"Секреты здорового питания"

   Открытое занятие на тему: «Секреты здорового питания»

Цели и задачи:

Формирование представлений о здоровье.

Формирование привычки есть то, что требуется организму, а не то, что хочется есть.

Расширить знания детей о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.

Повторить правила здорового питания.

Оборудование:

На доске плакаты: «Овощи и фрукты – здоровые продукты», «Предпочти конфетам фрукты – очень важные продукты», корзинка с муляжами овощей, карточки с иллюстрациями фруктов.

Ход мероприятия.

-Ребята, я снова рада всех вас видеть.

 Сейчас у нас открытое занятие и вы обратили внимание, что к нам пришли гости. Я попрошу вас к ним повернуться лицом и поприветствовать своими улыбками.

 Хорошо, садитесь.

А теперь я попрошу вас послушать легенду «Всё в твоих руках»

Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мёртвая или живая?», - а сам думает: «Скажет живая – я её умертвлю.

Скажет мёртвая - выпущу». Мудрец подумал и ответил: «Всё в твоих руках».

Действительно, ребята, все в наших руках и жизнь и здоровье.

А вы, согласны с этим выражением?

 (Здоровье зависит от самого человека, от того как он о нём заботится иобраза жизни который он ведет.)

В наших руках наше здоровье, и сегодня мы об этом поговорим.

- Дети, а что же такое здоровье? (ответы детей)

- Как вы понимаете «здоровый человек»? Какой он? (высказывания детей)

-Сейчас вы внимательно послушайте и постарайтесь ответить какова тема нашего открытого занятия. (Инсценировка стихотворения)

Аня плохо кушает,
Никого не слушает.

- Съешь яичко, Анечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Аня прикрывает рот.

- Супик?

- Нет.

- Котлетку?

- Нет!

Стынет Анечкин обед.

- Что с тобою, Анечка?

- Не хочу, мамулечка!

- Сделай, доченька, глоточек.

Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Анечка

- Не могу, мамулечка.

Мама Анина в слезах,

Тает Аня на глазах.

Появился детский врач -

Смотрит строго и сердито:

- Нет у Ани аппетита?

Только вижу, что она

Совершенно не больна.

А тебе скажу, девица,

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться, песни петь и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Назовите тему нашего открытого занятия (Правильное питание)

- Что же могло случиться с Аней, если бы она не послушала доктора и продолжала плохо есть?

Одним из главных условий здоровья является правильное питание. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми.

Сегодня мы с вами раскроем секреты здорового питания.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

За многие годы были сформулированы три основных правила в питании: своевременность, разнообразие, умеренность.

Секрет первый - «Умеренность».

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть»

А вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?

- Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.

Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает все переваривать. Поэтому так болел живот у нашего Егорушки.

Секрет второй – «Своевременность»

– Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим питания.

Нарушение режима питания отрицательно сказывается на здоровье человека. Оно проявляется в том, что некоторые люди принимают пищу вместо четырех – пяти раз только два раза в день. А это неправильно. Во время ужина съедают до 65% от всей пищи, положенной на день. А ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20% должны принадлежать ужину.

Так каким должен быть режим питания?

Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.

Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.

Полдник: можно есть булочки, фрукты, пить молоко.

Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо спать ночью, на ужин лучше есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты. А перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан кефира или йогурта. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Секрет третий - «Разнообразие».

А теперь мы построим пирамиду здорового питания.(Дети работают в группах. На столах у каждой группы подносы с разнообразными продуктами. В ходе работы, они выкладывают продукты в виде пирамиды на столе)

Это пищевая пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание. Хотите выстроить ее для себя?

Необходимо следить хотя бы за режимом и гигиеной питания, употреблять витамины, заниматься физической культурой. Также поддерживать здоровье помогают лекарственные травы.

Итак, мы видим, что здоровье человека создаёт наш образ жизни: то, что мы едим, как мы двигаемся. К тому же важно знать не только то, что вы едите, но и как организовано ваше питание.

Физкульт разминка.

Сейчас мы с вами проведём небольшую разминку, после чего приступим к Интеллектуальной викторине.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши!

На неправильный совет 

Говорите: нет, нет, нет

Постоянно нужно есть

Для зубов для ваших 

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу. 

 Продукты ешь полезные:
Орехи, виноград,
Каши, фрукты, овощи - в них бодрости заряд.

Не грызите лист капустный, 

Он совсем, совсем невкусный. 

Лучше ешьте шоколад, 

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет? 

Будь за столом опрятен,
Культурен, аккуратен -
И будешь, несомненно,
Ты сам себе приятен!

Зубы вы почистили 

И идёте спать. 

Захватите булочку 

Сладкую в кровать. 

Это правильный совет?

Чтобы зубы укреплять,

Полезно гвозди пожевать.

Это правильный совет? 

Запомните совет полезный: 

Грызть нельзя предмет железный. 

Если мой совет хороший, 

Вы похлопайте в ладоши.

Ещё совет полезный
Запомни навсегда:
Есть грязными руками
НЕЛЬЗЯ! НЕЛЬЗЯ! НЕЛЬЗЯ!

Молодцы же вы, ребятки,

Будет все у вас в порядке!

Доктор:
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!

Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!

-Сейчас нам ребята расскажут о некоторых овощах и фруктах, богатых витаминами.

1 ученик:

Бобы, фасоль, зелёный горошек - больше других овощей богаты растительными белками. В них содержаться железо, калий, кальций.

2 ученик:

Картофель «в мундире» и запечённый в кожуре наиболее полезен. В нём много витаминов. Поэтому блюда из картофеля помогают сердцу, делают человека энергичным, защищают от инфекции.

3 ученик:

В огурцах большое количество воды, они являются источником минеральных веществ. Огурцы и огуречный сок уменьшают и прекращают кашель, успокаивают нервную систему и обладают жаропонижающим действием.

4 ученик:

Морковь - значительно превосходит другие овощи по содержанию легкоусвояемых углеводов и каротина.

5 ученик:

Капуста - ценный источник аскорбиновой кислоты

6 ученик:

Королями фруктов в России считаются яблоки. Яблоки придают человеку силу, продлевают молодость.

7 ученик:

Очень полезны лесные ягоды. Они содержат большое количество витаминов. Многие из них используются в лечебных целях. Варенье, джемы, мармелад, приготовленные из ягод - один из способов сохранения витаминов на зиму.

Спасибо за выступление прошу садится на свои места.

Ребята вы большие молодцы.

Игра –пословицы.

Начнём  пословицы читать чтобы еще бельше знать.

Пословицы:  

·        Береги платье снову, а здоровье … (смолоду.)      

·        Чистота – половина… (здоровья.)       

·        Болен – лечись, а здоров… (берегись.)

·        Было бы здоровье, а счастье… (найдётся.)     

·        Где здоровье, там и… (красота.)     

·        Двигайся больше – проживёшь… (дольше.)    

·        Забота о здоровье – лучшее… (лекарство.)

·        Здоровье сгубишь – новое… (не купишь.)   

·        Смолоду закалиться – на век… (пригодится.)    

·        В здоровом теле… – (здоровый дух.)  

  Игра «Пословицы заблудились».

- Правильно собрать и прочитать пословицы

«Лук – прибавляет кровь»

« Морковь от семи недуг»

« Яблоко на ужин – здоровье найдёшь»

« За ягодами пойдёшь – и врач не нужен

Предлагаю вам, дорогие ребята, проявить свои умения и знания.

Итак, вместе мы попробуем разобраться, что означает «правильное питание», какие продукты полезные для нашего здоровья.

Презентация. Интерактивная игра.

Я вам верю, вы правильно ответили на все вопросы.

Вы наверное устали давайте разомнемся. Вопрос для всех. Что нужно делать, чтобы быть здоровым?

Я задаю вам вопросы, а вы хором отвечаете ДА или НЕТ.

- Соблюдать режим дня?

- Кушать много сладкого?

- Кушать овощи и фрукты?

- Мыть руки перед едой?

- Пить с товарищем из одного стакана?

Ребята вы большие молодцы вы хорошо справились с задачей.

- Больше 76 лет назад ученые впервые открыли тайну витаминов. Но, пожалуй, ни одно открытие в медицине не получило сразу такой известности. Мы постоянно заботимся о том, чтобы в пище было необходимое количество витаминов. Когда же их все-таки не достает, мы пользуемся витаминами, которые выпускаются нашей промышленностью в виде конфет или сиропов.

- Какие витамины вы знаете? ( А, В, С, Д)

 Ребята, какие фрукты вы любите?

А есть фрукты, какие вы не любите? (Ответы детей).

Надо есть как можно больше овощей и фруктов, они помогают человеку быть всегда бодрым и здоровым, т.к. в них много витаминов.

А вы много едите фруктов и овощей? Если вы кушаете фрукты и овощи, то вы должны быть сильными, здоровыми, красивыми и внимательными.

Молодцы, ребята!

Итог занятия.

- Что для вас оказалось интересным и полезным на занятии?

- Что нового узнали?

- Чему научились на занятии?

Воспитатель: Закончить нашу встречу мне бы хотелось словами Лева Никола́евича Толсто́ва: «Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой чистой и здоровой пищей, то они не знали бы болезней и могли управлять своей душой и телом». 

                   До новых встреч!