"Ягоды нашего края"

Ягоды
нашего края

Подготовила ПДО
Албина Анастасия Ивановна
ТО «Шаг вперед»

Тип проекта:
познавательно-исследовательский.
Предмет исследования: 
ягоды: садовые и лесные.

Цель проекта:
Познакомиться  с ягодами нашего края. Изучить целебные свойства ягод и их применение в жизни человека. 

Задачи:
узнать, что такое дары природы;
узнать, какие ягоды растут в нашем краю;
узнать названия ягод, научиться различать ягоды по внешнему виду;
узнать: полезны ли ягоды для здоровья.

Продукт проектной деятельности: 
альбом о ягодах родного края.

Прямо у калитки, Красная накидка. Языками пламя трогаем руками. Ягодки калинки-- Шапочки, корзинки, Чудо- огонёчки В зелени листочков. Ягоды с кислинкой Нравятся Маринке. кушать понемножку, Любит их Серёжка. Мы гостеприимны Пирожки с калиной гостю предлагаем к ягодному чаю.

Солнце в ягодке живетЕй оно свой цвет даетОблепиха золотаяВитамины всем нам дарит.Чтобы взрослые и малышиБыли здоровы, умны, веселы!

На рябинке осенью - красочный наряд.«Самая красивая», - люди говорят.А к зиме рябинушка сбросила наряд,Гроздья ярко-красные на ветвях горят.Заалели ягоды на рябине тонкой,Прилетели свиристели и запели звонко:- Не страшны нам холода, вьюги, да метели.Сели на рябинушку, ягодок поели!

 Род растений из семейства 
Крыжовниковые 
(Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений 
Камнеломкоцветные.

  Вид многолетних травянистых растений рода Рубус (Малина) 
семейства Розовые.

   Полукустарник; вид рода Рубус семейства 
Розовые (Rosaceae).

   Род растений семейства 
Розовые (Rosaceae) порядка 
Розоцветные (Rosales).

   Вид невысоких деревьев 
(изредка кустарников) из рода Слива семейства 
Розовые (Rosaceae).

   Род относительно невысоких древесных растений трибы 
Яблоневые (Rosales) семейства Розовые
(Rosaceae).

В переводе с греческого языка
«Кислая ягода».
Первые европейские поселенцы в Америке называли клюкву «ягода-журавль, так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля.
В XVII веке в Новой Англии клюкву иногда называли «медвежья ягода», так как люди часто видели, как медведи поедали её.

В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных
 и верховых  болотах,  сфагновых хвойных лесах, иногда — по заболоченным берегам озёр.

Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов,
эстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай.
Ягоды используются как 
противоцинготное средство, при
простудных заболеваниях, ревматизме,
ангине, авитаминозах, а также в пищевой промышленности.

Видовое название vitis-idaea в переводе собственно означает — «виноградная лоза с горы Ида» (остров Крит). 

Растет по всей лесной и тундровой зонам по сухим и сырым хвойным, смешанным и 
лиственным лесам, зарослям кустарников, иногда на торфяных болотах, на гольцах, альпийских лугах, в горных и равнинных тундрах.

Ягоды брусники находят широкое применение для засахаривания, приготовления начинки конфет, варенья, маринада, экстракта и 
т. п.
В научной медицине в качестве лекарственного сырья используются листья  — их отвар и настой применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство — и побеги брусники

Научное название рода происходит от латинского слова vacca — «корова», по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту.
Русское название «черника» произошло от цвета ягод и того, что они чернят руки и рот.

Черника растет практически во всей северной части России, её места обитания проходят от Финляндии до Хабаровского края. Растет черника в хвойных лесах. Это теневая ягода, предпочитает хорошо увлажненные почвы.
Места, где растет черничник – заповедные. Там не вырубают леса и подлесок. 

Ягоды черники употребляются в пищу и для приготовления киселей,
 варенья, пирогов. В ягодах черники много A и В витаминов, марганца, волокон и флавоноидов. Ягоды — хороший источник витамина С, магния и кальция.
В медицине используются как ягоды, так и листья черники.

В научной и научно-популярной литературе в качестве русского варианта названия вида также встречаются: голубика болотная, голубика топяная, голубика низкорослая.
Русские общеупотребительные и местные названия растения (или ягод): голубец, голубица, гонобоб, гонобобель, гонобой, гоноболь, дураха, дурника, дурниха, дурница, пьяная ягода, синий виноград, синика.

Этот вид встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне и верхнем поясе гор, нередко на болотах, торфяниках. Может расти как небольшими порослями вдоль ручьёв и рек, так и образует обширные голубичные мари площадью в десятки кв. километров (например, в Забайкалье).

Ягоды съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Свежий сок долго не хранится. Из них делают варенье. Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца.

Название "смородина" - чисто русское. Оно происходит от древнерусского слова "смородить" - издавать приятный сильный запах. Таким запахом обладают все части растения, особенно почки, листья, цветки и плоды.

В природе ареал вида охватывает практически всю территорию Европы, лесную зону европейской части России, Сибири (от Урала до Енисея и озера Байкал), Казахстан, Китай и север Монголии.

Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Сухие листья — для заварки чая, добавляют в соусы.
В народной медицине свежие и сухие ягоды рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях при нарушении ритма сердечной деятельности.

Научное видовое название происходит от др.-греч. «на земле» лат. «шелковица». «Морошка»  является одновременно названием растения и его плодов.
В древности называли «болотный янтарь», «очи болота», «болотный стражник». На севере укоренилось название «царская ягода».
Народные названия: моховая смородина, глошина, северный апельсин, арктическая малина.

Встречается на торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии. Иногда культивируется.

Морошка — источник полезных, целебных веществ; так, витамина С в морошке в 4 раза больше, чем в апельсинах.
Плоды с хорошим вкусом, употребляются в разнообразных видах (свежем, в виде варенья, сока, повидла, джема, компота). Долго хранится в мочёном виде.
Цветки морошки дают медоносным пчёлам нектар и пыльцу

Этимология слова малина, называющего ароматную лечебную ягоду с одноименного кустарника, не совсем ясна. Предполагают, что есть связь с древнепрусским словом meine "синее пятно", то есть ягода получила название за свой цвет.

Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков.
В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.

Название «шиповник» и варианты «шипок», «шипица», «шипец», «шипичник», «шипишник», «шиповный цвет», «шупшина» происходят от несохранившегося прилагательного *шиповьный, образованного от праслав. *šipъ — шип — «стрела, остриё, колючка», и не имеющего надёжной этимологии.

Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария, а также изредка в горных районах тропического пояса. Особенно благоприятные условия для его произрастания находятся в области от Средиземноморья до Гималаев и далее в Восточной Азии

Из плодов шиповника готовят пюре, пасту, варенье и тому подобное.
Плоды шиповника являются основным растительным сырьём для витаминных заводов.
Витаминные экстракты, сиропы, таблетки, драже и отвары из плодов шиповника используются для лечения и профилактики заболеваний, связанных с недостатком в организме витаминов.

Происходит от древне-русского черемъха.
Единого мнения о признаке, положенном в основу названия, нет. Одни считают, что черемуха названа по темно-красному (смуглому) цвету спелых ягод, другие по частой червивости черемухи, обычно растущей по сырым местам, третьи связывают основу *kerm — как суф. производное — с *ker- «резать» — по резкому, острому запаху

Занесена и натурализовалась повсюду в мире в зоне умеренного климата.
Предпочитает влажные, богатые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Растёт преимущественно по берегам рек, в приречных лесах (уремах) и кустарниковых зарослях, по лесным опушкам, на песках, по лесным прогалинам.

Кора черёмухи может использоваться для окраски тканей и кож.
Мелкослойная, твёрдая и упругая древесина буровато-жёлтого цвета идёт на поделки.
Эфирное масло, содержащееся в листьях, в прошлом употребляли для отдушки парфюмерных изделий.
Плоды используются в медицине и кулинарии

Рябина получила свое название от прилагательного рябая. Дело в том, что вишни, яблони и многие другие деревья в пору цветения – белые. А кудрявые соцветия рябины выделяются из общей массы своей пестротой. В народе про них говорили – рябые.

Всего насчитывается свыше 100 видов рябины, из них около трети произрастает на территории России и сопредельных стран.
Рябина широко распространена по всей Европе, по всей Азии и в Северной Америке.

Рябина часто разводится как декоративное дерево; плоды её идут в пищу, а тяжёлая, упругая, прочная древесина — для столярных изделий. 
Плоды рябины использовались в народной медицине.

Задание.
Составьте по одному и вопросу к каждой ягоде.

Вопрос требует ответа
«да», «нет».

Вопрос требует полного ответа.