«Хлеб - всему голова»

«Хлеб ­ всему голова» Занятие по развитию речи в старшей группе. . Цели: 1. Закрепить знания о хлебе как об одном из величайших богатств на земле; 2. Познакомить детей с названиями профессий людей, выращивающих хлеб 3. Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, выращивающих  хлеб. Оборудование: игрушка Петушок, плакаты с изображением труда хлеборобов, пшеничные  зерна, наборное полотно и колосья из картона. Ход занятия. Дети входят в группу. Садятся на стульчики.  Воспитатель вносит в группу каравай: Хлеб первым на столе ставят, хлебом ­ солью  достойных гостей встречают.  Хлеб ­ это дар матушки земли. Сегодня мы поговорим об этом даре. Давайте сядем  рядком, поговорим ладком. Воспитатель: К нам пришел гость, отгадайте кто это?. Кто же это: Встает на заре Поет во дворе На голове гребешок Кто же это ….( Петушок) Дети: Петушок. Воспитатель: Молодцы, ребята! Петя­Петушок приготовил нам очень интересную загадку.  В землю теплую уйду К солнцу колосом взойду  В нем таких как я Будет целая семья. Дети: Это семя. Воспитатель предлагает детям рассмотреть зерна пшеницы. Обращает внимание детей на  форму и цвет. Воспитатель: А сейчас мы поможем Петушку вырастить пшеницу на поле , собрать зерно и  отправить на мельницу. Для этого мы поделимся на 3 команды.    1­я команда у нас будет называться пахари. Почему? Правильно, прежде чем посадить  зёрнышко, надо землю вспахать, и поэтому нашей команде необходимо поработать над  этой проблемой. ( Доказывают, рассказывают о последовательности работы в поле  тракторов, готовят пословицы о пахарях, стихи.)                            (Составляют  рассказ.Надо вспахать поле. Земля после этого становится мягкой, рыхлой. ­ Как раньше человек пахал поле? ­ Как теперь пашут? ­ Что делали после того как поле было вспахано? ( Поле боронили).­Для чего это надо было делать? ( Чтобы поверхность земли была ровной и гладкой).   Великий день, пахать пора. Вышли в поле трактора. Их ведут отец мой с братом, по холмам ведут горбатым. Я  вдогонку им спешу, покатать меня прошу. А отец мне отвечает – «Трактор пашет, не катает!» Погоди­ка, подрастешь, сам такой же поведешь!      ПОСЛОВИЦЫ                         Без труда хлеба не вырастишь. ∙  Хорошо посеешь – больше хлеба получишь. ∙  Где труд, там и счастье и радость. ∙  Кто любит трудиться – тому без дела не сидится. ∙  Не сиди сложа руки, так не будет и скуки. 2­я команда хлеборобы, это те, которые сеют зёрнышки в землю, после того, как трактор её вспахал. Задание этой команды будет такое: Игра « Расставь карточки по порядку» Дети рассматривают карточки с изображением последовательности посевной работы.  Расставляют по логически правильной цепочке. Доказывают свои ответы. ­Что делали далее? Сеяли Дети рассказывают о севе, кто занимается этим делом, как сеют  зерно. К этому событию издавна особенно готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и  с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке были семена пшеницы. Давайте  представим, что мы сеятели. ( Дети изображают) Воспитатель: Ребята, а какая должна быть погода в день сева? ( Безветренная). Воспитатель: Почему? Воспитатель: Что необходимо для того, чтобы пшеница или рожь выросли здоровыми? Дети: Солнце, дождь в меру. Физкультминутка: Представьте, что вы зернышки ( дети сворачиваются в клубочек).  Солнце пригрело, дождик прошел и на поле появились первые всходы ( ладошки  потянулись кверху).И вот уже два листика тянутся к солнцу ( ладони раскрыты, запястья  сомкнуты). Воспитатель: Выросли наши колоски ( беру в руки колоски из картона).Об уважении к  хлебу говорят многие пословицы. За каждую пословицу мы будем сажать колосок в «землю» ­ Хлеб на стол­ так и стол престол. ­Хлеб всему голова. ­ Без хлеба нет обеда. ­Хлеб батюшка – вода матушка. ­Не шуба греет а хлеб. ­Невелик кусок пирога, а стоит много труда. Показ картины, на которой изображены люди, выращивающие хлеб. Воспитатель: Обратите внимание на руки людей. Их можно назвать золотыми. А почему? Воспитатель: Пора убирать урожай. Как раньше убирали хлеб? Как это делают теперь?  Куда увозят очищенные зерна?  Хлеб созрел,  Но к нам на стол Прямо с поля не пошёл. С поля Даже в магазины Хлебу ехать рановато. Он уселся на машину И спешит на элеватор. В элеваторе для нас Хлеб храниться про запас. 3­я команда у нас будет называться  : Мукомолы Куда увозят очищенные зерна? Погрузили   зерно   в   машины.   Куда   же   машины   везут   зерно?   Часть   остается   в зернохранилище, а часть везут на элеватор   На элеваторе его сушат, мелют на большой электромельнице и оно превращается в муку. (Рассматривание муки). Воспитатель: Куда увозят муку?  Дети: Муку увозят на хлебозавод. Пекут вкусные булочки, бублики, пирожки, хлеб. Рассказать о том какие хлебобулочные изделия готовят из муки разных сортов. Рассказать,  какая бывает мука: пшеничная и ржаная. Что пекут из той или иной муки.Погрузили   зерно   в   машины.   Куда   же   машины   везут   зерно?   Часть   остается   в зернохранилище, а часть везут на элеватор. (объяснить понятие). На элеваторе его сушат, мелют на большой электромельнице и оно превращается в муку. (Рассматривание муки). Машины везут муку на хлебозавод. Что пекут из муки? (Хлеб). Вот каравай белого хлеба и буханка ржаного хлеба. Из какой муки пекут белый хлеб? Из пшеничной. Значит, как можно назвать его – пшеничный.  А черный из какой муки? Из ржаного. Значит можно его назвать ржаной. Даю детям попробовать хлеб.  ПОСЛОВИЦЫ ­ Хлеб на стол­ так и стол престол. ­Хлеб всему голова. ­ Без хлеба нет обеда. ­Хлеб батюшка – вода матушка. ­Не шуба греет а хлеб. ­Невелик кусок пирога, а стоит много труда. СТИХОТВОРЕНИЕ На мельнице. Погляди­ в мешках томиться Золотистая пшеница. Ветер дует день и ночь, Хочет мельнику помочь. Станет всё зерно мукою,  Потечёт мука рекою. Испекут нам из муки Булки, плюшки, пирожки. Заключение. Делаем вывод: Вы видите как много труда надо приложить, чтобы у людей в доме был  хлеб. Поэтому отношение к нему должно быть бережное, сколько труда требуется, чтобы  на нашем столе всегда был душистый, вкусный хлеб. Не зря в народе говорят: «Не трудиться – хлеба не добиться».Вот он Хлебушек душистый,  Вот он теплый, золотистый.  В каждый дом, на каждый стол,  он пожаловал, пришел.  В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.  Сколько рук его растило, охраняло, берегло.  В нем ­ земли родимой соки,  Солнца свет веселый в нем...  Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!