Познавательное занятие: «Береза – русская краса!»

 Познавательное занятие: «Береза – русская краса!»

Цели: Знакомство детей  с тем, что береза считается символом России, олицетворением нашей Родины, гордостью нашего народа.

Задачи:

1.     Изучить роль березы в жизни русских людей;

2.     Развивать речь, обогащать словарный запас, расширять кругозор;

3.     Воспитывать бережное отношение к природе;

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, какие государственные символы страны вы знаете? (герб, гимн, флаг). Помимо официальных символов у страны могут быть и неофициальные, то есть те, которые выбрал сам народ. В них отразилась душа народа, его история, традиции. Символом может быть и музыкальный инструмент, и игрушка, и даже дерево. Например, символом Японии является сакура, Канады – клен, Греции - олива. А какое дерево является символом нашей страны, вы узнаете, разгадав загадку:

По всем странам славится

Стройная красавица:

Белые одежки,

Золото – сережки,

С расплетенною косой

Улыбается росой. (береза) слайд 1

- Ни в какой другой стране нет такого обилия берез, как в России, и для русского народа нет дерева милее и роднее, чем березка. Стройная, с тонкими длинными ветвями и раскидистой кроной, она привлекательна во все времена года, о ней сложено много песен, преданий.

Почему же именно береза стала гордостью и символом нашей Родины? Обратимся к страницам истории. В старину у наших предков славян год начинался весной, и встречали его именно березой. Она одевается в зеленый наряд раньше других деревьев, славяне считали, что березы обладают особой жизненной силой. Берёза становилась центром многих русских праздников, гуляний, обрядов. Раньше, в давние времена существовал такой обычай - завивать ветки берёзы, либо сплетать их между собой, пригибая их к земле, приплетая к цветущим травам. При этом загадывали желания, загадывали о своей судьбе. Березу считали покровительницей, оберегом от нечистой силы.

До наших дней дошел обычай на праздник Троицы срывать березовые веточки и украшать вход в дом, окна, плести венки. Считается, что именно на Троицу березовые ветки наливаются целительной силой. Девушки украшали березу лентами, пели песни, водили хороводы. Одну из этих песен и вы знаете:

Во поле берёза стояла,

Во поле кудрявая стояла.

Люли люли, стояла,

Люли люли, стояла…

Березу наши предки называли деревом четырех дел. Первое – мир освещать, второе – крик утишать, третье – больных исцелять, а четвертое – чистоту соблюдать. Что значит освещать мир? Дело в том, что раньше крестьянские избы освещались березовой лучиной. А чей же крик утишала береза? Современному человеку на этот вопрос ответить нелегко. Из березы получали деготь – черную маслянистую пахучую жидкость, которой смазывали колеса телег и карет, чтобы они не скрипели, то есть «не кричали». «Больных исцелять» - объяснить несложно. Березовый сок и почки, кора и листья – это хорошие лекарственные средства. Чтобы соблюдать чистоту изготавливали множество березовых веников и метел. Веники нужны были не только для того, чтобы подметать мусор, но и для чистоты тела – ими парились в бане.

Березовые ветки использовались и как «лекарство» против непослушания. Ими пороли в старые времена провинившихся учеников, а о пострадавшем говорили, что он «отведал березовой каши». В наши дни такое угощение школьники уже вряд ли попробуют.

А кто из вас пробовал березовый сок? Какой он на вкус? (ответы учащихся)

В старину на березовом соке варили каши и запаривали лепешки, им отпаивали больных и промывали раны. В наше время существует промышленная заготовка березового сока, но некоторые люди предпочитают сами собирать его. Делать это необходимо правильно, чтобы не загубить дерево.

В весенний день мальчишка злой

Пронзил ножом кору березы, -

И капли сока, точно слезы,

Текли прозрачною струей. (Ф.Сологуб)

От одного дерева можно получить до 4 ведер сока, но «кровопускание» в таких количествах для дерева очень вредно. Оно сильно истощается, лишается питательных веществ, необходимых для образования молодых побегов и листвы. Через ранку в живые ткани могут попасть вредные микроорганизмы, что приведет к заболеванию дерева. Нельзя делать в стволе слишком большие отверстия, а как только будет собрано нужное количество сока, необходимо замазать отверстие воском, чтобы сок напрасно не вытекал.

В течение многих столетий березовая древесина широко применяется в быту нашего народа и многих хозяйственных отраслях. Из нее изготавливают фанеру, лыжи, деревянные части ружей, паркет, мебель. Береза – это ценное топливо. При ее сжигании угли долго остаются раскаленными ,поэтому в старину печи топили чаще всего берёзовыми дровами. Из березовых листьев делали краску для шерстяной или хлопчатобумажной ткани.

 -А вы знаете, как называется березовая кора? (береста)

Белая окраска коры объясняется тем, что береста содержит особое красящее вещество – бетулин, благодаря которому кора березы не нагревается от солнца, отряжая солнечные лучи. Сверху кора березы белая и тонкая, а снизу черная и корявая. А черные полоски на белой коре называются «чечевички», они необходимы дереву для дыхания. Сами слова «береста» и «береза» произошли от слова «бер», означающего светлый, белый.

Береста издавна применялась в народных промыслах для изготовления туесков, корзинок, шкатулок, посуды, простой обуви. А еще береста служила материалом для письма (берестяные грамоты). Прочитав эти грамоты, историки смогли многое узнать о жизни наших предков.

Береза вдохновила многих русских поэтов, художников на создание произведений. Например, Сергей Есенин очень любил березу, воспевал ее во многих своих стихотворениях:

Белая береза
Под моим окном
Принакрылась снегом, Точно серебром.
На пушистых ветках                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
Снежною каймой
Распустились кисти
Белой бахромой.
И стоит береза
В сонной тишине,
И горят снежинки
В золотом огне.
А заря, лениво
Обходя кругом,
Обсыпает ветки

- На пейзажах таких художников, как Саврасов, Киунджи, Левитан, Шишкин, можно полюбоваться красавицей-березкой.

- О белоствольной березе можно говорить еще долго. Пройдут сотни лет, но береза, как и в былые времена, будет символизировать нашу славную Родину. И где бы не росла русская береза, она приносит людям радость! Береза – символ России, нашей Родины, и быть ей на наших просторах вечно! Завершим нашу беседу стихотворением В.Рождественского «Березка»:

Чуть солнце пригрело откосы

И стало в лесу потеплей,

Береза зеленые косы

Развесила с тонких ветвей.

Вся в белое платье одета,

В сережках, в листве кружевной,

Встречает горячее лето

Она на опушке лесной.

Гроза ли над ней пронесется,

Прильнет ли болотная мгла,-

Дождинки стряхнув, улыбнется

Береза - и вновь весела.

Наряд ее легкий чудесен,

Нет дерева сердцу милей,

И много задумчивых песен

Поется в народе о ней.

Он делит с ней радость и слезы,

И так ее дни хороши,

Что кажется - в шуме березы

Есть что-то от русской души.

Воспитатель:  Весной очень грустно видеть берёзовую рощу. Почти все стволы порезаны и течёт, течёт по ним сок. Сколько его вытекает.
А ведь он, словно кровь дерева, несёт в крону питательные вещества, необходимые для того, чтобы ожило дерево после зимнего сна, чтобы набухли почки и развернулись листья.
Стоит ли ради глотка этой сладковатой воды уродовать деревья, наносить их здоровью неповторимый вред.
Ведь раны на стволах очень долго не зарастают, древесина в этих местах часто начинает гнить. Микробы проникают через раны в ствол.
Сейчас сок можно купить в магазинах. Его заготовка ведётся по строгим правилам, с помощью специальных приспособлений. Дерево почти не страдает. Спасём нашу русскую берёзку!

Подведение итогов: В заключение нашего занятия, давайте, послушаем песню про березу.