КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Техникум гидромелиорации и механизации сельского хозяйства (филиал) федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования «Крымский РАССМОТРЕНО                                                                                                                                          УТВЕРЖДАЮ федеральный университет им. В.И. Вернадского» в п.г.т Советский Цикловой комиссией  «___»____ 20__ г. Протокол № ____                         Зам.директора по УР:______ «___»_____20__г. ПЦК __________________ Кушакевич О.В.                                                                                        ________ Ященко С.В. ЗАОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ  Специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям) Учебная группа   К­11 Дисциплина (модуль) ПМ 04. Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров МДК 04.01 «    Теоретическое обучение продавца продовольственных товаров» Преподаватель: Кушакевич Ольга Владимировна КАЛЕНДАРНО­ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН На  2015 ­ 2016 учебного года В том числе Распределение часов по плану Всего часов Самостоятельная Форма работа промежуточной аттестации Аудиторные Теоретические  занятия Лабораторные занятия Практические занятия и семинарские Курсовое проектирование Всего часов на дисциплину Запланировано на 48 48 6 6 4 4 ­ ­ 2 2 ­ ­ 42 42 ­ зачет семестр Календарно­тематический план составлен в соответствии с рабочей программой, разработанной  на основе примерной программы, утвержденной методическим советом техникума и ФГОС СПО.  Темы Количество часов по дисциплине Вид занятия Задания для  студентов Дата план факт 5 2 6 2 7 ­ 8 ­ 9 10 11 12 Урок подачи Изучение конспекта нового материала 4 4 ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой х х Из них е ы н р о т и д у а           о г е с В е и к с е ч и т е р о е Т е и к с р а н и м е с   и З П Л   П К а т н е д у т с     а т о б а р я а н ь л е т я о т с о м а С 4 ­ е о н ь л а м и с к а М 3 2   / п п р е м о Н 1 1 2 Тема 1. Основные сведения об  организации розничной торговли 1. Определение торгового предприятия 2. Специализация розничной торговой  сети 3. Планировка магазина 4. Торгово­технологический процесс в  магазине, его составные элементы Самостоятельное изучение  Правила работы торгового предприятия. Права и обязанности продавца. 2 Тема 2. Общие сведения о товарах 1. Составные части пищевой ценности  4 4 ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой 3 товаров 2. Факторы, влияющие на пищевую  ценность 3. Условия и сроки хранения основных  групп продтоваров Самостоятельное изучение Факторы, формирующие качество  продтоваров:  Маркетинг, сырье, технология. Общие  знаки соответствия.  Национальные знаки соответствия. Тема 3. Приемка товаров и  контроль  за наличием необходимых  сопроводительных документов на  поступившие товары 1. Организация приемки продтоваров в  магазине по количеству. 2. Проверка продовольственных товаров  по сопроводительным документам 3. Организация приемки продтоваров в  магазине по качеству 4. Проверка продтоваров по  нормативным документам Самостоятельное изучение Правила приемки скоропортящихся  товаров. Нормы рационального питания. 4 Практическая работа Приемка различных групп  4 4 ­ 2 ­ 2 2 2 2 2 ­ ­ 2 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 2 х х х х ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой ­ Комбинирован Изучение конспекта ный урок ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой х х Практическое  Выполнение практической работы 5 7 8 продовольственных товаров по  количеству и качеству. Работа с  сопроводительными документами. Тема 4. Подготовка  продовольственных товаров к  продаже 1. Порядок подготовки продтоваров к  продаже. 2. Особенности предпродажной  подготовки основных групп  продтоваров Тема 5. Размещение и выкладка  продтоваров на торгово­ технологическом оборудовании 1. Размещение продтоваров на торгово­ технологическом оборудовании. 2. Выкладка продовольственных  товаров на торгово­технологическом оборудовании с учетом различных  особенностей. Самостоятельное изучение Особенности выкладки прочих  продовольственных товаров на торгово­ технологическом оборудовании Тема 6. Обслуживание покупателей. 1. Консультирование покупателей о  пищевой ценности, вкусовых  особенностях и свойствах  продовольственных товаров. 2. Правила расчетов с покупателями. согласно задания инструкционной карты 2 2 ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой 4 4 ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой х х х х 2 4 2 4 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой х х х х 9 Тема 7. Материальная  ответственность 1. Виды и формы материальной  ответственности продавца. 2. Права и обязанности продавцов о  материальной ответственности. Самостоятельное изучение Особенности материальной  ответственности при прогрессивном  методе обслуживания 10 Тема 8. Психологическая сторона  6 6 2 4 2 4 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой Самостоятельн Составление  краткого ое конспекта, работа с литературой х х х х х х процесса обслуживания 1. Понятие о психологии.  Задачи психологии торговли. 2. Психология отношений в трудовом  коллективе. 3. Профессиональная этика работника  торговли. Самостоятельное изучение Чувства и эмоции. Внешнее выражение  эмоций. Краткая характеристика  эмоциональных состояний. Стресс, его  влияние на организм человека. Покупатель, как личность, его  психологические особенности. Всего  4 4 ­ ­ ­ ­ Самостоятельн Составление  краткого х х ое конспекта, работа с литературой 48 42 6 4 2 ­ х х х х Преподаватель: _________________________  Кушакевич О.В.                                            «___»_______________ 20___ г. Отчет преподавателя о выполнении программы ______________________________________________________________ Преподаватель: __________________________ Кушакевич О.В.                                            «___»_______________ 20___ г.