«Интерьер кухни, столовой» (5 класс, технология)

Интерьер кухни,  столовой. 5 класс

Разработка интерьера кухни. Интерьер ­  (с франц. «внутренний») это  внутренний мир дома, складывающийся  из отдельных вещей. Требования к интерьеру: • Единство стиля (мебель и украшения должны  представлять единое целое); • Сочетание пропорций и размеров предметов  (мебель не должна занимать много места); • Многофункциональность (пригодность вещи в  различных ситуациях).

Кухня – это помещение, которое  используется для хранения и  обработки продуктов, приготовления и  приема пищи. Требования, предъявляемые к кухне: • Оборудование кухни должно занимать как можно  меньше места; • Оборудование и мебель должны быть установлены  так, чтобы экономить время и силы; • Потолок, стены и пол должны гармонично  сочетаться с цветом мебели и оборудования; • Освещение должно быть достаточным для всех  видов работ

• Помещение кухни должно быть идеально чистым; • Особое внимание уделяется чистоте воздуха.

Виды кухонь. В зависимости от назначения,  оборудования и  использования различают: • Рабочие кухни     Служат для     приготовления пищи и  выполнения  хозяйственных работ.  Не приспособлены для  приёма пищи, так как  имеют маленькую  площадь.

Кухни ­ столовые Могут использоваться как  для приготовления, так  и для приёма пищи.

Кухни ­ ниши • Служат местом  для  приготовления  пищи.

Размещение мебели и  оборудования на кухне.

Однорядное размещение мебели

Двухрядное размещение

Угловое расположение

П­образное размещение

Комбинированная или островная

Рабочий треугольник

Санитарное состояние кухни. Рекомендации: • Обрабатывая продукты,  клади их дальше от края  стола; • Убирай пищевые продукты  в ведро с крышкой и  ежедневно выноси их в  специальные баки; • Использованную посуду  вымой сразу; • Для чистки, мытья и  дезинфекции используй  специальные моющие  средства.

Электроприборы, полезные на  кухне. Соковыжималка  Миксер

Мясорубка электрическая Блендер

Блинница  Гриль

Кофеварка  Кофемолка

Кухонный комбайн  Пароварка

СВЧ печь  Тостер

Проверь себя. • Что такое интерьер? • Какие функции в современной  квартире выполняет кухня? • Что входит в минимальный набор  кухонного оборудования? • От чего зависит порядок  размещения оборудования на кухне? • Какое главное требование к  санитарному состоянию кухни?