дата____________________________________

Пәні

Дисциплина: Химия

Сабақтың тақырыбы:

Тема занятия: Альдегиды и кетоны

Тип урока: изучение нового материала

Цели:

Ø образовательные:

  1. учащиеся должны рассмотреть строение молекул альдегидов и кетонов, их номенклатуру и виды изомерии.
  2. Изучить особенности строения карбонильной группы
  3. Изучить химические свойства альдегидов.
  4. Рассмотреть способы получения альдегидов и кетонов

Ø развивающие:

1.     учащиеся должны сформировать умения использовать химическую терминологию

2.      совершенствовать умения обобщать, делать выводы, анализировать, сравнивать, устанавливать причинно-следственную зависимость между составом, строением и свойствами веществ.

Ø воспитательные:

1.     учащиеся должны  убедиться на примере генетической связи органических веществ разных гомологических рядов о единстве материального мира

2.     совершенствовать информационно- познавательную компетенцию

Методы и методические приемы:

объяснение нового материала с демонстрацией опытов

 

Знать: строение молекул альдегидов и кетонов, их функциональ­ные группы; сходство и различие в свойствах альдегидов и кетонов; о токсичности действия альдегидов и кетонов на живые организмы.

Уметь: составлять структурные формулы альдегидов и кетонов; называть альдегиды по рациональной и систематической номенклатуре; составлять уравнения реакций, характеризующих свойства альде­гидов.

Межпредметные и внутрипредметные связи:

биология

химия (О.С. Габриелян Тема: Спирты §17 стр. 138).

Оборудование и реактивы:

Карточки «Алгоритм составления названий кетонов / альдегидов», «Химические свойства альдегидов и кетонов»

О.С. Габриелян учебник по химии 10 класс

Для ДО: раствор AgNO3, раствор NaOH, раствор NH4OH, формальдегид, спиртовка, раствор CuSO4, штатив с пробирками

Впервые с альдегидами вы познакомились в 9 классе и упоминали их пр изучении спиртов, когда при окислении первичного спирта вы получили альдегид.

C2H5OH + CuO          CH3COH + H2O + Cu

Пришло время подробнее познакомиться с этим классом органических веществ.

Изучать данный класс соединений мы будем по следующему плану:

1.     Определение

2.     Классификация

3.     Номенклатура и изомерия

4.     Физические свойства

5.     Химические свойства

6.     Способы получения

Общая формула альдегидов CnH2nO

Альдегиды  

http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/ch_2_15.gif  – органические вещества, молекулы которых содержат функциональную группу  -СО (карбонильную), связанную с атомами водорода и углеводородным радикалом.

Кетоны

http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/ch_2_16.gif– органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу – СО, связанную с двумя углеводородными радикалами.

 

 

Классификация

АцетальдегидАльдегиды классифицируют в зависимости от насыщенности углеводородного заместителя:

1)    предельные  - ацетальдегид

 

2)    непредельныеAcrolein-2D-skeletal-plus-H.png - акролеин (пропаналь)

3)    ароматические Бензойный альдегид - бензальдегид

В соответствии с номенклатурой названия предельных альдегидов образуются из названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с помощью суффикса – аль.

Перед вами алгоритм составления названий, для альдегидов и кетонов.

Алгоритм составления названий альдегидов

1.     Найдите главную углеродную цепь - это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода альдегидной группы.

2.     Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода альдегидной группы.

3.     Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.

4.     В конце названия допишите суффикс -аль.

Алгоритм составления названий кетонов

1. Пронумеровать самую длинную углеродную цепь, начиная с того конца, где ближе карбонильная группа.

2. Указать положение радикала и его название.

3. Назвать углеводород.

4. Принадлежность к классу кетоны указать суффиксом  он .

5. Указать положение функциональной группы

Кроме систематического названия у альдегидов и кетонов также есть тривиальные названия. Запишем самые основные:

1.     HCHO метаналь (формальдегид, муравьиный альдегид)

2.     CH3CHO этаналь (ацетальдегид, уксусный альдегид)

3.     CH3CH2CHO пропаналь (пропионовый альдегид)

4.     CH3CH2CH2CHO бутаналь (масляный альдегид)

1)    CH3—CO—CH3 пропанон (ацетон)

2)    CH3—CO—CH2CH3 бутанон (метилэтилкетон)

Для альдегидов характерна только изомерия углеродного скелета, которая возможно с бутаналя.

Кетоны:

- изомерия углеродного скелета

- изомерия положения карбонильной группы

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

 

Физические свойства

На них мы останавливаться не будем, скажу лишь, что между молекулами у альдегидов не возникают водородные связи, метаналь – газ (далее жидкости, высшие альдегиды – твердые).

Температура кипения у альдегидов ниже, чем у спиртов. Низшие альдегиды хорошо растворяются в воде, так как образуются водородные связи между «Н» воды и «О» альдегида.

Химические свойства

Реакции присоединения

1.     Гидрирование (восстановление)

HCHO + H2 http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer1_t_Ni.gifCH3OH

CH3—CO—CH3 + H2 http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer1_t_Ni.gifCH3—CH(OH)—CH3

 Альдегид – первичный спирт

Кетон – вторичный спирт

2.     Присоединение циановодорода

CH3COH + HCN = CH3CHC(OH)N

3.     Присоединение NaHSO3 – эта реакция позволяет не только обнаружить альдегиды, но и выделить их из смеси с другими веществами.

CH3COH + NaHSO3 = CH3CH(OH)SO3Na

Реакции окисления

1.     реакция «серебряного зеркала»

Прежде чем записать данную реакцию, давайте проведем опыт и получим сами зеркало. Для этого нам понадобится 4-5 мл AgNO3, 2-3 капли NaOH, 5-8 капель NH4OH, формальдегид, нагреем немного данную смесь. Что мы заметили?

Запишем уравнение реакции

CH3CHO + Ag2O http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_t.gif2Aghttp://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/down_pointer.gif + CH3COOH

2.     реакция взаимодействия с Cu(OH)2, качественная реакиця на альдегиды.

Проведем опыт, взяв 2-3 капли CuSO4, 2- 3 капли NaOH и формальдегид, подогреем данную смесь. Что можно наблюдать? (осадок кирпично – красного цвета, медь восстанавливается в одноокись меди)

Запишем реакцию

HCHO + 2Cu(OH)2 http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_t.gif2H2O + Cu2Ohttp://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/down_pointer.gif + HCOOH

Реакция полимеризации и поликонденсации

http://him.1september.ru/2004/03/28-6.gif

Получение

1.     Окисление спиртов

     Первичных

CH3OH + CuO http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_t.gifHCHO + Cu + H2O

Вторичных

CH3—CH(OH)—CH3 + [O] http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_KMnO4.gifCH3—CO—CH3 + H2O

 

2.     Дегидрирование спиртов (отщепление водорода)

Первичных

CH3CH2OH http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_t_Cu.gifCH3CHO + H2

Вторичных

CH3—CH(OH)—CH3 http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_t_Cu.gifCH3—CO—CH3 + H2

 

3.     реакция Кучерова (гидратация ацителена)

C2H2 + H2O http://shkola.lv/goods/ymk/chemistry/work2/theory/2/pointer_Hg2+_t.gifCH3CHO

4.     гидролиз дигалогенпроизводных

CH3CHCl2 + 2NaOH = CH3COH + NaCl + H2O

На этом наша лекция окончена. А теперь я предлагаю вам выполнить ряд заданий:

№1

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

http://him.1september.ru/2008/11/7c.jpg

 Назовите альдегид по международной номенклатуре:

http://him.1september.ru/2008/11/4c.jpg

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

http://him.1september.ru/2008/11/4c.jpg

 

№2 Какой объем формальдегда необходимо подвергнуть гидрированию для получения 16 г метилового спирта?

№3 Напишите структурные формулы следующих соединений:

2- хлорпропаналь

4 – метилпентаналь

2,3 – диметилбутаналь

3 – гидрокси – 4 – метилгексаналь

Домашнее задание: §11 упр. 6,7 + сообщение на тему: Применение альдегидов в быту», «Интересные факты из истории альдегидов».

 

Список литературы:

1.     В.Г. Денисов Химия для учащихся 11 классов и поступающих в вузы. Тренажеры и тесты - Волгоград, 2007

2.     Егоров А.С. Химия: современный курс для подготовки к ЕГЭ – изд.8-е, Ростов: Феникс, 2009 – 711 с.

3.     Химия для любознательных 2-е издание – Л.: Химия, 1985

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

Изображение 056Химические свойства альдегидов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                         

 

 

 

 

 

 

Алгоритм составления названий альдегидов

1.     Найдите главную углеродную цепь - это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода альдегидной группы.

2.     Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода альдегидной группы.

3.     Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.

4.     В конце названия допишите суффикс -аль.

 

Алгоритм составления названий кетонов

1. Пронумеровать самую длинную углеродную цепь, начиная с того конца, где ближе карбонильная группа.

2. Указать положение радикала и его название.

3. Назвать углеводород.

4. Принадлежность к классу кетоны указать суффиксом  он .

5. Указать положение функциональной группы


скачать по прямой ссылке
Заполните анкету и получите свидетельство финалиста.
Олимпиада-аукцион для вас и ваших учеников с мгновенными наградами.
Друзья! Добро пожаловать на обновленный сайт «Знанио»!

Если у вас уже есть кабинет, вы можете войти в него, используя обычные данные.

Что-то не получается или не работает? Мы всегда на связи ;)