Растительные яды

Животные яды

Яды, полученные синтетическим путем

Микотоксины – ядовитые вещества, содержащиеся в плесневелых грибах

Растительные алкалоиды – азотосодержащие органические соединения, которые содержатся в различных дозах во многих растениях. Отличительной чертой любого алкалоида является горький привкус. К алкалоидам относятся вещества, в состав которых входят индол(галлюциногенные грибы),мускарин (мухомор),пирролидин (морковь, табак), фенилэтиламин(галлюциногенные растения и нейромедиаторы), соланин(листья картофеля и томата),атропин (красавка, дурман).

Рицин – ядовитое вещество белкового происхождения, содержащееся в плодах касторовых бобов. Смертельная доза для человека – 0,3 мг/кг.

Бактериотоксины – это ядовитые вещества, которые попадают в организм с помощью бактерий, инфекций и вирусов (токсин ботулизма, палитоксин).

Животные алкалоиды выделяются некоторыми видами животных и имеют несколько подгрупп: батрахотоксин (ядовитые лягушки-листолазки).

Тайпоксин – ядовитое вещество, которое выделяется австралийскими змеями. Смертельной дозой считается показатель 2 мг/кг.

Титьютоксин – смертельный яд, выделяемый австралийскими скорпионами. Смертельная доза составляет 0,009 мг/кг.

Конотоксин – яд, обнаруженный в организме некоторых брюхоногих моллюсков. Смертельная доза – 0,01 мг/кг.

Змеиный яд представляет собой огромный комплекс токсичных полипептидов в купе с ферментами, неорганическими компонентами  и белками. Выделяют три основных вида змеиного яда: яд морских змей и аспидов, а также яд ямкоголовых и гадюковых змей.

Яд пауков чаще всего поражает население и домашних животных в тропических странах. Ведь большинство тропических пауков ядовиты, а степень влияния их ядов на организм разнообразна – от легкого отравления до смертельного исхода. В состав яда пауков входят нейротоксины.

Яд медуз и кишечнополостных чаще всего содержатся в стрекательных клетках и имеют разнообразные смертельные дозировки. Основной состав яда – нейротоксины.

Пчелиный яд – это яд, в состав которого входят токсичные полипептиды. В малых дозировках является полезным, однако при множественных укусах приводит к интоксикации организма.

Синтетические алкалоиды представляют собой в основном фармакологические препараты, предназначенные для обезболивания. Однако их применение строго ограничено безопасными дозировками, т.к. они относятся к активным веществам, которые могут привести к интоксикации организма с летальным исходом. Некоторые синтетические алкалоиды, относящиеся к классу психоделиков, являются пассивными ядами. Т.е. они настолько меняют сознание и поведение человека, что могут привести к попыткам суицида.

Радиоизотопы – это радиоактивные вещества, которые приводят к интоксикации организма, лучевой болезни, обострению онкозаболеваний и смертельному исходу.

Экотоксины – это результат негативного воздействия человека на окружающую среду. Фактически, загрязнение атмосферы, почвы и воды приводит к тому, что человек в дальнейшем получает «эффект бумеранга». Однако экотоксины в отличие от обычных ядов действуют намного глубже – на уровне генетической модификации человеческого организма, заставляя его гены мутировать.

Ксенобиотики – это синтетические вещества, содержащие вредные для нормальной жизнедеятельности организма вещества. Ксенобиотики – это бытовая химия, антифризы, гербициды, фреоны, краски, пластмассы, инсектициды, пестициды, гербициды, репелленты, фумиганты и т.д. Все это создано руками человека и незаметно разрушает человеческий организм. Однако есть группа опасных ксенобиотиков, действие которых видно сразу, например диоксины, имеющие острую токсичность.

Боевые отравляющие вещества – это яды, которые применяются для ведения военных действий и поражения противника. В данном случае человек придумал большое разнообразие ядовитых веществ для уничтожения себе подобных. Так можно выделить боевые токсины различного физиологического воздействия на противника, по быстродействию и тяжести поражения. Самыми распространенными являются такие отравляющие вещества, как иприт, фосген, синильная кислота, зарин и хлорциан.

Лакриматоры – это ядовитые вещества, оказывающие слезоточивое воздействие на организм человека и широко использующиеся для разгона демонстраций и борьбы с нарушением правопорядка.

Угарный газ – еще одно отравляющее вещество, которое является творением рук человека при неправильном использовании газовых приборов. 

Общее токсическое воздействие

Токсические вещества

Нервно - паралитическое действие (бронхоспазм, удушье, судороги, параличи)

Фосфорорганические инсектициды, (хлорофос, карбофос), никотин, анабазин, БОВ (ви - икс, зарин)

Кожно-резорбтивное действие (местные воспалительная тельные и некротические изменения в сочетании с общетоксическими резорбтивными явлениями).

Дихлорэтан, гексахлорэтан, БОВ (иприт, люизит), уксусная эссенция, мышьяк и его соединения, ртуть (сулема).

Общетоксического действия (гипотоксические судороги, кома, отёк мозга, параличи)

Синильная кислота и её производные, угарный газ, алкоголь и его суррогаты, БОВ (хлорциан)

Удушающего действия (токсический отёк лёгких)

Окислы азота, БОВ (фосген, дифосген)

Слезоточивое и раздражающее действие ( раздражение наружных слизистых оболочек).

Хлорпикрин, БОВ (си - эс, адамсит), пары крепких кислот и щёлочей.

Психотического действия (нарушение психической активности, сознания)

Наркотики (кокаин, опий), атропин, БОВ (би - зет, LSD - диэтиламид лизергиновой кислоты)

Пищевые добавки Е

Предназначение

Е 100 - Е 182

Красители.

Е 200 и далее

Консерванты, способствующие длительному хранению.

Е 300 и далее

Антиокислители, замедляющие окисление продуктов.

Е 400 и далее

Стабилизаторы, сохраняющие консистенцию продуктов.

Е 500 и далее

Эмульгаторы, поддерживающие структуру продуктов питания.

Е 600 и далее

Усилители вкуса и аромата.

Е 700 - Е 800

Запасные индексы.

Е 900

Противопенные вещества;

Е 1000

Подсластители соков и кондитерских изделий.

Категория

Пищевые добавки Е

Вещества, запрещённые к применению в РФ

121, 123, 216, 217, 240

Вещества, не разрешённые к применению в РФ

125, 127, 128, 140, 153 – 155, 160d, 160f, 166, 173 – 175, 180, 182, 209, 213 – 215, 218, 219, 225 – 228, 230 – 233, 237, 238, 241, 252, 263, 264, 281 – 283, 302, 303, 308 – 314, 317, 318, 323 – 325, 328, 329, 343 – 345, 349 – 352, 355 – 357, 359, 365 – 368, 370, 375, 381, 384, 387 - 390, 399, 403, 408, 409, 418, 419, 429 – 436, 441 – 444, 446, 462, 463, 465, 467, 474, 476 – 479в, 480, 482 – 489, 491 – 496, 505, 512, 519 – 523, 535, 537, 538, 541, 542, 550, 552, 554 – 557, 559, 560, 574, 576, 577, 579, 580, 622 – 625, 628, 629, 632 – 635, 640, 641, 906, 908, 909 – 911, 913, 916 - 919, 922 – 924в, 925, 926, 929, 942, 943а, 943в, 944 – 946, 957, 959, 1000, 1001, 1105, 1503, 1521

Сомнительные

Е 104, 122, 141, 150, 151, 161, 171, 173, 240, 241, 477

Вызывают сыпь

Е 311, 312

Разрушают витамины

Е 220, 200 (разрушает витамин В₁₂)

Вызывают раздражение кишечного тракта

Е 220, 221, 223, 224

Нарушают пищеварение

Е 221, 224, 226, 338, 339, 340, 341, 407, 450, 453, 455, 456, 461, 462, 463, 465, 466

Нарушают функции кожи

Е 230, 231, 232, 233

Способствуют увеличению содержания холестерина в крови

Е 320, 321

Противопоказаны при гипертонии

Е 250, 251, 252

Канцерогены

Е 131, 142, 210, 215, 239, 271, 330 (211, 213, 214, 217, 245, 246)

Очень опасен

Е 123

Опасны

Е 102, 110, 124, 127, 160А, 450А

Запрещены

Е 103, 105, 106, 111, 120, 125, 126, 130, 152

Название

Рисунок

Действие яда

Кубомедуза(Chironex fleckeri)

Ее яд считается самым смертельным в мире, токсины поражают сердце, нервную систему и клетки кожи.

Королевская кобра (Ophiophagus hannah). 

Один единственный укус этой смертельной змеи может легко убить человека. Она может убить даже взрослого азиатского слона в течение 3 часов, если животное укушено в уязвимой области, такой как хобот.

Скорпион Лейурус квинкестриатус. (Leiurus uinquestriatus) 

Яд скорпиона- сильный коктейль нейротоксинов, который вызывает интенсивную и невыносимую боль, затем лихорадку, сопровождаемую комой, конвульсиями, параличом и смертью.

Тайпан или Жестокая змея (Oxyuranus microlepidotus)

Всего один укус тайпана содержит достаточно яда, чтобы убить 100 взрослых людей или армию из 250 000 мышей.. Всего за 45 минут после укуса у взрослого человека может наступить смерть

Древолазы или Ядовитые лягушки. (лат. Dendrobates tinctorius) 

Яда в нем достаточно, чтобы убить 10 взрослых людей. 
В былые времена, местные племена использовали яд этих лягушек для смазывания наконечников своих стрел.

Синий кольцевидный Осьминог (Австралийский Осьминог) Octopus dofleini

Его яд достаточно силен, чтобы убить человека. Фактически осьминог несет в себе достаточно яда, чтобы убить 26 взрослых людей в течение пары минут, и не существует никакого противоядия. Если не предпринять меры и не начать лечение, то человек начинает чувствовать онемение, трудности речи, зрения, возникают проблемы с дыханием, затем наступает полный паралич и смерть из-за остановки сердца и нехватки кислорода.

Бразильский Блуждающий Паук (Phoneutria) или банановый паук

Пауки опасны не только своим ядом, но и своим поведением: они не сидят на месте и не вьют паутину, они странствуют по земле, прячутся в зданиях, одежде, ботинках, автомобилях,

Рыба-Шар или Фугу( Lagocephalus scleratus)

Яд фугу вызывает паралич, в результате которого наступает удушье и смерть от нехватки кислорода.

Мраморная Улитка-конус (Conus gloriamaris), 

Капля ее яда способна убить 20 человек. Признаки укуса: сильная боль, опухоль, онемение, в серьезных случаях наступает паралич и отказ дыхания. Противоядия не существует

Рыба-камень («Synanceia trachynis»)

Яд вызывает такую невыносимую боль, что в поисках спасения от мучений, пострадавшие желают ампутации пораженного места. Считается, что укус рыбы-камня провоцирует наисильнейшую боль, известную человеку. Боль сопровождается шоком, параличом, и отмиранием ткани. Если не получить скорую медицинскую помощь, исход может быть фатальным.

Тяжелый металл

Влияние тяжелого металла на организм

Антидот

Кадмий.

Оказывается, кадмий присутствует практически во всех живых организмах. Даже в организме вполне здорового человека содержится небольшое количество кадмия.

Кадмий способен накапливаться в организме - период его полувыведения составляет от 10 до 35 лет. Человеческий организм к пятидесяти годам способен накопить от 30 до 50 мг кадмия. Основными «депо отложения» сорок восьмого элемента в человеческом теле являются почки. В меньшей степени накапливать кадмий способны: поджелудочная железа, селезенка, трубчатые кости, другие органы и ткани. Сорок восьмой элемент, в связи с близостью ионных радиусов кальция и кадмия, способен замещать кальций в костной ткани. По этой причине недостаток кальция, цинка и железа в организме способен привести к повышению усвояемости кадмия из желудочно-кишечного тракта до 15—20 %. Курение — еще один источник поступления кадмия в организм, причем, как самого курящего, так и окружающих его людей, ведь металл находится в табачном дыме. Характерными признаками хронического отравления кадмием являются, поражения почек, боли в мышцах, разрушение костной ткани, анемия.

 Канцерогенное действие никотина, содержащегося в табачном дыме, как правило, связано с присутствием кадмия, причем он не задерживается даже угольными фильтрами.

Противоядием при отравлении кадмием является селен, который способствует снижению усвояемости сорок восьмого элемента.

Мышьяк

Многие столетия мышьяк считался «королем ядов». Было у него еще одно красноречивое название: «порошок для наследников». Не гнушались использовать мышьяк (вернее, его соединения) и для устранения политических противников. Правители некоторых государств (например, в Венеции) держали тайные службы специалистов-отравителей. Особенно широко «применяли» мышьяк в средневековой Франции и Италии.

Мышьяк, вероятно, можно отнести к одному из самых противоречивых химических элементов. Действительно, с одной стороны, это страшный яд: достаточно человеку проглотить ничтожную щепотку его оксида или один раз вдохнуть газообразный мышьяковистый водород, чтобы смертельно отравиться. С другой – некоторые соединения мышьяка не более ядовиты, чем поваренная соль. Сравнительно инертен и чистый мышьяк. Более того, соединения мышьяка применяются в медицине как лекарственные средства.

В современных медицинских справочниках можно прочитать, что мышьяк вызывает при отравлении «общетоксическое (нефротоксическое, гепатотоксическое, энтеротоксическое, нейротоксическое) действие». При остром отравлении, когда в организм попадают сразу десятки или сотни миллиграммов яда, картина напоминает заболевание холерой: сильные боли по всему пищеварительному каналу, рвота и понос, синюшная окраска кожи лица, судороги, нитевидный пульс, затруднение дыхания. Такое отравление часто заканчивается смертью в результате острой сердечно-сосудистой недостаточности. Самое ядовитое производное мышьяка – газообразный мышьяковистый водород (арсин) AsH₃, один из сильнейших неорганических ядов. При содержании в воздухе всего 0,05 мг/л смертельная доза попадает в организм за полчаса, а концентрация 5 мг/л убивает мгновенно.

Активированный уголь сорбирует арсин слабо, поэтому против него обычный противогаз не защитник. В виде простого вещества мышьяк значительно менее опасен ввиду его малой химической активности

Ртуть

Ртуть –относительно легко испаряется, а пары ртути чрезвычайно ядовиты. Поскольку ртуть содержится в медицинских термометрах, то с нею человек может столкнуться в домашних условиях. Разбитый термометр и вылившаяся, но не собранная ртуть может представить опасность для здоровья человека. Характерными признаками ртутного отравления является слюнотечение, своеобразное покраснение десен и размягчение зубов. Появляются тяжелое нервное расстройство: головная боль, нарушение пищеварения, дрожание рук и головы. При слабом отравлении появляется вялость, бессонница, ослабление памяти.

Некоторые соединения ртути также чрезвычайно ядовиты. Известно, что ионы ртути (II) способны прочно соединяться с белками. Ядовитые свойства хлорида ртути (II) - HgCl₂ - сулемы, проявляются прежде всего в некрозе (омертвление) почек и слизистой оболочки кишечника. В результате ртутного отравления почки теряют способность выделять из крови продукты жизнедеятельности организма.

При отравлениях ртутью и ее соединениями рекомендуется покой и прием антидотов (яичный белок и молоко) и витаминов

Антидоты

Яды, при отравлении
которыми 
эффективны
антидоты

Принцип действия
антидотов

Дозы и способы
применения антидотов

Формы выпуска,
условия хранения

Дефероска-мин
(Deferoxami-num)

Железо

Образует с железом
комплексное соединение,
которое выводится
из организма

Для связывания еще невсосавшегося железа в пищеварительном тракте назначают внутрь
5-10 г (до 30-40г) препарата, предварительно
растворив его в питьевой воде. Для инактивации
всосавшегося яда препарат вводят внутримышечно
по 1-2 г (10-20 мл 10% раствора) каждые 3-12 ч.
В тяжелых случаях вводят в вену капельно 1 г препарата

Ампулы, содержащие 0,5 г сухого препарата

Дипироксим

(Dipiroximum)

ФОС (фосфакол,
армин, хлорофос, 
тиофос и др.)

Реактивирует холинэстеразу
путем расщепления комплексов
этого фермента с ФОС

В начальной стадии отравления вводят
внутримышечно 1 мл 15% раствора и при
необходимости повторяют введение в той же дозе.
При тяжелых отравлениях вводят повторно
внутримышечно или внутривенно по 1 мл 15%
раствора через 1-2 ч до общей дозы 3-4 мл,
а в особо тяжелых случаях - до 7-10 мл. 15%
раствора. Препарат применяют совместно с атропином.

Порошок ампулы по 1 мл 15% раствора. Хранение: список Б; в сухом защищенном от света месте

Изонитро-зин 
(Isonitrosi-num)

Те же

Тот же, что у дипироксима

При легких отравлениях вводят внутримышечно
по 2-3 мл 40% раствора. При тяжелых отравлениях
вводят внутримышечно или внутривенно по 3 мл
40% раствора каждые 30-40 мин до прекращения мышечных фибрилляций. Общая доза не должна
превышать 8-10 мл 40% раствора

Ампулы по 3 мл 40% раствора. Хранение: список Б; в прохладном защищенном от света месте

Калия пермангана

(Kalii permanga 
nas)

Алкалоиды
(морфин,
атропин и др.)

Окисляет алкалоиды

Для промывания желудка в целях инактивации
алкалоидов применяют 0,05-0,1% растворы

Порошок

Меди сульфат 
(Cupri sulfas)

Белый фосфор

Ионы меди образуют с
фосфором нерастворимую
фосфористую медь

При энтеральных отравлениях белым фосфором
назначают внутрь 0,3-0,5 г препарата в ½
стакана теплой воды и промывают желудок
0,2-0,3% его раствором

Порошок. Хранение: список Б; в хорошо укупоренной таре.

Метилено-вый синий

(Methylenum
coeruleum)

Синильная кислота,
цианиды, метгемоглобинов
разующие яды 
(анилин, его производные и др.), сероводород, 
окись углерода

В высоких дозах превращает
оксигемоглобин в метгемоглобин,
который взаимодействует с
цианидами, образуя
нетоксичный цианметгемоглобин.
При отравлениях метгемоглобинобразующими
ядами препарат в малых дозах восстанавливает мет гемоглобин
в гемоглобин

Вводят внутривенно 50-100 мл 1 % раствора
при отравлениях цианидами. С той же целью
используют по 50-100 мл 1% раствора препарата
в 25% растворе глюкозы (хромосмон). При отравлениях метгемоглобинобразующими ядами внутривенно
вводят 1 % раствор из расчета 0,1 -0,15 мл на
1 кг массы тела

Порошок; ампулы, содержащие по 20 и 50 мл 1% раствора метиленового синего в 25% растворе глюкозы. Хранение: в защищенном от света месте

Натрия нитрит (Natrii nitris)

Синильная кислота
и ее соли

Превращает оксигемоглобин
в метгемоглобин, который взаимодействует с цианидами,
образуя малотоксичный цианметгемоглобин

Вводят внутривенно по 10-20 мл 1-2% раствора

Порошок. Хранение: список Б; в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла в защищенном от света месте

Пеницилла-мин (Penicillami-num) 
Синкупре-нил 
(cuprenilum)

Соли меди, ртути, свинца, таллия,
железа

С мышьяком и металлами
образует нетоксичные
комплексы, которые выводятся
из организма через почки

Назначают внутрь взрослым по 1 г в день. Детям
старше 6 лет — по 0,25 г 1 раз в день

Таблетки и капсулы, содержащие по 0,15 и 0,25 г

Натрия тиосульфат
(Natrii thiosulfas)

Соединения 
мышьяка, ртути, 
свинца, соли
йода, брома,
синильная кислота
и ее соли (цианиды)

Взаимодействует с ядами,
образуя с металлами нетоксичные сульфиты, а с цианидами относительно малотоксичные роданистые соединения

При отравлениях солями металлов вводят
внутривенно по 5-10 мл 30% раствора. При
отравлениях синильной кислотой и ее солями вводят
в вену по 50 мл 30% раствора после введения метгемоглобинобразующих антидотов (метиленовый
синий или натрия нитрит)

Порошок; ампулы по 5, 10 и 50 мл 30%

Пентацин 
(Pentacinum)

Плутоний, радиоактивные
иттрий, церий, цинк, свинец, смесь
продуктов деления
урана

Образует с редкоземельными элементами нетоксичные
комплексы, которые легко
выводятся из организма

При острых отравлениях вводят в вену по 30 мл
5% раствора через 1-2 дня. При хронических
интоксикациях назначают внутрь по 2 г на прием
1-2 раза в день с промежутками в 1 -2 дня или вводят внутривенно по 5 мл 5% раствора с теми же
интервалами. Вводят внутривенно струйно или капельно.

Ампулы по 5 мл 5% раствора. Хранение: в прохладном, защищенном от света месте

Протамина 
сульфат 
(Protamini sulfas)

Гепарин

Протамин, обладающий
основными свойствами, взаимодействует с
гепаримом, имеющим
выраженные кислотные
свойства, с образованием
неактивных комплексов

При расчете общей дозы исходят из того, что
0,001 г (0,1 мл 1% раствора) препарата нейтрализует
100 ЕД гепарина; обычно она составляет 5 мл 1 %
раствора.

Флаконы по 5 мл 1 % раствора или ампулы по 2 и 5 мл 1 % раствора. Хранение: при температуре не ниже 4°С

Тетацин-кальций 
(Tetacinum-
calcium)

Соли свинца, кадмия, никеля, кобальта, ванадия, ртути,
иттрия, церия и др.

С ионами двухвалентных
металлов образует
малотоксичные комплексы,
которые выводятся из организма

Вводят внутривенно капельно в изотоническом
растворе натрия хлорида или в 5% растворе
глюкозы в разовой дозе 1-2 г (10-20 мл 10%
раствора). Суточная доза 4 г (40 мл 10% раствора).
Повторное введение допускается не ранее чем
через 3 ч после первого. При хронических
интоксикациях можно назначать внутрь по 0,5
г 4 раза в день или по 0,25 г 8 раз в день. Препарат
принимают через 1-2 дня курсами по 20-30 дней.

Ампулы по 20 мл 10% раствора; таблетки по 0,5 г. Хранение: в защищенном от света месте

Уголь 
активированный
(Carbo activatus)

Соединения разных классов

Адсорбация ядов на
поверхности антидота

Применяют внутрь по 15-30 г в виде взвеси
в воде до и после промывания желудка

Порошок; таблетки по 0,25 и 0,5 г

Унитол 
(Unithiolum)

Соединения мышьяка (кроме
мышьяковистого водорода), соли
ртути, хрома,
висмута и других тяжелых металлов, сердечные гликозиды

С ионами мышьяка и металлов,
а так же с сердечными
гликозидами образует
нетоксичные комплексы,
которые выводятся из организма

Вводят подкожно, внутримышечно, реже
внутривенно в виде 5% раствора по 5-10 мл
(из расчета 1 мл на 10 кг массы тела). В 1-ые
сутки при отравлениях мышьяком и ртутью
инъекции делают каждые 6-8 ч, на 2-ые
сутки - 2-3 инъекции через 12-8 ч, в последующие дни - по 1-2 инъекции в
сутки в течение 6-7 дней и более. При хронических интоксикациях можно назначать также внутрь по 0,5 г 2 раза в день курсами по 3-4 дня

Порошок; ампулы по 5 мл и 5 % раствора. Хранение: список Б.