Конспект урока по СБО по теме "Варка яиц"

Муниципальное образовательное учреждение   «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа­интернат № 3» Конспект учебного занятия по СБО . Учитель: Романова Л.С. Класс: 3. Тема учебного занятия: Варка яиц. Продолжительность учебного занятия: 45 минут  Тип учебного занятия:     комбинированный. Цели (образовательная, развивающая, воспитательная) и задачи учебного занятия: ­ Способствовать развитию речи учащихся. ­ Способствовать овладению основными способами мыслительной деятельности учащихся (учить  систематизировать понятия). ­ Способствовать формированию развития познавательного интереса к предмету. ­  Воспитывать уважение к профессиям пищевой промышленности.. Оборудование:  ­видеопроектор; ­слуховые аппараты. Дидактические материалы к учебному занятию: ­рабочая тетрадь; ­раздаточный материал: карточка №1,                                           карточка №2; ­карточки с речевым материалом.  Ход учебного занятия: 1.  Организационный момент. Приветствие учащихся. Рапорт дежурного. Настройка слуховых аппаратов. ­ Та­та­та. ­ Как, ты слышишь меня Артур? 2.Знакомство с новой темой. ­ Спросите меня, какая тема урока? ­ Тема урока: «Варка яиц. Приготовление блюд из  яиц». ­ Что ты сегодня узнаешь на уроке Лена? ­ Ребята скажите яйца, каких птиц вы знаете? ­ Как называются эти яйца? ­ Скажите, какие яйца вы кушаете в столовой?  (демонстрируется иллюстрация с изображением  разрезанного яйца) ­ Посмотрите и скажите, что внутри яйца? ­ Я слышу вас хорошо. ­ Лилия Сергеевна, какая тема урока? ­ Я узнаю на уроке: 1. Яйца, каких птиц бывают. 2. Из чего состоит яйцо. 3. Как узнать, где варёное яйцо, а где сырое яйцо. 4. Как сварить яйцо.  ­ Яйца гуся, яйца утки, яйца курицы, яйца  перепёлки. ­ Гусиные, утиные, куриные, перепелиные. ­ Мы кушаем куриные яйца. ­ Что вокруг яйца? ­ Чем покрыто яйцо?  ­ Внутри яйца желток. ­ Вокруг яйца белок. ­ Яйцо покрыто скорлупой. ­ Вспомните и скажите, как узнать, где сырое яйцо,  а где варёное? ­ Ребята скажите, как можно сварить яйцо? ­ Посмотрите и скажите, это яйцо вкрутую? ­ Как ты это узнал? ­ Как сварено это яйцо? ­ Почему? ­ Возьмите карточку №1. ­ Прочитайте, как называется карточка? ­ Сколько надо варить яйцо всмятку? ­ Сколько надо варить яйцо вкрутую? 3. Закрепление материала. ­ Возьмите карточку №2. ­ Послушайте задание. ­ Нужно вставить слова в предложение  (выполняется самостоятельно). 4. Подведение итогов занятия. ­ Что вы узнали нового на занятии? Критерий оценивания: правильность выполнения  задания; внимание и активность на занятии. ­ Яйцо надо покрутить. Быстрее крутится варёное яйцо. Сырое яйцо  крутится медленно. ­ Яйцо можно сварить всмятку и вкрутую. ­ Нет, это яйцо всмятку. ­ Потому, что желток жидкий. ­ Это яйцо вкрутую.  – Потому, что желток свернулся. ­ «Способы варки яиц». ­Яйцо всмятку надо варить 2 минуты. ­ Яйцо вкрутую надо варить 10 минут. ­ Мы узнали как правильно сварить яйцо. Карточка №1. Способы варки яиц. Способы варки Время варки Готовность Яйцо всмятку 2 минуты Белок свернулся, желток жидкий Яйцо вкрутую 10 минут Желток и белок свернулись. Слова: питьевой содой,                          свежие,                         скорлупы,                         холодную воду.  Карточка №2. Правила варки яиц. 1. Яйца должны быть … . 2. Перед варкой яйца надо промыть … . 3. Сваренные яйца надо опустить в … , это облегчит чистку … .