тест для проведения теоретического тура школьной олимпиады для учащихся 5 классов, составлен в соответствии со школьной программой и предназначен для выявления наиболее мотивированных и теоретически подготовленных учащихся. включены все разделы школьной программы, которые изучаются в 5 классе на уроках трудового обучения.
для проведения школьной олимпиады
по трудовому обучению (обслуживающему труду)
ЗАДАНИЕ
5 классы
Внимательно прочитав вопрос, обведи кружочком правильный ответ,
используя шариковую ручку. В каждом из предложенных вопросов
правильным является один ответ.
Время на выполнения задания – 1 час.
1. Кухонная посуда предназначена для:
а) приготовления пищи;
б) приготовления и подачи пищи;
в) приготовления пищи и передачи ее в столовую зону.
2. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) холодные и горячие;
б) холодные и сложные;
в) горячие и простые.
3. Перед подачей протыкают вилочками – шпажками бутерброды:
а) сэндвичи; б) канапе; в) тартинки.
4. Для лучшего взбивания и получения более пышной пены белки
необходимо:
а) подогреть до температуры 30 – 40 ºС;
б) выдержать 2 – 3 часа при комнатной температуре;
в) выдержать 2 – 3 часа в холодильной камере.
5. К диетическим относятся яйца, которые хранятся:
а) свыше 30 дней; б) свыше 7 дней; в) до 7 дней.
6. Родиной чая является:
а) Китай; б) Южная Америка; в) Грузия.
7. При приготовлении натурального молотого кофе в турке его:
а) кипятят 23 мин для извлечении ароматических веществ;
б) доводят до кипени, не давая закипеть;
в) нагревают до 50˚С и настаивают 15 мин.
8.Горячие напитки подают при температуре:
а) 70º С; б) 35 – 49° С; в) 100º С.
9. Дегустация – это:
а) изучение меню;
б) оценка приготовленного блюда;
в) подача блюд.
10. «Парус», «колпачок», «лилия» это приемы:
а) складывания салфеток;
б) складывания скатерти;в) сервировки стола.
11. При сервировке пирожковую тарелку ставят:
а) справа от закусочной тарелки;
б) слева от закусочной тарелки;
в) впереди перед закусочной тарелкой.
12. К волокнам растительного происхождения относятся:
а) лен, хлопок, вискоза;
б) лен, хлопок, джут;
в) лен, пенька, асбест.
13. Путём переплетения двух систем нитей, расположенных друг к другу
перпендикулярно, получается:
а) пряжа; б) волокно; в) ткань.
14. Подбор тканей, сходных по определенным признакам (способ
производства, волокнистый состав, назначение), называется:
а) коллекция; б) перечень; в) ассортимент.
15. Отделка ткани зависит от:
а) от внешнего вида;
б) от назначения ткани;
в) от сминаемости.
16. Из какого волокна не горит ткань?
а) асбест; б) лен; в) вискоза.
17. Самое простое и наиболее распространенное ткацкое переплетение:
а) саржевое; б) сатиновое; в) полотняное.
18. Длина стежка швейной машины зависит от работы:
а) механизма иглы;
б) механизма зубчатой рейки;
в) механизма челнока.
19. Через какой регулятор проходит заправка верхней нити?
а) длины стежка; б) ширины стежка; в) натяжения верхней нити.
20. Какие из перечисленных операций не относятся к машинным?
а) притачать; б) заметать; в) втачать.
21. Одежда должна быть красивой, современной, высокохудожественной.
О каком требовании идет речь?
а) экономическом; б) эксплуатационном; в) эстетическом;
22. Влажнотепловая обработка материала для предотвращения
последующей усадки ткани называется:
а) приутюживание; б) отутюживание; в) декатирование.
23. Как называется ряд повторяющихся стежков на ткани?
а) шов; б) длина стежка; в) строчка.24. Цвета условно можно разделить на:
а) тёплые, чёрные, белые;
б) тёплые, холодные, красные;
в) тёплые, холодные, нейтральные.
25. Яркие цвета чаще всего применяют в вышивке:
а) декоративных изделий; б) одежды; в) столового белья.
26. Украшающий шов «шнурок» выполняется на основе шва:
а) «вперед иголку»; б) петельного; в) «за иголку».
27. Рисунок на ткань можно перевести с помощью:
а) копировальной бумаги, припорохом;
б) ручки, припорохом;
в) папиросной бумаги, ручки.
28. Какой из указанных швов применяют для соединения деталей,
прикрепления аппликации, обработки срезов?
а) тамбурный; б) петельный; в) «шов за иголку».
29. Определить вид шва:
а) петля вприкреп;
б) зигзаг;
в) елочка.
30. Шов «продержка» не используется для:
а) украшения ткани; б) вышивания гладью; в) придания ткани
рельефности.
ОТВЕТЫ
на задания теоретического тура районной олимпиады
по трудовому обучению (обслуживающему труду) в 2010 году
5 класс
1 а
11 б
21 в
2 а
12 б
22 в
3 б
13 в
23 в
4 в
14 в
24 в
5 в
15 б
25 а
6 а
16 а
26 а
7 б
17 в
27 а
8 а
18 б
28 б
9 б
19 в
29 в
10 а
20 б
30 б
5.doc
