Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение 

Беленская средняя общеобразовательная школа» Карасукского района  Новосибирской области 

Творческий проект по теме:

«Чудеса из соленого теста»

                                                             Творческий  проект выполнила:                                                                                       ученица 3 класса

                                                                                        Шапран Ада

                                                                                        Руководитель:                                                                   учитель начальных классов

                                                                                                 Гейдт Л.В.

2017 год

Содержание

Актуальность проекта .................................................................................  Проблема  .....................................................................................................  

Цель .............................................................................................................. 

       Задачи……………………………………………………………………………………………………

       Мотивация выбора…………………………………………………….......

Введение .......................................................................................................  

История возникновения солѐного теста .....................................................        Рабочее место и инструменты .....................................................................        Техника приготовления теста ......................................................................        Цветное тесто ...............................................................................................        Сушка готового изделия ..............................................................................        Как оформить готовое изделие? ..................................................................  Преимущества соленого теста ....................................................................  Вывод ...........................................................................................................  

Экологическая оценка ................................................................................. 

      Анализ процесса творчества………………………………………….….

Литература ...................................................................................................  

       Приложение:    Работы, выполненные из соленого теста  для участия в конкурсе  ……………………………………………………….

Тема проекта: 

Чудеса из соленого теста

Тип  проекта  –  творческий. 

Актуальность  темы творческого проекта –  общее  увлечение   и развитие  творческого  потенциала   личности.

Техника тестопластики  является направлением декоративного искусства.                       

Проблема проекта:

   С раннего детства нас радуют подарки. Это мячи, мягкие игрушки, настольные игры и поделки, сделанные своими руками.  

   Для меня, было, очень важно смогу ли я сама изготовить поделку. Так как мне очень нравятся поделки из  соленого теста, я задалась вопросом. А смогу ли я: замесить тесто, вылепить изделие, правильно высушить его, красиво разукрасить?    Я так же хотела  делать поделки на различные конкурсы, участвовать в которых нам предлагают в школе. Цель проекта:

1. Изучить историю возникновения поделки из солѐного теста. 

2.Оценить свои возможности в проектной деятельности. 

3.Разработать и выполнить проект. 

4.Сделать поделку своими руками. 

5.Развивать творческие способности. 

6.Любить и уважать промыслы народного творчества.  Задачи: 

v собрать и изучить информацию о соленом тесте;

v подобрать материалы, необходимые для работы с соленым тестом;

v провести наблюдения в ходе работы за свойствами соленого теста;

v изготовить изделия из солѐного теста в технике тестопластики  для  участия в конкурсах;

v проанализировать полученные результаты.

Мотивация выбора. 

Лепка – один из интересных и увлекательных видов прикладного творчества. Она достаточно проста. Лепить всегда интересно.  А когда твои работы нравятся другим, то это вызывает ещѐ больший интерес.                               

     Что меня всегда привлекало в изготовлении фигур из соленого теста – это возможность подержать свое создание в руках, прикоснуться к нему, в отличие от рисунка, где изображение остается плоским. Техника работы с соленым тестом предполагает изготовление фигур с объемными сторонами, которым придается горизонтальное положение. 

   Техника лепки богата и разнообразна, но при этом доступна даже маленьким детям. Основным инструментом в лепке является рука (вернее, обе руки), следовательно, уровень умения зависит от владения собственными руками, а не кисточкой, карандашом или ножницами. С этой точки зрения технику лепки можно 

                                                                                                                                               1 оценить как самую безыскусственную и наиболее доступную для самостоятельного усвоения. При этом основные приемы лепки: скатывание, раскатывание, сплющивание, оттягивание. Стараясь как можно точнее передать форму, ребенок активно работает пальцами, причем чаше всего десятью, а это, как известно, способствует развитию речи. Руки, благодаря которым обезьяна превратилась в человека, пальцы с их тонкой моторикой (от которой зависит развитие речи) учатся заново с помощью тактильных ощущений, координации с глазами и включения в работу сразу двух полушарий (левого - рационального, анализирующего и правого - интуитивного, эмоционального) воссоздавать из целого.

    Я выбрала творческий проект на тему: «Чудеса из соленого теста », так как лепка из соленого теста очень необычное, интересное и увлекательное занятие, тренирующее усидчивость, терпение, а также прививающее эстетический вкус и развивающее дизайнерские способности. В результате кропотливого труда из небольших кусочков теста получается настоящее произведение искусства.

Введение

     В наши дни возрождается интерес к различным народным ремеслам, зачастую почти забытым. Сейчас все более пристальное внимание привлекает к себе искусство лепки из соленого теста.

   Тесто — удивительно пластичный материал для лепки различных фигур и композиций: нежный, мягкий. В отличие от обычного пластилина, тесто не пачкает руки. При правильном замесе соленое тесто не крошится, не треска- ется, сохраняется достаточно длительное время. Хотя следует отметить, что тесто — материал достаточно хрупкий при небрежном обращении.

   Фантазии из соленого теста. Необычно звучит, не правда ли? Говоря о тесте, мы представляем себе любимые бабушкины булочки, пироги. Но не многие знают, что из теста можно лепить всѐ, на что богата ваша фантазия. Лепка из соленого теста достаточно проста и экологична. Мука, вода, соль и краски - вот и всѐ. Фантазии безграничны: сказочные герои, увиденное в природе, фигурки животных, подсвечники, рамки для фотографий, различные картины и многое другое. Все эти поделки не только приносят радость, ими можно украсить дом или подарить. И на это способны руки человека. А ручная работа ценилась во все времена.

    Моя тетя Галя творческий человек. Она занимается различными видами рукоделия: вяжет, вышивает, плетет, декорирует предметы мебели. Однажды в руки ей попалась книга «ИСТОРИЯ ТЕСТОПЛАСТИКИ ». Из этой книги она узнала рецепт соленого теста, приемы лепки и образцы поделок, которые можно слепить. И тогда тетя Галя начала лепить шедевры из соленого теста. Я была удивлена тем, что получалось! Когда тетя Галя поняла, что мне это занятие тоже интересно, она научила меня лепить из соленого теста, и у нас появилось общее увлечение!

         Я решила сделать картину из солѐного теста. Так же еѐ можно подарить на какой-нибудь праздник, например на 8 марта, 23 февраля, в день рождения. 

История возникновения солёного теста.

   Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Потом, в Вавилоне, 

                                                                                                                                          2 появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепешкам пришли первые караваи. Древние египтяне приблизительно 5 тысяч лет назад знали много рецептов теста и выпекали уже 30 различных сортов хлеба . Древние инки лепили из теста фигуры людей и животных и затем приносили их в жертву. Так из теста стали выпекать не только хлеб, но и декоративные изделия, которыми стали украшать различные религиозные фигурки из народных сказаний. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали для преклонения перед своими божествами фигурки из теста.          Италия в средние века славилась поистине удивительными мастерами, настоящими художниками, которые пекли такие великолепные фигурные хлеба, что купцы со всей Европы покупали их, чтобы по возвращении в свои родные страны дорого их продать.

 В Китае, начиная с XVII века, делали марионетки из теста.                               

  В Германии  издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.     В Гималаях используют деревянные формы для изготовления жертвенных культовых фигур из ячменной муки. Эти фигуры из теста заменяют людей и животных, которых приносили в жертву в прежние времена.

Один из художественных народных промыслов Эквадора – поделки из ярко окрашенного теста.

В Скандинавии фигурки делают из связанных в снопы колосьев; а на западе Испании на торжества в честь Богоматери на алтарь приносят хлебные венки. В Греции традиционно пекут великолепные хлебные венки, отделенные пышными орнаментами.

     В Восточной Европе изделия из теста не окрашивают; типичный коричневый тон выпечки считается особенно красивым.

    В Польше, Чехии, Словакии очень популярны картины из теста.

    В Европе в древности фигурный хлеб делали только руками, без вспомогательных инструментов.

    На Руси еще в IX веке пекли пряники, которые назывались медовым хлебом. Их изготавливали для всех праздников самой разной величины и формы в виде забавных фигурок. В Егорьев день (23 апреля) – день первого выгона скота и лошадей пекли ―козули‖ - сделанные из ржаного теста.

    Старинный русский народный промысел – лепка из соленого теста — упоминается в летописях уже в XII веке. Центром промысла является Русский Север, Архангельская область. Фигурки из соленого теста были не простыми игрушками, они играли магическую, ритуальную роль – служили оберегами.    В России на Рождество пекли из пшеничного теста «коровок», «бычков»,

«петушков», «свинок», «козочек» в знак того, чтобы на дворе было побольше «животинки». Эти печенья дарили родным, соседям, украшали окна. Чтобы сохранить их от насекомых и поедания их мышами, в тесто добавляли большое количество соли - так возникло соленое тесто.

     Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. 

                                                                                                                                          3 "Дарю вам мукосол, чтобы были хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие", - так говорили в праздники в северных русских деревнях, даря произведения из соленого теста.

  Мукосол - это не только забавные фигурки из соленого теста на холсте или в самостоятельной композиции, это обереги наших домов еще с дохристи- анских времен. Считалась, что любая такая поделка, находящаяся в доме - символ богатства, благополучия и достатка в семье. Это со временем фигурки из соленого теста стали раскрашивать и даже покрывать лаком, а много лет назад они были практически съедобными. Жены поморов давали фигурки из соленого теста своим мужьям, отправлявшимся рыбачить. Эти забавные игрушки согревали душу морякам, да и спасали не раз от голода. Бывали неудачные походы, когда кончалась еда, и тогда на помощь приходили фигурки из соленого теста.

  Сегодня, работая с солѐным тестом, многие придумывают удивительно красивые названия - тестопластика, биокерамика и даже, мукосолька! Но как не называй - результат, порой, превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из солѐного теста - это всегда событие!

Рабочее место и инструменты.

    Маленькая скалочка, противень, банка с водой, кисточка для смачивания теста, ситечко, формы для вырезания теста, фольга, небольшой ножичек и стеки.  Всегда под рукой должны быть также чашечка с мукой и доска для раскатывания теста. И, наконец, вода и полотенце для ополаскивания  рук  и инструментов.

     Для того чтобы лепить из теста, надо не так уж много. 

Во-первых — стол. Его желательно освободить от посторонних предметов и застелить клеенкой. Кроме того, вам нужна рабочая доска. Лучше всего для этой цели подойдет кусок плотного картона, покрытый сверху листом фольги для запекания. При обжиге готовые изделия ставят в духовку, не отделяя от фольги. 

На стол надо поставить 2 стакана: 1 — с водой и 1 — с растительным маслом. 

       Инструментом для лепки могут быть всевозможные приспособления. Основные - это маленький кухонный нож, скульптурные стенки из дерева или пластмассы. Расческа, формочки для выпечки, шариковый стержень, шпильки, колпачки от фломастеров, кисточки, рельефные пуговицы и многое другое. Чтобы придать поделкам из теста текстурную рельефность, можно использовать грубую ткань, например мешковину. Работать необходимо чистыми руками, периодически смывать тесто с рук и насухо вытирать. Лепка из теста требует максимального внимания, аккуратности, реализации своей фантазии. Готовые работы выкладывать на тонкую газетную бумагу. После просушивания бумага удаляется, края зачищаются, наждачной бумагой, при необходимости изделие расписывается. Технологических приемов много, это для каждого индивидуально. Прежде всего, к расписанному изделию подбирается фон. Это может быть однотонная ткань, мешковина, обои. Выбранную основу прикрепляют к рамке при помощи гвоздей, клея или мебельного степлера, и затем приклеивают изделие из соленого теста.                   

Техника приготовления теста.

Что нужно для работы?  Мука пшеничная.

                                                                                                                             4

 Соль .

 Вода холодная.

 Пара рук.

Основной рецепт теста.  

300 гр. Муки (2 стакана) 

300 гр. Соли (1 стакан) 

200 гр. Воды (1 стакан) 

Если теста не нужно много, можно все уменьшить вдвое.

Цветное тесто.

Для того чтобы солѐное тесто стало цветным, можно добавить в него пищевые красители, гуашь, сок моркови и свѐклы, какао и т.д.. Сушка готового изделия.

Для того, чтобы сохранить готовые изделия, их следует обжечь в духовке, либо хорошенько высушить на воздухе. Я свои изделия сушу на воздухе, потому что духовкой я ещѐ не умею пользоваться.

Как оформить готовое изделие.

      Готовые изделия можно раскрасить полностью или частично. Прекрасно смотрятся изделия цвета натурального теста с минимальным использованием красок. Однако если вы хотите полностью раскрасить изделие, рекомендуется использовать акриловые краски. После высыхания они не пачкают рук и не размазываются. Для раскрашивания можно использовать также акварельные краски. Для этого акварель размешивают кисточкой очень густо с минимальным количеством воды и наносят на изделие так, чтобы краска не растекалась. Раскрашенные таким образом работы необходимо закрепить лаком. Гуашевые краски тоже могут быть использованы для раскрашивания. В этом случае в гуашь следует добавить немного клея ПВА. Чтобы окрасить готовое вымешанное соленое тесто из пшеничной муки, нужно по капельке добавить в него пищевые красители. Если изделие будет однотонным, краску можно добавить при замешивании теста, а если изделие должно быть разноцветным, то готовое, вымешенное тесто следует разделить на части по количеству цветов.

Преимущество солёного теста.

   Соленое тесто-это экологически чистый материал, поэтому его легко можно доверить даже самому маленькому рукодельнику. Лепят все и это неудивительно, ведь лепить большое удовольствие и радость. К тому же все необходимые материалы легкодоступны. 

    Изделия лепятся из очень простых элементов: колбаски, колобка, лепѐшки, а поделки получаются  очень разнообразные. 

  Вывод. Вместе со своей тетей я сделала три поделки. 

Чем глубже я постигала азы, тем больше открывала для себя что-то новое. На занятиях лепкой воспитывается художественный вкус. 

                                                                                                                  5

Хочется лепить, неординарно подходя к подбору материалов для работы: ракушки, шишки, семена, камешки, ткань, 5  мех, кожу и многое другое любопытно добавить в тесто. От этого работы приобретают живость, неповторимость и очарование.                                                                                              

Экологическая оценка.

Я считаю, что работа с тестом – это совершенно экологически чистое, безотходное производство. При работе материалы (мука, соль, вода) не выделяют никаких вредных веществ для организма человека и природы.  Практически безотходное производство, нет выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, почву, водоѐмы;

из соленого теста можно сделать подставки для небольших вещей, красивые украшения для интерьера и много интересного.

Анализ процесса творчества

Лепка из соленого теста – это очень увлекательное занятие. Здесь нужно проявить не только терпение, усидчивость и настойчивость, но и упорство в достижении цели. Изделие, изготовленное в результате данной работы, получилось качественное. Оно может украсить интерьер не только моей комнаты, но и любого другого помещения. Я не только выполнила поставленные перед собой цель и задачи, но и узнала много нового из истории лепки соленого теста, насколько интересно, увлекательно создавать красивые вещи своими руками. 

    Процесс проектирования и изготовления был интересен и успешен. Процесс изготовления хорошо спланирован, правильно выбраны методы работы, материалы и инструменты. В работе мною были использованы и усовершенствованы умения и навыки, полученные на уроках технологии. Выполнение каждого элемента было уникальным, и каждое изделие было уникальным.

Список литературы (источники информации):

1. Алина Диброва Поделки из соленого теста г.Харьков «Клуб семейного досуга», 2011г. 2. Ирина Хананова. Солѐное тесто. Фантазии из муки и соли, - Москва, «АСТ-ПРЕССКНИГА» 2007г.

3.  Силаева К. В. Солѐное тесто. – Москва, «Эксмо», 2003г.

4.  Н. М. Конышева  «Лепка в начальных классах»   Москва « Просвещение»  1985 г.

5.  Яковлев СТ., журнал «Сделай сам» (искусство инков), М, «Знание», апрель 1992г.

6.  Кискальт Т.И. «Солѐное тесто», М.Профиздат, 2002г. Ресурсы интернет: http://testoplastica.ru/ doshkolnik.info StranaMasterov.ru

                                                                                                                         6                                         

Приложение.   «Красногрудый красавец в саду»

«Муськина весна»