Компетентностно-ориентированное задание

Компетенция разрешения проблем. Целеполагание и планирование. Уровень 1. 35.01.11 «Мастер сельскохозяйственного производства». Тема «Чистые вещества и смеси. Дисперсные системы».

Обучающимся дается задание ознакомится с новым материалом посредством прочтения параграфа на заданную тему, разрешается пользоваться дополнительной литературой и интернет источниками. Затем, заполнить предложенную преподавателем таблицу в соответствии с самостоятельно полученной информацией.

Заполните таблицу

Неоднородных                                                                         Однородных

…                       …                                                          …                      …

…                                                                                         …

…                         …

                                                                                   …                                   …

…                                                                                          …

Чистые вещества и смеси. Дисперсные системы.

Все вещества можно разделить на две категории – чистые и смешанные. К чистым веществам относятся элементы и соединения, состоящие из одинаковых атомов, молекул или ионов. Это вещества с постоянным составом, сохраняющие постоянные свойства.
Примерами чистых веществ являются:

• металлы и инертные газы, состоящие из атомов;
• вода, состоящая из молекул воды;
• поваренная соль, состоящая из катионов натрия и анионов хлора.

Если в воду подмешать сахар, она перестанет быть чистым веществом, образуется смесь. Смеси состоят из нескольких разных по структуре чистых веществ, которые называются компонентами. Смеси могут иметь любое агрегатное состояние. Например, воздух – это смесь различных газов (кислорода, водорода, азота), бензин – смесь органических веществ, латунь – смесь цинка и меди.

Каждое вещество сохраняет свои свойства, поэтому вода с солью – солёная, а сплав с железом притягивается магнитом. Однако свойства самой смеси могут меняться в соответствии с количественным и качественным составом компонентов. Например, дистиллированная вода, прошедшая максимальную очистку, в зависимости от добавленных веществ может приобрести сладкий, кислый, солёный или кисло-солёный вкус. Причём, чем выше концентрация определённого вещества, тем сильнее выражен определённый вкус.

о структуре смеси могут быть однородными или сочетать вещества в разных агрегатных состояниях. В соответствии с этим выделяют:

• гомогенные или однородные – частицы нельзя обнаружить без химического анализа, их показатель одинаков в любом месте пробы (сплав металлов);
• гетерогенные или неоднородные – частицы легко обнаружить, их частота неоднородна в разных местах смеси (вода с песком).

К гетерогенным смесям относятся:

• суспензии – смеси твёрдых и жидких веществ (угля и воды);
• эмульсии – смеси разных по плотности жидкостей (масла и воды).

Если один компонент уступает по массе в десятки раз другому компоненту, то его называют примесью.

Абсолютно чистых веществ не существует. Чистыми веществами считают вещества, содержащие незначительное количество примесей, которые не отражаются на физических и химических свойствах вещества. Чтобы максимально очистить вещество, используются способы разделения смесей:

• отстаивание – оседание тяжёлых веществ в жидкостях;
• фильтрация – отделение частиц от жидкости с помощью фильтров;
• выпаривание – нагревание раствора до испарения влаги;
• применение магнита – выделение с помощью намагничивания;
• дистилляция – разделение веществ с разной температурой кипения;
• адсорбция – скопление одного вещества на поверхности другого.

Металлы от неметаллов можно отделить с помощью флотации. Это процесс, основанный на способности к намоканию веществ. Таким способом отделяют железо от серы: железо намокает и оседает на дно, а сера не намокает и остаётся на поверхности воды.

Источник: https://obrazovaka.ru/himiya/chistye-veschestva-i-smesi-8-klass.html

Инструмент проверки

Неоднородных                                                                         Однородных

действие            фильтрование                                                       выпаривание

магнитом                                                                         дистилляция

           отстаивание                                                                   кристаллизация

                                                                                                                  выделение

                                    Применяется                                              поваренной

                                  при очистке воды                                          соли из      

Отделение                                                               получение        морской Н2О

железа от других                                                    дистиллированной

веществ                                                                      воды                                 

                                                                               производство чистого

Отстаивание частиц                                                                    сахара 

глины в воде                                                                                 

Скачано с www.znanio.ru