Мультимедийная презентация представляет собой сочетание компьютерной анимации, графики, видео, музыки и звукового ряда, которые организованы в единую среду. Как правило, мультимедийная презентация имеет сюжет, сценарий и структуру организованную для удобного восприятия информации.
Динамичный визуальный и звуковой ряд позволяют донести информацию о продукте, компании или услуге в наглядной, легко воспринимаемой форме. Отличительной особенностью мультимедийной презентации является ее интерактивность, т.е. создаваемая для пользователя современными компьютерными средствами возможность взаимодействия с мультимедиа изображением.
Тема урока: «Направления работы
секции обслуживания номеров»
Цель урока:
Организовывать и контролировать работу
обслуживающего и технического
персонала хозяйственной службы при
предоставлении услуг размещения,
дополнительных услуг, уборке номерного
фонда и служебных помещений (ПК 3.1)
Оценочная ведомость подгруппы №
Оценочная ведомость
Критерии оценок (ответ + или )
Фамилия имя
Задание 1
Задание 2
Задание 3
Итого
Ответ на
дополнит
ельные
вопросы
1
2
3
4
5
Александр Иванович Куприн «Яма»
• Давнымдавно, задолго до железных дорог,
на самой дальней окраине большого
южного города жили из рода в род ямщики
— казенные и вольные. Оттого и вся эта
местность называлась Ямской слободой,
или просто Ямской, Ямками, или, еще
короче, Ямой. Частных домов осталось не
больше пятишести, но и в них помещаются
трактиры и мелочные лавки….
Николай Васильевич Гоголь «Ревизор»
• Маленькая комната в гостинице.
Постель, стол, чемодан, пустая бутылка,
• сапоги, платяная щетка и прочее.
• По дороге, в Пензе, проигрался; теперь
не имеет денег ни на дальнейший путь, ни
на оплату гостиничного счета; голодает.
Осип, ступай, ступай вниз, в буфет... Там
скажи... чтобы мне дали пообедать.
Н.В.Гоголь «Мёртвые души»
• Номер Чичикова, "покоя" в губернской
гостинице с "тараканами,
выглядывающими, как чернослив, из всех
углов", а также экстерьера гостиницы в
целом, по словам автора, все здесь говорит
об отсутствии вкуса, халатности хозяев, не
уютности: и непомерная длина гостиницы,
напоминающей казарму, и
неоштукатуренные "грязноватые
кирпичики" нижнего ее этажа, и наводящая
тоску "вечная желтая краска".
Александр Сергеевич Пушкин.
«Станционный смотритель»
• «В 1816 году, в мае месяце, случилось мне
проезжать через Nскую губернию
«Смотритель спал под тулупом; мой
приезд разбудил его; он привстал... Это
был точно Самсон Вырин; «Тут он
(смотритель) принялся переписывать мою
подорожную, а я занялся рассмотрением
картинок, украшавших его смиренную, но
опрятную комнату.
• Максим Горький "На дне"
Подвал, похожий на пещеру. Везде по
стенам — нары. Посередине ночлежки —
большой стол, две скамьи, табурет, все —
некрашеное и грязное. Входит Василиса,
выгоняет Алешку, грозит Бубнову, что
выселит его, если Алешка еще раз появится
(Бубнов живет в долг). Спросив паспорт
Луки, Василиса идет к двери в комнату
Пепла, попутно ругаясь на обитателей
ночлежки за грязь….
• Фёдор Михайлович Достоевский «
Преступление и наказание»
А комната Родионаэто крошечная клетушка ,
шагов в шесть длиной, имевшая самый жалкий вид
с своими желтенькими, пыльными обоями, и до
того низкая что чутьчуть высокому человеку
становилось в ней жутко, и все казалось, что вот
вот стукнешься головой о потолок . Отставшие,
желтого цвета обои вызывают такое же расслоение
и в душе, калеча и ломая ее навсегда. Как гроб
кровать Раскольникова неуклюжая большая софа
, которую сплошь покрывают лохмотья…..
• Эталон ответов к заданию №3
• Задача 1
• В холле гостиницы экономкласса
(город N) висит объявление
«Администрация не несет
ответственности за сохранность
вещей постояльцев». Объясните
права ли администраци гостиницы.
• Задача 2
• При уборке номера горничная
положила разложенные личные вещи
проживающего на место: брюки и
сорочку повесила в шкаф, ботинки,
тапочки, туфли поставила в прихожей
под вешалку, пижаму положила под
подушку. Правильно ли поступила
горничная?
• Задача 3
• Постояльцу гостиницы «Националь»
потребовалась срочная медицинская
помощь. Была вызвана скорая
помощь, и постоялец получил
необходимую помощь. При отъезде в
счёт была включена сумма за оказание
медицинской помощи. Правомочны ли
действия администрации гостиницы.
• Задача 4
• В службу приема и размещения 4звездочного
отеля обратился гость руководитель
детской группы. Заехавшую детскую группу
(подростки) разместили компактно. Но
руководитель возмущен тем, что все номера
оказались, укомплектованы минибарами с
алкогольными напитками. Объясните
ошибку администрации гостиницы,
предложите способы исправления .
• Задача 5
• В номере, из которого уехали гости, вы
обнаружили следующее:
продукты питания: открытый пакет
молока, пачку печенья, коробку конфет и
вещи: мужской зонтавтомат.
Ваши действия?
•
Шкала перевода баллов в оценку:
87 баллов – «отлично»
65 баллов – «хорошо»
54баллов – «удовлетворительно»
Менее 4 баллов – «неудовлетворительно»
Оценочная ведомость подгрупп №
Оценочная ведомость
Критерии оценок (ответ + или )
Подгруппа №
Задание 1
Задание 2
Задание 3
Задание 4
1
2
3
4
Ответ на
дополнительные
вопросы
Итого
Приложение Г
Домашнее задание:
Проанализируйте способы оказания услуг питания в гостинице
Предприятия
питания
Типы питания
Виды меню
Romservis
Примечания
Продолжите фразу:
Сегодня на уроке я узнала…
Теперь я могу…..
Было интересно…..
Такой урок интересен тем……..
Я ухожу с урока с чувством……..
Я смогу самостоятельно….
Сегодня впервые узнала ….
1 открытый урок.ppt
