Оборудование кухни. Посуда, инструменты и приспособления для приготовления пищи.
Кухня – это помещение для приготовления пищи, оснащенное специальным оборудованием и необходимой посудой. Кухонная посуда и приспособления необходимы для хранения продуктов до кулинарной обработки и после нее, для приготовления пищи и подачи ее к столу, а также для всевозможных хозяйственных целей.
А какой посудой пользуетесь вы и ваши мамы? (ответы детей)
В зависимости от материала, из которого изготовлена кухонная посуда, различают металлическую, керамическую, стеклянную и пластмассовую посуду. Давайте познакомимся с основными предметами кухонного инвентаря и посуды.
Как вы думаете, вся ли необходимая посуда и кухонная утварь представлена на этом рисунке. Какую еще посуду вы бы включили в данный рисунок. Давайте с вами выясним, каким должен быть основной набор кухонной посуды и инвентаря (ответы детей).урок
Оборудование кухни. Посуда, инструменты и приспособления для приготовления пищи..docx
Дата:
Класс : 5
Тема урока
Цели
обучения,
которые
достигаются
на данном
уроке (ссылка
на учебную
программу)
Цели урока
Критерии
оценивания
Языковые
цели
Предметный
язык,
терминология
и серия
полезных
фраз для
диалога/письм
а
Привитие
ценностей
Межпредметн
ые связи
Художественный труд. Раздел : Культура питания.
Оборудование кухни. Посуда, инструменты и приспособления для приготовления пищи.
5.2.4.3
Изучить и определять возможности инструментов, оборудования и приспособления для
приготовления пищи
5.2.6.1
Использовать материалы и инструменты, соблюдая технику безопасности, осознавая и
демонстрируя её важность
5.2.6.2
Знать способы безопасной работы с ручными инструментами и правила гигиены труда
(организация и уборка рабочего места и инструментов, работа в спецодежде)
ознакомить учащихся с правилами безопасности при работе на кухне; познакомить с
кухней и ее оборудованием; познакомить с питательной ценностью овощей, со способами
сохранения витаминов при тепловой обработке, научить готовить блюда из сырых
овощей;
ознакомить с современными бытовыми электроприборами на кухне.
воспитывать эстетический вкус и аккуратность во время работы, прививать навыки
коммуникативного общения.
сформировать навыки по соблюдению правил безопасности при работе на кухне; по
уходу за посудой и кухонной утварью; развитие мыслительных способностей, умение
анализировать и сопоставлять, выделять главное.
Знание
Знают о правилах безопасности при работе на кухне;
Знают о кухонном оборудовании;
Понимание
Умеет кратко рассказать о современных бытовых электроприборах на кухне
Может привести примеры по соблюдению правил безопасности при работе на кухне
Может рассказать по уходу за посудой и кухонной утварью
Применение
выполнять практические работы, применяя подручные средства
выполнят проектную деятельность в составлении коллажа
Анализ
Синтез
Выполняют практическую работу в группах
Находит взаимосвязь между биологией и искусством
Оценивание
Оценивает собственную работу и работу других.
Ученики могут:
Описывать свои творческие решения в работах и критически анализировать качество и
свойства выполненных работ
описывать свои творческие работы и развитие идей, применяя навыки академического
языка, объясняя процессы поэтапного выполнения (разговорные навыки);
Делиться результатами своих исследований и впечатлениями всем классом, описывая и
объясняя работу, используя более широкий спектр академического языка.
Развивать академический язык с применением терминологии и ряд выражений, которые
необходимы для достижения целей обучения предмета используемым для изучения
содержания предмета и повышения способности рассуждать и работать с понятиями
сущности предмета
презентовать готовые работы, анализируя свою деятельность и результаты по ее
выполнению.
Любовь к знанию и развитие через изучение основы рационального питания и основам
ведения домашнего хозяйства
Целеустремленность
Коммуникативные навыки
Связь с предметом биологией и самопознанием.
Урок " Художественный труд" 5 класс
Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.