Проект "Здоровое питание" для детей 4-5 лет

Пояснительная записка

  Одной из основных задач, прописанных в федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования, является охрана и укрепление физического и психического здоровья детей. Здоровый ребенок – это здоровая нация, а состояние здоровья ребенка зависит далеко не от уровня здравоохранения, а от той среды и условий, в которых растет ребенок и от образа жизни, который формируется у ребенка с помощью его социального окружения.

Поэтому людям, окружающим ребенка, нужно приложить все усилия для сохранения и укрепления его здоровья, и воспитатели играют здесь далеко не последнюю роль. Мы и наши дети проживают в промышленном городе, где очень плохая экологическая ситуация: постоянные выбросы, выхлопные газы, плюс не самые лучшие климатические условия (резкие перепады температуры, нехватка солнца, практически полное отсутствие лета, а отсюда, высокая заболеваемость населения, и конечно больше всего страдают дети, так как их организм еще не так крепок, как у взрослых.

Правильное питание – это лишь один из факторов здоровья ребенка, но далеко не последний. Состояние здоровья детей дошкольного возраста за последнее десятилетие ухудшилось в связи с изменениями условий жизни и с нарушением питания дошкольников.

Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. Именно в дошкольном возрасте мы должны заложить у детей понятия «правильное питание», «здоровое питание», «полезное питание», чтоб оградить наших детей от часто рекламируемых чипсов, шоколадок, гамбургеров и газировки. Также мы должны провести необходимую работу с родителями, обратив их внимание на рацион семьи и вооружив их теоретическими знаниями о полезном питании. Ведь очень часто можно видеть следующую картину: семейный обед в кафе, который заключается в поедании пиццы, нагетсов, картошки фри, жареных крылышек, запивание всего «этого безобразия» газировкой, а как следствие - избыточный вес ребенка, нарушение работы органов пищеварения и т. д.

Правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. Поэтому целью данного проекта, является необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на своё питание.

Новизна данного проекта заключается, в постепенном погружении детей в тему, подача материала от простого к сложному, учитывая индивидуальные особенности детей с задержкой психического развития.

Использование инновационных технологий и методик. Проект разработан с учетом технологии развивающего обучения, то есть ребенок не просто получает готовые знания, но и сам участвует в поиске информации, создании творческих продуктов, активном обсуждении интересующих вопросов и самостоятельном выборе своей деятельности посредствам насыщения развивающей предметно-пространственной среды.

Прогнозируемая результативность методических материалов для личностного развития дошкольников: развитие познавательных процессов детей, коммуникативных навыков общения, формирование понятий здоровый образ жизни и правильное питание.

Перспективы использования материалов в работе педагогов ДОУ: данный проект может реализовываться педагогами других групп.

Цель проекта: пропаганда здорового питания среди детей и родителей.Создание условий для формирования знаний детей и их родителей о правилах правильного питания.

Задачи проекта:

Образовательные: 

-уточнить представления детей о разнообразии продуктов;

- дать понятие полезные и вредные продукты, их значение для здоровья человека;

-обогатить знание детей о витаминах и их пользе для организма.

Развивающие: 

-обогащать словарный запас детей;

- развивать связную речь.

Воспитательные: 

-воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Задачи для работы с родителями:

-активизировать знания родителей о здоровом питании;

-повысить их самообразование по теме;

-формировать готовность родителей к сотрудничеству с педагогами.

Ожидаемый результат:

Для детей:

Посредствам различных форм работы с детьми будут сформированы основные понятия правильного питания, умение отличать полезные и вредные продукты, понимание того, что только мы в ответе за своё здоровье.

Для родителей:

Повышение уровня знаний о полезном питании у родителей, формирование интереса к здоровому питанию в семьях

Участники проекта: дети подготовительной группы, родители, воспитатели

Формы реализации проекта: образовательная деятельность, беседы, игры, просмотр видеоматериала, сотрудничество с родителями.

Тип проекта: познавательно-творческий

Продолжительность: долгосрочный

Период: с сентября 2017 г. по мая 2018 года.

Этапы работы над проектом

Перспективный план проекта

Список литературы:

1. Бабенкова Е. А. Как приучить ребенка заботиться о своем здоровье. – М.: Вентана-Граф, 2004.

2. Климович Ю. П. Учимся правильно питаться. – Волгоград: Учитель, 2007.

Картушина М. Быть здоровыми хотим. Методическое пособие для занятий с детьми подготовит.группы д/ сада. – Архангельск, 2001.

3. Сонькин В. Д. Законы правильного питания. – М.: Вентана-граф, 2004.

Шорыгина Т. А. Фрукты. Какие они? Книга для воспитателей и родителей. – М.: ГНОМ и Д, 2003.