Конспект урока "Аминокислоты" (10 класс)

Урок химии в 10 классе.                                  «____»_________________ 20____ г. Аминокислоты. Цель. Сформировать понятие «аминокислоты». Задачи.  Образовательные: рассмотреть строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства  аминокислот, продолжить формировать умение предполагать свойства вещества на  основании его строения. Развивающие: содействовать развитию памяти, внимания, логического  мышления  через  формирование умения сравнивать, анализировать, делать выводы. Воспитательные: воспитывать культуру общения через работу в коллективе ученик­ученик, ученик­учитель. Ход урока. 1. Орг. момент. 2. Повторение изученного материала. 1) Какие соединения называются аминами? 2) Какие виды классификации аминов вам известны? 3) Приведите примеры алифатических и ароматических аминов. 4) Назовите основное химическое свойство аминов. Чем оно обусловлено? 5) Назовите основные области применения анилина и аминов. Тестовая работа. 1 вариант. 1. Амином является вещество, формула которого: А) СН3ОН                 б) СН3NО2            В) СН3NН2                                Г) СН3СООН 2. Первичным амином является: А) диметиламин                                      В) триметиламин Б) метиламин                                           Г) все предыдущие ответы верны. 3. Назовите вещество, формула которогоСН3 ­NH– С2Н5: А) диметиламин                                       В) диэтиламин Б) метилэтиламин                                    Г) фениламин 4. Реагент, образующий с  анилином белый осадок: А) серная кислота                                      В) гидроксид калия Б) бромная вода                                         Г) муравьиная кислота 5. Продукт реакции анилина с хлороводородом относится к классу: А) кислот               Б) оснований                   В) солей                    Г) сложных  эфиров 6. С какими из перечисленных веществ – азотная кислота, вода, гидроксид  лития, соляная кислота, метан  – реагирует  этиламин? Запишите уравнения  возможных реакций и дайте названия всех веществ.  2 вариант. 1. Формула вещества, не относящегося к классу аминов: А) C2H5OH                 Б)C2H5NH2                                               В)C6H5 – NH2              Г)CH3 – NH – CH3 2. Формула гомолога этиламина: А)C6H5 – NH2                    Б)CH3 – NH – CH3                             В)C3H7NH2                              Г)C3H7NO2 3. Тип амина, формула которого СН3 ­NH ­ СН3: А) первичный                                                  В) третичный Б) вторичный                                                   Г) ароматический 4. Этиламин  реагирует с веществом, формула которого: А) CuO                        Б)FeCl3                                        В)HCl                             Г)Cu 5. Формула продукта реакции метиламина с соляной кислотой: А)CH3NHCl                 Б) [CH3NH3]+Cl­            В)CH2ClNH2              Г)CHCl2NH2 6. С какими из перечисленных веществ – бромная вода, гидроксид кальция,  серная кислота, хлороводород – реагирует  метиламин? Запишите уравнения  возможных реакций и дайте названия всех веществ. 3. Изучение новой темы. Аминокислоты – производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе  одну или несколько аминогрупп. R – CH2 – COOH        |       NH2 По систематической номенклатуре аминокислоты называются так же, как  карбоновые кислоты, только сначала указывается положение и название  аминогруппы. Например, 2­ аминобутановая кислота. По рациональной номенклатуре положение – указывается буквами греческого  алфавита, начиная со второго атома углерода:  α,β,γ,δ,ε и т.д. δγβα                                                    NH2– СН2 – СН2 – СН 2 ­  СН2 ­СООН Название кислоты используется тривиальное, например, глицин. Природные аминокислоты содержат аминогруппу во втором положении  ( α−¿ аминокислоты). Для аминокислот характерны следующие виды изомерии: 1) Углеродного скелета; 2) Положения аминогруппы; 3) Межклассовая (с нитросоединениями, сложными эфирами) Упражнение. Для вещества 6 – аминогексановой кислоты постройте по одному  изомеру каждого вида изомерии. Изомеры назовите. Наличие амино – и карбоксильной групп определяет двойственность химических  свойств аминокислот. ­ СООН группа проявляет кислотные свойства. Какие химические свойства  характерны для кислот? ­NH2 проявляет основные свойства. С какими веществами будут взаимодействовать  аминокислоты по аминогруппе? Как называются вещества, проявляющие кислотные и основные свойства? Таким образом, аминокислоты являются амфотерными соединениями.  Упражнение. Запишите уравнения реакций взаимодействия глицина с гидроксидом натрия, магнием, соляной кислотой, метилбромидом. За счет межмолекулярной дегидратации аминокислот образуются молекулы белка. Химические свойства аминокислот зависят от наличия функциональных групп в  радикале. Упражнение. Укажите в формулах аминокислот изученные функциональные  группы и назовите их:  А) НООС – СН – СН2ОН                                       В) НООС – СН – СН2 ­                                        |                                                                               |                    NH2                                                                                                                  NH2 Б) НООС – СН – СН2– С ­ NH2                                              Г) НООС – СН – СН2­ СООН                       |                ||                                                                |                     NH2          O                                                                NH2            Получение аминокислот:               Из карбоновых кислот: CH3—CH2—COOH + Cl2 CH3—CHCl—COOH + HCl CH3—CHCl—COOH + 2NH3 CH3—CH(NH2)—COOH + NH4Cl 4. Закрепление. Упр. 5, 10 стр. 134 5. Домашнее задание.§ 17 упр. 4 стр. 134