Проект учебного занятия по УД ОП.03 Статистика Тема занятия: «Расчет абсолютных и относительных величин»

В предлагаемом проекте учебного занятия представлен дидактический материал практического урока по учебной дисциплине ОП.03 «Статистика» по теме «Расчет абсолютных и относительных величин» для студентов специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. На занятии предусмотрено использование кейс-метода с элементами игроизации, а именно: мозговой штурм, игра с карточками, интеллект-карты, приемы технологического развития критического мышления

Министерство образования и молодежной политики Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж

Проект учебного занятия

по УД ОП.03 Статистика

Тема занятия: «Расчет абсолютных и относительных величин»

Составитель: Гадельшина О.И.

Должность преподаватель

Квалификационная категория

высшая

г. Екатеринбург, 2020 г.

Технологическая карта для занятия по циклу ОП

Аннотация: В предлагаемом проекте учебного занятия представлен дидактический материал практического урока по учебной дисциплине ОП.03 «Статистика» по теме «Расчет абсолютных и относительных величин» для студентов специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. На занятии предусмотрено использование кейс-метода с элементами игроизации, а именно: мозговой штурм, игра с карточками, интеллект-карты, приемы технологического развития критического мышления (ТРКМ). Источниками практического опыта, положенного в основу данной продукции, являются: проведение открытых уроков в колледже в 2018 и 2019 годах; представление педагогическому сообществу обзорных статей о данных мероприятиях на сайте колледжа.

Цели:

1. Методическая: Активизация познавательной деятельности студентов в процессе работы с обучающими кейсами по теме занятия.

2. Образовательная: Обобщение знаний студентов по теме занятия и усвоение обучающимися практической значимости понятий абсолютных и относительных величин в статистике.

3. Развивающая: Формирование практических умений и навыков:

а) профессиональных – по расчету статистических показателей и анализу результатов;

б) учебных – по выделению существенных признаков и свойств абсолютных и относительных показателей;

в) коммуникативных – по ведению диалога, работе в коллективе и команде.

4. Воспитательная: Развитие навыков самостоятельной работы, чувство личной ответственности за выполняемое дело.

Тип занятия: Урок совершенствования знаний, умений и навыков (урок закрепления изучаемого материала)

Вид занятия: Практическая работа

Форма организации учебной деятельности: групповая

Методы (приемы) обучения:

1. Эвристический метод (частично-поисковый)

2. Имитационная игра

3. Кейс-метод

4. Работа в группах

5. Метод дидактического синквейна

Реализуемые межпредметные связи: при изучении предметов:

1.Общеобразовательного цикла: Информатика, Обществознание;

2.Общего гуманитарного и социально-экономического цикла: Психология общения;

3.Математического и общего естественнонаучного учебного цикла: Пищевая химия;

4.Профессионального учебного цикла:

а) общепрофессиональные дисциплины: Основы коммерческой деятельности, Теоретические основы товароведения, ИТ в профессиональной деятельности;

б) профессиональные модули: Управление ассортиментом товаров.

Учебно-методическое обеспечение занятия:

Технические средства обучения: Автоматизированное рабочее место преподавателя (процессор Intel Core i5-4460, оперативная память объемом 8 Гб), Проектор и экран. Программное обеспечение общего и профессионального назначения, в том числе включающее в себя следующее ПО: MS Office.

Наглядные пособия: Таблицы для сбора статистической информации и для сравнительного анализа структуры абсолютных и относительных показателей стоимости и пищевой ценности продуктов, Калькуляционные карточки на блюдо установленной формы, Игровые карточки.

Образовательные результаты, формируемые в рамках учебного занятия в соответствии с ФГОС и профессиональными стандартами

Компетенции по ФГОС (ОК, ПК)	Образовательные результаты, формируемые в рамках учебного занятия
Компетенции по ФГОС (ОК, ПК)	Умения	Знания
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	-использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач в профессиональной деятельности; -собирать и регистрировать статистическую информацию; -проводить первичную обработку и контроль материалов наблюдения; -выполнять расчеты статистических показателей и формулировать основные выводы;	-предмет, метод и задачи статистики; -статистическое изучение связи между явлениями; -абсолютные и относительные величины; -основные способы сбора, обработки, анализа и наглядного представления информации; -формы, виды и способы статистических наблюдений;
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.
ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ

Этапы занятия	Педагогические средства	Содержание педагогического взаимодействия
Этапы занятия	Педагогические средства	Деятельность преподавателя	Деятельность студентов	Продукт деятельности студентов
Подготовительный этап	(УНП) Учебно-наглядные пособия: Таблицы для сбора статистической информации.	Знакомит со сценарием игры «Осенний переполох»	Объединяются в группы по 4-5 человек, проявляют активную позицию. Проводят статистическое исследование, сбор информации и обобщение результатов в виде презентации.	Приобретение навыков самостоятельной и творческой работы
Организа-ционный этап	ТСО: -Процессор Intel Core i5-4460; -Проектор и экран; - ПО: MS Office.	-Приветствует, проверяет присутствующих. -Объявляет тему, цели и задачи занятия. -Знакомит с планом урока.	Помогают преподавателю в организации занятия, оформляют выставку «Дары природы родного края»	Включение в совместную деятельность
Актуализация опорных знаний и умений	УНП: Карточки задания. ТСО: -Процессор Intel Core i5-4460; -Проектор и экран; - ПО: MS Office.	Моделирует учебно-познавательную ситуацию, которая подводит студентов к предстоящей работе с помощью мозгового штурма и интеллект-карт.	Формулируют определения основных понятий темы занятия: «Абсолютные и относительные показатели в статистике»	Проявление заинтересованности и внимания к обсуждаемой теме
Мотивация учебной деятельности	УНП: Презентация ТСО: -Процессор Intel Core i5-4460; -Проектор и экран; - ПО: MS Office.	Создает проблемную ситуацию (приемы технологического развития критического мышления) по определению цели и области статистического исследования	Самостоятельно конструируют цели и область статистического исследования.	Встраивание в диалог.
Практический этап	УНП: Презентация; Таблицы формул расчетов и калорийности; Калькуляционная карточка. ТСО: -Процессор Intel Core i5-4460; -Проектор и экран; - ПО: MS Office.	-Предоставляет необходимую информацию для выполнения практического задания (мини-кейсы). -Использует игровые элементы для конструирования учебной работы (имитационная игра).	-Выполняют задания в соответствии с обозначенными задачами. -Демонстрируют презентации. - Анализируют ситуации, разбираются в сути проблем, предлагают решения.	Проявление активности в процессе творческой деятельности. Получение практических навыков по расчетам статистических показателей и формулированию основных выводов;
Рефлексия и подведение итогов	УНП: - Сборник методических указаний для студентов по выполнению практических работ; -Таблица «Алгоритм построения Синквейн».	-Предоставляет необходимую информацию для выполнения домашнего задания. -Выдает творческое задание по самооценке деятельности студентов. -Оценивает работе каждого студента, формулирует выводы и подводит итоги по занятию.	-Записывают домашнее задание. -Выполняют творческое задание по самооценке с помощью Синквейна.	Закрепление материала занятия. Приобретение навыков самостоятельной и творческой работы

СЦЕНАРИЙ ОТКРЫТОГО УРОКА «РАСЧЕТ АБСОЛЮТНЫХ И ОТНОСИТЕЛЬНЫХ ВЕЛИЧИН»

1. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

Самое необычное статистическое исследование предлагается провести в группе второго курса специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» в сентябрьские дни на практическом занятии по учебной дисциплине Статистика. Студенты товароведы должны выступить в роли специалистов Росстата. Они осуществят наблюдение и сбор информации о продуктах питания в магазинах города. Затем проведут обобщение и систематизацию собранной информации с помощью сводки и группировки, рассчитают статистические показатели и сделают вывод о важности исследуемых продуктов для здорового питания людей. Для этого будут использованы основные методы статистики. Алгоритм проведения такого практического занятия представлен на рисунке 1.

Рисунок 1 – Порядок проведения практического занятия

Подготовительный этап (это внеаудиторная самостоятельная работа) предполагает ряд моментов. Во-первых, студенты группы должны сформировать 4 команды для проведения открытого урока.

Во-вторых, необходимо собрать информацию о ценах овощей и фруктов (желательно выращенных в Свердловской области) в одном из ближайших к дому каждого студента магазинов города. Данную информацию представляют в таблице 1 в рабочей тетради.

Таблица 1 – Перечень овощей и фруктов местного производителя и их цена по магазину «МАГНИТ»

Вид овощей и фруктов	Наименование поставщика	Цена за 1 кг в абсолютных показателях, руб.
Картофель	Свердловский Агрокомплекс	28 руб.
Капуста и т.д.	ИП «Земля»	35 руб.

В третьих, студенты составляют рецепты овощного (фруктового) блюда, используя свой опыт или интернет ресурсы. Затем оформляют эти рецепты в электронном (презентация) и печатном виде.

В четвертых, студенты обобщают информацию статистического наблюдения с помощью группировки и сводки о продуктах питания в зависимости от рецепта выбранного блюда. Результаты расчетов абсолютных величин систематизируют в таблице 2 в рабочей тетради.

Таблица 2 – Ингредиенты блюда

№	Название ингредиентов	Цена, руб.	Вес, кг.	Стоимость, руб.
1	2	3	4	5=3*4
1	Картофель	28 руб.	0,3	8,40
2	Капуста и т.д.	35 руб.	0,3	10,50

В пятых, каждая команда выбирает самое бюджетное блюдо из всех предложенных членами команды и готовит его для выставки «Дары природы родного края» (название, авторы, рецепт).

В шестых, команды подготавливают сообщения и пятиминутную презентацию о формировании себестоимости приготовленных блюд, а также рекомендации по снижению расходов на питание.

2. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП

Статистика – это не заумные формулы и абстрактные выводы, это то, что имеет непосредственное отношение к реальной жизни.

После проверки присутствующих и объявления темы занятия каждая команда оформляет свое выставочное место – приготовленное блюдо.

Выставка «Дары природы родного края» должна содержать кулинарные изыски, основными компонентами которых являются дары осени: овощи, фрукты и ягоды.

Каждое блюдо должно иметь название, авторов и кулинарный рецепт в распечатанном виде. Жюри (приглашенные преподаватели и капитаны команд) оценивают оформление блюд по пятибалльной системе.

3. АКТУАЛИЗАЦИЯ ОПОРНЫХ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ

Для выполнения практической работы необходимо полученные ранее на лекциях знания и умения по теме урока «Расчет абсолютных и относительных показателей» и способы деятельности (алгоритмы расчетов статистических показателей) сделать актуальными в памяти студентов, т.е. нужными в данный момент времени (здесь и сейчас). Поэтому предлагается студентам:

1) В режиме мозгового штурма дать собственную интерпретацию основным понятиям темы: абсолютные показатели, относительные показатели, привести их примеры. Это задание предполагает командную работу (по карточкам), обсуждение выдвинутых гипотез и фиксацию определений на экране.

2) Для стимулирования творческой активности в раскрытии сущности видов относительных показателей использовать метод Интеллект-карт:

а) подготовить фломастеры, бумагу. В приложении А дан макет примерной интеллект-карты;

б) по предложенным карточкам озвучить тему интеллект-карты для каждого члена команды и поместить ее в центр листа бумаги. Схема интеллект карты графически представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 – Схема интеллект карты

Темы интеллект-карты: «Какие ассоциации, образы (это может быть слово или рисунок) у вас возникают при употреблении словосочетаний:

ü Относительные показатели структуры (ОПС);

ü Относительные показатели динамики (ОПД);

ü Относительные показатели плана (ОПП);

ü Относительные показатели сравнения (ОПСр).

в) определиться с основными (1) ветвями (картинка или слово) каждому члену команды, в этом помогут вопросы:

· Какая информация вам необходима, чтобы раскрыть данный показатель?

· Какие вопросы вам нужно прояснить (Что, Где, Какой)?

г) добавить дополнительные (2) ветви (картинка или слово), которые должны содержать информацию, относящуюся к основной теме – Виды статистических относительных показателей.

Данный метод поможет улучшить навык визуального восприятия статистических показателей.

4. МОТИВАЦИЯ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Для формирования и развития мотивации (деятельностный подход к учебе) с помощью специальных педагогических приемов создаются условия, направленные на стимулирование любознательности, познавательных интересов и способностей студентов. Для данного практического занятия предлагаются такие универсальные приемы ТРКМ (технология развития критического мышления) как:

- создание таблицы «Кто? Что? Когда? Где? Почему?» направлено на осмысление содержания статистического исследования;

Таблица 3 – «Что? Где? Почему? Кто?»

Вопрос	Название элемента статистического исследования	Ответы построить на основании предложенной картинки	Ответы
Что будет исследовано?	объект
Где будет проходить это статистическое исследование?	область
Почему необходимо это статистическое исследование?	цель
Кто будет проводить статистическое исследование	роль

- создание анкеты для опроса местных жителей по объекту статистического исследования. Для составления вопросов используется набор карточек (по две карточки каждой команде). На карточке изображен объект исследования, к нему надо придумать вопрос. Карточки пронумерованы в соответствии с номером вопроса (приложение Б).

Данные приемы направлены на формирование умения формулировать и задавать вопросы. Они обостряют любознательность и наблюдательность. Это весьма актуально для работников статистических органов.

5. ПРАКТИЧЕСКИЙ ЭТАП

Практический этап предполагает использование кейс-метода для решения практических задач. Этап комплексный, состоит из двух блоков.

Первый блок – это первичное закрепление знаний и умений по расчету абсолютных и относительных показателей по образцу. Порядок расчета представлен на рисунке 3.

Рисунок 3 – Алгоритм расчета статистических показателей

Блок представлен тремя кейсами:

1) Кейс №1. На основе исходных данных (таблица 2) самостоятельной работы (подготовительный этап) составить калькуляционную карточку установленного образца (форма по ОКУД 0330501) на выбранное блюдо (приложение В).

2) Кейс №2. На основе исходной информации таблицы 2 и формул расчета относительных показателей (приложение Г) произвести расчет относительных показателей структуры – удельных весов. Результаты представить в таблице 4 и оформить выводы по расчетам.

Таблица 4 – Относительные показатели структуры веса и стоимости блюда

№	Наименование продукта	вес		цена руб.	стоимость
№	Наименование продукта	кг.	%	цена руб.	руб.	%
1	Картофель	0,3		28	8,40
2	Капуста и т.д,	0,3		35	10,50
3
	ИТОГО вес и стоимость блюда		100	-		100

3) Кейс №3. На основании данных таблицы 4 и информации таблиц калорийности (приложение Д) и данных сайта «Калькулятор калорий» (https://kalkulyator-kaloriy.ru/tablica-kaloriynosti-produktov-i-gotovyh-blyud/) рассчитать энергетическую ценность продукта, т.е. содержащиеся в нем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ).

Результаты расчетов представить в таблице 5. Оформить выводы по расчетам. Учесть что в таблицах данные КБЖУ даны на 100 г продуктов.

Таблица 5 – Относительные показатели структуры КБЖУ блюда

Наименование продукта	вес	Белки		Жиры		Углеводы		Калорийность
Наименование продукта	г	г	%	г	%	г	%	ккал	%
Картофель	300	6,0		1,2		48,3		228
Капуста и т.д.	300	5,4		0,3		14,10		81





Итого			100		100		100		100

Второй блок – это творческое применение полученных знаний и умений посредством защиты самостоятельно разработанных проектов блюд из продуктов, выращенных на Урале. Защита включает: презентацию с пятиминутным сообщением и дегустацию приготовленного блюда. В сообщении необходимо указать: состав блюда, стоимость, калорийность и полезность, т.е. питательную ценность. При изложении материала использовать выводы по расчетам, сделанным на практическом занятии. Отметить особенности «продуктовой корзины» в городе.

6. РЕФЛЕКСИЯ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

На стадии рефлексии осуществляется самооценка студентами результатов своей учебной деятельности, осознание метода построения и границ применения нового способа действия. Построенные в процессе практического занятия таблицы, схемы становятся основой для дальнейшей работы при изучении учебной дисциплины Статистика. Таким образом, данный этап можно разделить на три направления, рисунок 4.

Рисунок 4 – Направления рефлексии учебной деятельности

Для закрепления полученных знаний и умений студентам выдается домашнее задание и комментарий к нему. По данной практической работе это: решение задач по заданным условиям №2, 4, 5 на странице 21 «Сборника методических указаний по выполнению практических работ по УД Статистика». Сборник расположен на сайте колледжа http://eetk.ru/ .

Для фиксации общей самооценки, описания текущих впечатлений студентов по занятию, ощущений и ассоциаций используется такой прием как «Синквейн». Это слово происходит от французского «cing» – пять. Синквейн представляет собой стихотворение, состоящее из пяти строк: короткое литературное произведение, характеризующее предмет (тему), которое пишется по определённым правилам (приложение Е).

Индивидуальную самооценку каждому студенту предлагается осуществить с помощью такого приема, как «Идеальный опрос». Студенты сами оценивают степень своей подготовки и сообщают об этом преподавателю. Ставятся вопросы: кто сегодня чувствует себя готовым на «5»; на «4»; на «3»? Соответственно индивидуальной самооценке студенты поднимают руки. Спасибо!

Важным моментом рефлексии является подведение итога урока: что дал урок? Достигнута ли цель? Решены ли поставленные задачи? Над чем надо еще поработать? По этим вопросам в конце урока педагог формулирует выводы. Кроме того по оценочным листам (приложение Ж) педагог выставляет итоговую оценку студентам за работу на практическом занятии в журнал.

Важно, чтобы студенты уяснили, чему они научились на занятии, какие знания, умения и навыки приобрели. В итоге урока студенты должны чувствовать свой рост и продвижение вперед в изучении данной учебной дисциплины и в своем развитии.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Камалетдинова Г. Структура современного урока в соответствии с требованиями ФГОС, сайт Pedsovet.su [Электронный ресурс]: Режим доступа //https://pedsovet.su/fgos/6360_struktura_uroka_po_fgos

2. Конструктор урока [Электронный ресурс]: Режим доступа // https://www.sites.google.com/site/fgosurok/home

3. Открытые уроки как форма организации методической работы. Сайт Социальная сеть работников образования [Электронный ресурс]: Режим доступа //https://nsportal.ru/shkola/materialy-metodicheskikh-obedinenii/library/2012/09/20/otkrytye-uroki-kak-forma-organizatsii

4. Таблицы калорийности. Сайт Фитсевен [Электронный ресурс]: Режим доступа // https://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/kak-schitat-calorii)

5. Таблицы калорийности продуктов. Сайт МедикФорум [Электронный ресурс]: Режим доступа // https://www.medikforum.ru/zoj/81502-sostavlena-tablica-kaloriynosti-produktov-po-rossiyskim-regionam.html

6. Терещенкова С.И. Подведение итога урока. Сайт Мультиурок [Электронный ресурс]: Режим доступа // https://multiurok.ru/blog/podviedieniie-itogha-uroka.html

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Макет примерной интеллект-карты

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Набор карточек для составления Анкеты

6	1	5	2
8	4	7	3

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Образец калькуляционной карточки на блюдо

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Формулы расчета относительных показателей

Наименование показателя	Формула расчета	Пояснения
1. Относительный показатель динамики (ОПД);	ОПД = У₁/У_о	У₁ – текущий уровень У_о – базовый уровень
2. Относительный показатель плана (ОПП);	ОПП=У_(i+1)/У_i	У₍_i₊₁₎ – планируемый У_i - достигнутый
3. Относительный показатель реализации плана (ОПРП);	ОПРП=У₍_i_+1)ф/У₍_i_+1)пл	У₍_i_+1)ф– планируемый У₍_i_+1)пл – фактический
4. Относительный показатель структуры (ОПС);	ОПС=У_i/У	У_i – часть совокупности У – вся совокупность
5. Относительный показатель координации (ОПК);	ОПК=У_i/У₀	У_i – часть совокупности У_о – база сравнения
6. Относительный показатель интенсивности (ОПИ);	ОПИ = У_а/У_с	У_а – характеризует явление А У_с – среда распространения А
7. Относительный показатель сравнения (ОПСр).	ОПР_с=У_а/У_б	У_а – характеризует объект А У_б – характеризует объект б

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Таблица калорийности молочных продуктов

	Содержание белков	Содержание жиров	Содержание углеводов	Калорийность на 100 г
Сметана	3-5 г	10-20 г	3-5 г	110-220 ккал
Молоко	2-3 г	0-3 г	1-3 г	10-51 ккал
Творог	14-18 г	0-20 г	1-2 г	60-220 ккал
Сыр	20-26 г	22-26 г	0-2 г	280-350 ккал
Йогурт	2-5 г	1-3 г	5-9 г	35-90 ккал

Таблица калорийности фруктов

	Содержание белков	Содержание жиров	Содержание углеводов	Калорийность на 100 г
Бананы	1-2 г	0 г	20-23 г	84-100 ккал
Виноград	0-1 г	0 г	15-20 г	60-80 ккал
Мандарин	0-1 г	0 г	8-10 г	32-44 ккал
Манго	0-1 г	0 г	10-12 г	40-52 ккал
Яблоки	0-1 г	0 г	10-12 г	40-52 ккал

Таблица калорийности овощей

	Содержание белков	Содержание жиров	Содержание углеводов	Калорийность на 100 г
Морковь	1-2 г	0-0.5 г	6-8 г	28-45 ккал
Картофель	2-3 г	0-0.5 г	12-16 г	56-80 ккал
Томаты	0-1 г	0 г	2-5 г	8-24 ккал
Салат	1-2 г	0 г	2-3 г	12-20 ккал
Капуста	2-3 г	0 г	5-7 г	28-40 ккал

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

Алгоритм построения Синквейна

№	Число слов в строке	Содержание строки	Части речи	Пример	Ваш вариант по теме занятия
1	1-2	Тема/Ключевое слово-понятие синквейна	Существительное или местоимение,	Будущее	Стат. показатель
2	2	Признаки. Описание темы	Прилагательные или причастия.	Счастливое, обеспеченное	?
3	3	Действия относящиеся к теме Что делает? Какое влияние оказывает?	Глаголы или деепричастия.	Задуматься, работать, создать	?
4	4	Личное отношение. Описание главного для автора. Фраза, которая показывает отношение автора к теме.	Короткое предложение (афоризм)	Будущее надо строить самому	?
5	1	Итог Вывод /суть/резюме понятие	Существительное	Счастье	?

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

Оценочный лист

ФИО	Самооценка* (3-5 баллов)	Оценка капитанов** (1-4 балла)	Оценка экспертов*** (1-3 балла)	Общее количество баллов (макс=12)	Оценка
1	2	3	4	5













Итого

*Самооценка – сумма баллов на основе «Идеального опроса»

**Оценка капитанов за активность работы в команде

***Оценка эксперта команде за урок

**** Условия положительной аттестации по теме:

90-100% от максимального балла – соответствует оценке «5» (отлично)

75-89% от максимального балла – соответствует оценке «4» (хорошо)

65-74% от максимального балла – соответствует оценке «3» (удовлетворительно)

Менее 65% от максимального балла – соответствует оценке «2» (неудовлетворительно)

Скачано с www.znanio.ru

Министерство образования и молодежной политики

Технологическая карта для занятия по циклу

Форма организации учебной деятельности: групповая

Образовательные результаты, формируемые в рамках учебного занятия в соответствии с

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УЧЕБНОГО

СЦЕНАРИЙ ОТКРЫТОГО УРОКА « РАСЧЕТ

Во-вторых, необходимо собрать информацию о ценах овощей и фруктов (желательно выращенных в

АКТУАЛИЗАЦИЯ ОПОРНЫХ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ

Темы интеллект-карты: «Какие ассоциации, образы (это может быть слово или рисунок ) у вас возникают при употреблении словосочетаний: ü

МОТИВАЦИЯ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРАКТИЧЕСКИЙ ЭТАП Практический этап предполагает использование кейс-метода для решения практических задач

Кейс №3. На основании данных таблицы 4 и информации таблиц калорийности ( приложение

РЕФЛЕКСИЯ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Соответственно индивидуальной самооценке студенты поднимают руки

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ А Макет примерной интеллект-карты

ПРИЛОЖЕНИЕ Б Набор карточек для составления

ПРИЛОЖЕНИЕ В Образец калькуляционной карточки на блюдо

ПРИЛОЖЕНИЕ Г Формулы расчета относительных показателей

ПРИЛОЖЕНИЕ Д Таблица калорийности молочных продуктов

ПРИЛОЖЕНИЕ Е Алгоритм построения

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж Оценочный лист

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

09.05.2020