Проект

Министерство просвещения РФ

Федеральное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Куртамышское специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа»

Всероссийский конкурс

индивидуальных проектов по направлениям профессионального обучения для обучающихся специальных учебно-воспитательных учреждений

Номинация: Профессия будущего

 Сити-фермер – профессия будущего

Выполнила:

Симкина Ксения Алексеевна,16лет

Руководитель:

Назарова Лидия Валерьевна,

мастер производственного обучения.

г. Куртамыш, 2022

Аннотация

Мы живем во время новейших технологий и инноваций. Каждый день человек все больше узнает о планете Земля. Простой человек уже смог слетать в космос, освоить небо и найти самое глубокое место на Земном шаре. Каждый житель нашей планеты учится в течение всей своей жизни и осваивает все новое и незнакомое.  Профессиональное самоопределение – это процесс и результат сознательного и самостоятельного выбора профессии, который осуществляется в несколько этапов и включает в себя нравственную, психологическую и практическую подготовку к профессии. Как выбрать профессию по душе и не ошибиться с главным делом жизни?

Говорят, что счастье — это когда работа совпадает с увлечением, когда она приносит радость. Но для всех эта радость разная. Для кого-то она в высокой зарплате, для кого-то это возможность творить, кто-то не мыслит жизни без новых впечатлений и встреч. А есть такие, для кого нет ничего лучше тишины и спокойствия. Но всех объединяет одно — желание, чтобы их труд был нужен и приносил плоды.

Проект «Сити-фермер – профессия будущего» направлен на решение проблемы профессионального самоопределения обучающихся   Куртамышского СУВУ, выявления и развития у обучающихся интеллектуальных и творческих способностей, повышения интереса к профессиональному обучению и проектной деятельности, создание условий для повышения конкурентоспособности обучающихся после выпуска, повышения престижа профессии овощевод.

Проект рассчитан на работу с обучающимися   Куртамышского СУВУ. В ходе работы над проектом были изучены литературные источники и ресурсы сети интернет по теме проекта, проведен сравнительный анализ профессиограмм овощевода и сити-фермера, составлена схема и изготовлен макет теплицы, выпущен буклет «Сити-фермер – профессия будущего».                                           

1.Паспорт проекта

2. Основная часть

Выбор профессии – это очень важный и ответственный шаг, от которого во многом зависит будущее благополучие. Поэтому перед тем, как принять решение, нужно определиться, в какой сфере хотелось бы работать. Как правильно выбрать профессию, чтобы она приносила не только материальное, но и моральное удовлетворение? При выборе профессии значительную роль играет школа. Такие школьные предметы, как биология, химия, физика, вводят нас в мир неживой и живой природы, история, языки и литература – в мир коммуникации и общественных явлений, математика – в мир количественных отношений и пространственных форм. Но есть еще один неведомый мир, перед которым стоит каждый подросток, – это мир профессий. При этом каждая профессия – это тоже целый мир, интересный и удивительный.

Я, Симкина Ксения Алексеевна, обучающаяся Куртамышского СУВУ, в 2021-2022 году  освоила профессию  овощевод. За время обучения овладела следующими профессиональными компетенциями: подготовка почву к посеву и посадке овощных культур, подготовка семян и посадочного материала, посев и посадка овощных культур, выращивание и уход за посевами и посадками, защита растений от вредителей и болезней, сбор и  хранение продукции растениеводства.

Участвовала в групповом конкурсе «Лучшая по профессии», где заняла 1 место. В летний период, отрабатывала  свои профессиональные компетенции и знания, ухаживая за огородом и садом на территории училища, а так же оказывала волонтерскую помощь настоятелю храма в честь вознесения господня в  селе  Костылево,  Шумкову Сергею Александровичу.

Мне нравится заниматься выращиванием овощей. После окончания Куртамышского СУВУ собираюсь вернуться в родной город и связать своё будущее с профессией «Овощевод». Многие девушки в нашем учреждении считают, что в недалеком будущем такие специалисты станут невостребованными и лучше выбирать профессию швеи или официанта. Я задумалась: какие  профессиональные компетенции, полученные мною при освоении профессии овощевод, могут стать основой для дальнейшего обучения и профессионального становления в будущем?

В Куртамышском СУВУ  создана и  функционирует  модель профориентационной работы, которая помогает  сделать выбор  профессии интересным и результативным. Мастера производственного обучения  проводят профессиональные пробы, профориентационные уроки, мастер-классы. На одном из таких занятий я узнала о профессии сити-фермер. Мне захотелось узнать  о профессии как можно больше и найти связь с уже полученной мною профессией овощевода.        

         Цель моего исследования: раскрыть новые горизонты полученной  профессий, ее связь с профессией  будущего сити-фермер. Исходя из цели, я поставила перед собой следующие задачи:

- изучить профессию будущего – сити-фермер

- выяснить каких умений от специалистов  требует профессия будущего.

- определить, какие из профессиональных компетенций овощевода актуальны для данной профессии.

2.1.Теоретическая часть

Увеличение спроса на органические продукты стал движущей силой для развития ранее непопулярной сельскохозяйственной отрасли. По мнению многих специалистов, благодаря модернизации и совершенствованию в будущем аграрии смогут обеспечить городское население свежими, экологически чистыми овощами и фруктами, перемещая в город не продукцию, а выращивание культур. Достижение этой цели требует больших усилий и глубоких знаний в сфере растениеводства, что обуславливает возникновение новых специальностей, в том числе перспективной профессии сити-фермера. Кто такой сити-фермер? Сити-фермер – квалифицированный специалист, занимающийся разработкой и внедрением агропромышленных хозяйств в городских условиях, используя для этого не только пустующие помещения, но и крыши зданий. История развития сити-фермерства началась не более 10 лет назад, а первая ферма была построена в Сингапуре в 2012 году. С тех пор тенденция по организации на крышах домов зеленых плантаций распространилась по всему миру. Высокотехнологичные фермы в США, Европе и Азии демонстрируют высокие показатели эффективности не первый год, а сейчас этот тренд начал охватывать и Россию.

Какие технологии используются? Технология выращивания растений без грунта открывает новые направления в сельском хозяйстве. Вместо почвы используется питательный раствор. Его рецепт чётко выверен специалистами-химиками и растениеводами. В нём содержится все минеральные вещества, которые необходимы для нормального развития овощных и плодовых культур. Для выращивания растений используют метод гидропоники и аэропоники. Производители предлагают установки и горизонтального, и вертикального типа. У сити-фермеров, которые занимаются производством зелени и ягод особой популярностью пользуются многоярусные фермы. Для озеленения помещений, крыш и даже улиц хорошо подходят вертикальные системы. Гидропоника представляет собой установку, которая состоит из посадочных модулей и бака с питательным раствором. Модули могут быть любой формы, в виде труб с круглым или квадратным сечением, в виде кубов, вёдер, объёмных цветочных горшков. Растения высаживают на плавающие панели из пенопласта, в лотки с поддонами. Гидропонную систему устанавливают в один или в несколько ярусов. Питательный раствор находится в посадочных модулях. Растения высаживают в стаканы или в вёдра с субстратом. Это может быть вермикулит, керамзит, минеральная вата, кокосовая стружка. В гидропонике используют различные виды полива.

Каких умений от специалистов потребует профессия «Сити-фермер»? Несмотря на то, что новая профессия имеет некую общность с традиционным фермерством, она представляет собой комплексную, усовершенствованную и разноплановую модель. Поэтому для организации успешного фермерского дела в пределах города специалисту понадобится:

• знать специфику работы в сельском хозяйстве;
• иметь навыки обращения с техникой;
• разбираться в растениеводстве и садоводстве;
• знать основы экономики и менеджмента;
• изучать инновационные решения по внедрению сити-фермерства.

Эти знания и навыки помогут сити-фермеру в выполнении своих обязанностей по:

• определению локаций в городе для размещения ферм (крыши и подвалы зданий, складские помещения и пр.)
• контролю за выращиванием культур на установленных фермах;
• сбору и реализации урожая;
• процессом размещения теплиц и установкой оборудования;
• поиску рынка сбыта.

План реализации проекта

Таблица 2.1

2.2.Практическая часть

Жители небольших городов и поселков активно мигрируют в мегаполисы, что приводит к росту и застройке последних. В связи с этим в последние годы популярность приобрело обустройство агропромышленных хозяйств и мини-ферм на крышах. Такие оазисы могут быть расположены на крыше бизнес-центров, небольшой пятиэтажки или многоквартирного дома – это экологичное и современное решение. Проектированием и обслуживанием таких хозяйств занимаются сити-фермеры, которые отлично знают не только биологию, но и основы урбанистки, дизайна и архитектуры. В России работает крупная сити-ферма в Сколково. Выращивание огородных и садовых культур особенно актуально в регионах с неблагоприятными климатическими условиями. Вертикальная гидропоника и аэропоника позволяет возделывать на небольшой площади большое количество растений.  Прежде чем открывать сити-ферму рекомендуют не только пройти обучение, но и самостоятельно попробовать вырастить растения на питательном растворе на небольшой территории, на балконе или в домашнем помещении. Опыт позволит изучить все тонкости садоводства и огородничества в городских условиях. Растениеводы общаются в чатах, ежегодно собираются на конференциях, где обмениваются опытом и выставляют свои достижения. Сити-фермер должен много знать. Он должен изучить характеристики огородных и садовых культур, их агротехнику.

У каждой профессии есть как достоинства, так и недостатки. Нужно учитывать, что за названием профессии скрывается много различных факторов и характеристик, касающихся условий, предмета труда, вида и характера деятельности, поэтому не исключено, что увлекшись внешней, привлекательной стороной профессии, можно упустить ее теневую, негативную сторону. Чтобы исключить возможность неправильного выбора, необходимо очень подробно изучить понравившиеся варианты будущей профессии. Один из способов разобраться в будущей профессии – это изучение профессиограмм. Профессиограмма представляет собой описание системы признаков, характеризующих ту или иную профессию, включает в себя перечень норм и требований, предъявляемых этой профессией или специальностью к работнику. В профессиограммах указывается вид образования, который необходим для овладения данной профессией, требования к профессиональным и личностным качествам, медицинские противопоказания, условия труда, а также приблизительный уровень заработной платы. Она необходима для поиска подходящей профессии по личным качествам человека, давая ему возможность заниматься таким делом, которое ему нравится.  Я заметила, что  профессиональные компетенции сити-фермера и овощевода схожи, и решила сравнить профессиограммы и установить связь между профессиями.

Сравнительная таблица профессиограмм

Таблица 2.2

Сравнив две профессии, я пришла к выводу, что профессиональные компетенции овощевода могут служить основой для освоения профессии сити-фермер. И все же необходимо получить высшее образование, можно рассмотреть следующие направления подготовки: «Агрономия»; «Агроинженерия»; «Агрохимия и агропочвоведение». После получения диплома рекомендуется пройти курсы повышения квалификации или профессиональной подготовки, сделав выбор в пользу направлений, связанных с агробизнесом.

Профессия – это вид трудовой деятельности. Отсюда выбрать профессию, означает выбрать вид деятельности, набор операций, который поддержан знаниями и постоянно углубляющимся опытом. А понять, по душе ли вам профессия, можно только через пробу этого набора дел. Выбор профессии — выбор труда. Именно поэтому просто прочитать информацию  о профессии не дает возможности убедиться, что вы понимаете действительный процесс, а главное — какого вам внутри этого процесса. Поэтому я решила попробовать себя в роли  сити-фермера и создать макет «умной» теплицы. Для этого я составила схему, подобрала материалы, инвентарь и выбрала культуру для выращивания, изготовила макет теплицы (Приложение 1). Теплицу можно использовать для выращивания в городских условиях рассады цветочных, овощных  и зеленных культур. Я вырастила в теплице два сорта микрозелени: «Кольраби» и «Редис». Выращенные мною культуры были использованы для приготовления салатов. Так же в процессе работы над проектом был выпущен, тиражом 100 экземпляров, информационный буклет «Сити-фермер – профессия будущего», предназначенный  для воспитанниц Куртамышского СУВУ и  старшеклассников общеобразовательных школ города.

Заключение

Реализация данного проекта позволит повысить престиж профессии овощевод, так как она тесно связана с профессией  сити-фермер – а это  профессия будущего, востребованность этих специалистов будет возрастать из года в год. Профессия имеет колоссальное социальное значение, ведь работа сити-фермера оказывает положительное влияние на экологическую обстановку и дизайн мегаполисов, а также позволяет создавать новые рабочие места и сокращать количество продуктов, содержащих ГМО. Сити-фермеры будут получать высокий оклад в любой точке мира, при необходимости могут  применить свои знания в наземных агропромышленных хозяйствах. Получить навыки, необходимые для работы в этой сфере, можно во многих аграрных вузах РФ. Профессия интересная и необычная, он тесно связана с классическими агропромышленными технологиями и инновациями.

Я пришла к выводу, что ошибочно делить профессии на престижные и непрестижные. Согласитесь, лучше быть хорошим столяром или швеёй, нежели посредственным журналистом или, того хуже, плохим врачом. И если не получилось поступить в вуз, зато есть большое желание шить красивую одежду, готовить изысканные блюда, выращивать овощи смело получайте среднее специальное образование, — и вперед, навстречу мечте. Профессия овощевода уже мною освоена и это первая ступень на пути к профессии будущего.

Я считаю, что поставленные задачи выполнены, цель достигнута.

                                                  Список литературы

1. Зуева Ф.А. Профессиональное самоопределение и карьера: учеб. пособие для  учащихся 9-11 классов. – 3-е изд., перераб. – Челябинск, 2015-90с.

2.Лернер П.С., Г.Ф. Михальченко, А.В. Прудило Твоя профессиональная карьера: учебник для 8-9 классов общеобразоват. учреждений / и др.- М.:просвещение,2006.

3. Чистякова, С.Н. Технология профессионального успеха. - М., 2003.

4. https://www.kem.by/contacts/

5. https://oik.mkuimc.ru/rules/

6. https://www.profguide.io/professions/siti-fermer.html

7. https://atlas100.ru/catalog/selskoe-khozyaystvo/siti-fermer/

8. https://zan.nnov.ru/professiograms/

Приложение 1

Схема теплицы.

Макет теплицы

Скачано с www.znanio.ru